Bolo de sementes de papoula - 5 melhores receitas de bolo de sementes de papoula

O pão de ló é uma das bases mais populares para diversos tipos de bolos e doces. As sobremesas feitas com ele se distinguem pela sua maciez e aroma inigualável. Imagine que bolo delicioso e original você poderia criar adicionando sementes de papoula ao pão de ló! As sementes de papoula combinam perfeitamente com a doçura do pão de ló, dando um toque especial a qualquer bolo.

Uma característica marcante dos bolos de sementes de papoula é a presença de manteiga, óleo vegetal, água ou leite na massa. Esses ingredientes tornam a textura mais úmida e macia, conferindo um aroma cremoso e agradável ao bolo. Os bolos de sementes de papoula não só são deliciosos, como também ficam lindos quando fatiados. Essa massa combina perfeitamente com cremes e caldas à base de leite, chocolate e recheios cremosos. Bolos feitos com essa base podem ser enriquecidos com merengue, frutas, frutas vermelhas e recheios cítricos. Quer adicionar variedade às suas sobremesas? Neste artigo, compartilharei com você algumas das minhas receitas favoritas de bolo de sementes de papoula.

A autora do vídeo é especialista em fazer biscoitos, então ela vai te guiar por todos os detalhes do processo. Pode ter certeza, os bolinhos feitos com essa receita ficarão ótimos!

Bolo de pão de ló fofo e macio com sementes de papoula

Esta receita de bolo esponja com sementes de papoula é baseada no método clássico de preparo do bolo esponja. Seu principal diferencial são as sementes de papoula. O óleo de girassol também é adicionado à massa, o que confere ao produto final maciez, delicadeza e a umidade necessária. Se você gosta de bolos com sementes de papoula, experimente esta receita.

Ingredientes

• Ovo (grande) - 4 unidades.
• Açúcar - 130 g
• Farinha - 130 g
• Fermento em pó - 6 g
• Sementes de papoula - 100 g
• Água quente - 40 ml
• Óleo vegetal - 30 ml
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 60 minutos

Porções: molde com diâmetro de 24 cm

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes necessários. Primeiro, triture as sementes de papoula usando um moedor de café ou um liquidificador de imersão.

Etapa 2

Misture a farinha e o fermento em pó e passe por uma peneira.

Etapa 3

Adicione as sementes de papoula. Misture até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Quebre os ovos em uma tigela de batedeira, adicione uma pitada de sal e bata em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Aos poucos, em pequenas porções, mexendo sempre, adicione o açúcar aos ovos. Bata em velocidade alta até obter uma mistura espessa e fofa.

Passo 6

Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente com uma colher até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Incorpore a manteiga e a água quente (temperatura da água em torno de 90 graus) à massa, uma de cada vez.

Passo 8

Transfira a massa para uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 170-180 graus Celsius e asse por cerca de 35-40 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um palito seco.

Passo 9

Deixe o bolo pronto sobre uma grade até esfriar completamente. Recomenda-se esperar pelo menos 2 horas antes de fatiar.

Bolo de esponja com sementes de papoula para bolo quadrado por Julia Small

Os bolos de esponja podem ser redondos ou quadrados. Podem ser usados ​​para fazer bolos delicados e deliciosos com recheios originais. A receita de bolo de esponja da Yulia Small é muito fácil de preparar. É baseada numa receita clássica de bolo de esponja, enriquecida com ingredientes como sementes de papoula e manteiga. Este bolo de esponja também é conhecido como "genovês". Além dos ingredientes adicionais, o método de preparação também difere, resultando num bolo mais leve e macio. Vamos aprender mais sobre a principal característica da receita.

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades.
• Açúcar - 180 g
• Farinha - 160 g
• Manteiga - 80 g
• Sementes de papoula - 30 g
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 60 minutos

Porções: forma quadrada de 16 x 16 cm ou forma redonda de 18 cm de diâmetro.

Receita passo a passo

Passo 1

Bata os ovos em uma tigela funda de metal. Adicione sal e açúcar.

Etapa 2

Coloque o recipiente em banho-maria, certificando-se de que o fundo não toque na água. Mexa a mistura de ovos e açúcar continuamente até que todo o açúcar esteja dissolvido. É fácil verificar: basta esfregar a mistura entre os dedos. Se você não sentir nenhum grão, o açúcar está dissolvido.

Etapa 3

Retire o recipiente do banho-maria e bata a mistura com uma batedeira em velocidade alta. A mistura deve aumentar de volume, ficar branca e atingir a consistência de creme azedo.

Passo 4

Adicione a farinha à mistura de ovos e açúcar, peneirando-a em várias porções e misturando delicadamente a cada adição com uma espátula ou colher de silicone.

