Bolo clássico de 3 ovos: receita + 13 fotos passo a passo

Contente

1 Bolo de esponja clássico com 3 ovos
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparação
2 Dicas de receitas
3 Receita em vídeo semelhante: Bolo de chocolate com 3 ovos

Nem todo mundo sabe, mas um bolo esponjoso clássico pode ser feito com apenas 3 ovos. Ele fica fofo, macio e incrivelmente delicioso. Essa massa é uma base maravilhosa para bolos, rocamboles, doces e outras sobremesas.

Neste artigo, vou te ensinar como fazer um bolo esponjoso com 3 ovos e compartilhar algumas dicas úteis. Para qual diâmetro a quantidade de ingredientes da receita é adequada? Três ovos rendem um lindo bolo esponjoso com 18 a 20 cm de diâmetro. Experimente fazer em casa. Você vai se surpreender com o resultado.

Receita com fotos passo a passo

Bolo de esponja clássico com 3 ovos

O clássico bolo de pão de ló com 3 ovos é uma massa fofa, alta e incrivelmente deliciosa. É um bolo luxuoso para qualquer ocasião. Combina perfeitamente com qualquer recheio e creme (baunilha, chocolate, queijo cottage, frutas, frutas vermelhas, creme de manteiga, caramelo).

Valor nutricional por porção

281,8 kcal

Proteínas: 7,6 g
Gorduras: 5 g
Carboidratos: 51,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

Ingredientes

Porções

Ovo C1

3 peças
Açúcar

100 G
Farinha de trigo

115 G

Preparação

Passo 1

Preparamos os ingredientes necessários.

Etapa 2

Quebre os ovos em uma tigela de batedeira ou em uma tigela funda e adicione todo o açúcar.

Etapa 3

Bata os ovos e o açúcar na velocidade máxima da batedeira por 5 a 7 minutos, até obter uma mistura fofa e leve.

Passo 4

Adicione a farinha peneirada à mistura de ovos em 2 a 3 etapas.

Etapa 5

Mexa delicadamente a mistura com uma espátula de silicone, fazendo movimentos de baixo para cima, até obter uma consistência homogênea.

Passo 6

Forre a forma com papel manteiga.

Passo 7

Transferimos a massa para a forma.

Passo 8

Asse o bolo de esponja por 35 minutos a 170-180 graus.

Passo 9

Após 5 a 10 minutos de forno, retire cuidadosamente o bolo da forma e deixe-o sobre uma grade até esfriar completamente.

Passo 10

Cortamos o bolo de pão de ló clássico, já frio, no número necessário de camadas e podemos começar a montar o bolo.

Dicas de receitas

Para garantir um bolo de esponja perfeito com 3 ovos, siga algumas dicas simples. Vejamos:

Selecionamos apenas produtos frescos e de alta qualidade.
Observamos as proporções indicadas na receita.
Certifique-se de peneirar os ingredientes secos para saturá-los com oxigênio.
Retire todos os ingredientes necessários da geladeira com antecedência para que estejam na mesma temperatura e misture bem antes de cozinhar.
Após adicionar os ingredientes secos, mexa delicadamente a mistura para que a massa não perca a sua leveza.
Não unte a forma. Forre-a com papel manteiga.
Asse o bolo esponjoso imediatamente após preparar a massa para que ele não fique parado.
Não abra o forno prematuramente para evitar que o bolo esponjoso afunde.

Receita em vídeo semelhante: Bolo de chocolate com 3 ovos

Gostaria de compartilhar outra receita maravilhosa de bolo de pão de ló com 3 ovos. Tem um sabor rico de chocolate e um aroma mágico. Pode ser servido como sobremesa individual ou cortado em camadas para fazer um bolo.

Este vídeo mostra o processo de preparo de um bolo de chocolate com 3 ovos. O chef confeiteiro demonstra cada etapa e compartilha dicas úteis para deixar o bolo fofo, perfumado e delicioso.