Bolo esponja para 6 ovos - 3 melhores receitas com as proporções certas

Procurando a base perfeita para um bolo de Natal? Experimente fazer um bolo de pão de ló com 6 ovos. Ele sempre fica incrivelmente fofo, macio, liso e lindo. Pode ser facilmente cortado em quantas camadas forem necessárias ou servido como sobremesa individual.

Qual bolo de pão de ló com 6 ovos é o mais úmido: o clássico, o de chocolate ou o chiffon? Em que ordem os ingredientes devem ser adicionados à massa? Por quanto tempo o pão de ló deve assar no forno a 180 °C? Você encontrará as respostas para essas e outras perguntas neste artigo.

Bolo chiffon para 6 ovos (sem separar as gemas)

Esta é uma receita de um luxuoso bolo chiffon de 6 ovos assado no forno. É incrivelmente fofo, macio e úmido, e não precisa de cobertura. É perfeito para fazer bolos e doces deliciosos. Também pode ser decorado com qualquer tipo de glacê, creme ou chocolate e servido como sobremesa.

Ingredientes

• Ovos C1 - 6 unidades.
• Açúcar - 240 g
• Farinha - 225 g
• Amido de milho - 38 g
• Óleo vegetal - 50 ml
• Leite - 60 ml
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos

Porções: 1 (para um molde com diâmetro de 22-24 cm)

Receita passo a passo

Passo 1

Quebre os ovos em um recipiente fundo e adicione o açúcar.

Etapa 2

Bata os ovos com o açúcar na velocidade máxima da batedeira até obter uma mistura fofa e de cor clara.

Etapa 3

Misture a farinha com o amido e o fermento em pó. Peneire a mistura resultante e incorpore-a à mistura de ovos em várias etapas.

Passo 4

A cada vez, misture tudo cuidadosamente até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Adicione o óleo vegetal e o leite, e misture bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

Despeje a massa na forma preparada. Asse o bolo por 35 a 40 minutos a 170 graus Celsius.

Passo 7

Deixe o bolo esfriar um pouco na forma. Em seguida, retire-o, vire-o sobre uma grade e deixe-o esfriar completamente.

Passo 8

Cortamos o bolo chiffon resfriado em camadas e podemos montar o bolo.

Bolo de chocolate com 6 ovos e fermento em pó

Este bolo de pão de ló certamente se tornará o seu favorito. É incrivelmente macio, úmido e leve. Seu sabor mágico de chocolate e aroma delicioso evocarão emoções positivas e melhorarão seu humor. Este bolo de pão de ló combina perfeitamente com creme azedo, queijo cottage, manteiga e creme inglês.

Ingredientes

• Ovos C1 - 6 unidades.
• Açúcar - 240 g
• Leite - 120 ml
• Óleo de girassol - 90 ml
• Farinha - 190 g
• Cacau em pó - 36 g
• Fermento em pó - 12 g

Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos

Porções: 1 (para duas formas com diâmetro de 16 cm)

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes.

Etapa 2

Quebre os ovos na tigela da batedeira e comece a bater em velocidade baixa, aumentando gradualmente a velocidade.

Etapa 3

Quando a mistura de ovos ficar fofa, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar fofa.

Passo 4

Adicione o leite e o óleo vegetal um de cada vez.

Etapa 5

Misture bem a mistura até obter uma consistência homogênea.

Passo 6

Misture a farinha com o cacau e o fermento em pó. Adicione a mistura resultante aos poucos à mistura de ovos.

Passo 7

Mexa a mistura até ficar homogênea. Tenha muito cuidado para não desfazer a textura aerada da massa.

Passo 8

Despeje a massa nas formas.

Passo 9

Asse os biscoitos por 30 a 35 minutos a 160 graus.

Passo 10

Deixe os biscoitos prontos esfriarem um pouco na forma. Em seguida, retire-os e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Passo 11

Envolva os biscoitos resfriados em filme plástico e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Isso permitirá que a umidade se distribua uniformemente, facilitando o corte.

Passo 12

Cortamos os biscoitos embebidos no número necessário de camadas.