Etapa 5

Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.

Passo 6

Adicione manteiga a 2-3 colheres de sopa da massa e misture até ficar homogêneo. Retorne a mistura de manteiga para a tigela principal.

Passo 7

Adicione sementes de papoula secas à massa. Mexa até obter uma mistura homogênea.

Passo 8

Coloque a massa em uma assadeira quadrada de 30 cm, espalhe-a uniformemente e leve ao forno preaquecido a 175 °C (350 °F) por 25 minutos, usando a função de aquecimento superior e inferior, sem convecção. Verifique o ponto de cozimento com um palito. Se usar uma assadeira menor, lembre-se de que o tempo de cozimento será maior.

Passo 9

O bolo esponjoso finalizado fica muito macio, fofo e saboroso. Pode ser cortado em 4 pedaços iguais e coberto com o creme de sua preferência.

Uma receita simples de bolo de sementes de papoula feita com 5 ingredientes.

Se você não quer perder muito tempo preparando camadas de bolo esponjoso, mas ainda deseja uma base deliciosa, macia e única, experimente esta receita. Apenas cinco ingredientes e meia hora do seu tempo irão perfumar não só a sua cozinha, mas todo o seu apartamento com o aroma de um bolo caseiro. Quer impressionar seus convidados? Então não deixe de preparar um bolo esponjoso usando esta receita.

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades.
• Açúcar - 120 g
• Farinha - 120 g
• Manteiga - 100 g
• Sementes de papoula - 100 g

Tempo de preparo: 30-40 minutos

Porções: molde com diâmetro de 21 cm

Receita passo a passo

Passo 1

Separe as claras das gemas.

Etapa 2

Adicione um pouco de sal às claras e comece a bater com uma batedeira em velocidade alta.

Etapa 3

Assim que as claras estiverem batidas em neve, adicione o açúcar aos poucos, mantendo a batedeira ligada. Continue batendo por alguns minutos até formar picos firmes.

Passo 4

Adicione as gemas às claras. Faça isso gradualmente, batendo bem a cada adição com uma batedeira. Bata até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Adicione a farinha peneirada e as sementes de papoula à mistura de ovos.

Passo 6

Misture delicadamente os ingredientes com uma espátula ou colher de silicone até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Adicione a manteiga previamente derretida. Mexa com uma espátula até obter uma mistura homogênea.

Passo 8

Transfira a massa para a forma. Coloque em forno pré-aquecido. Asse a 180 graus Celsius por 35 a 40 minutos.

Passo 9

Deixe o bolo esfriar completamente. Em seguida, desenforme e corte em camadas. Esta quantidade de ingredientes rende três camadas. Cubra as camadas com a cobertura de sua preferência.

O que combina bem com bolo de esponja com sementes de papoula?

Os bolos de sementes de papoula combinam maravilhosamente com uma variedade de recheios e cremes. Você pode usar queijo cottage, manteiga ou creme de confeiteiro para o recheio, complementando-os com frutas e frutas cítricas.

Apresento diversas ideias originais para bolos de sementes de papoula:

• Com creme inglês e pêssegos. Esta é uma combinação verdadeiramente maravilhosa. A textura delicada do creme complementa perfeitamente a textura do bolo esponjoso, e o pêssego doce adiciona um toque cítrico e umidade. Neste caso, as camadas do bolo não precisam ser umedecidas. Basta cobri-las com o recheio e deixar o bolo descansar por algumas horas.

• Com creme de limão e merengueComo mencionado anteriormente, as notas cítricas complementam perfeitamente um bolo esponjoso doce. E a camada de merengue adiciona interesse à textura e complementa perfeitamente o sabor ácido do limão.

• Com mousse de mascarpone e cerejasO bolo é incrivelmente delicioso. A mousse adiciona delicadeza e leveza, e a camada de cereja combina perfeitamente com a doçura do pão de ló.

• Com sorvete. Os amantes de bolos clássicos vão adorar esta versão em camadas. Este bolo simplesmente derrete na boca, ficando incrivelmente macio e úmido.

Vídeo: Bolo de Sementes de Papoula do filme "Eu Sou uma Tartaruga"

Aqui está outra versão da receita de bolo de sementes de papoula. A autora do vídeo explica e demonstra cada passo do processo de preparo do bolo de uma forma envolvente e acessível. O segredo desta receita é aquecer a mistura de ovos e açúcar em banho-maria. Isso é feito antes de bater com a batedeira para garantir que o açúcar se dissolva completamente. O resultado são bolos fofinhos com sabor cremoso e aroma agradável. Ficou interessado(a)? Então confira esta receita de bolo incrivelmente deliciosa no canal "I am a Tortodel".