Bolo de chocolate tipo esponja para bolo Snickers
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O bolo Snickers é uma iguaria requintada para os verdadeiros amantes de doces. É incrivelmente delicioso, bonito e delicado. Esta sobremesa será o destaque de qualquer mesa de festa e fará sucesso entre adultos e crianças.
Neste artigo, vou compartilhar uma receita maravilhosa de bolo de chocolate com pão de ló, além de dicas úteis para preparar essa sobremesa. Confira as informações, inspire-se e encante seus entes queridos com essa delícia.
Bolo de chocolate tipo esponja para bolo Snickers
- Proteínas: 9,8 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 42,8 g
- Tempo total:
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Complexidade:
Uma receita simples.
- Número de porções: 1
Ingredientes
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Ovo C14 peças
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Açúcar180 G
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Farinha de trigo150 G
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Fermento em pó5 G
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Cacau em pó30 G
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Óleo de girassol100 ml
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Água70 ml
Preparação
Coloque 130 g de açúcar, cacau em pó, óleo vegetal e água em uma panela.
Misture levemente os ingredientes e coloque a panela em fogo médio.
Mexendo sempre, leve a mistura de chocolate ao ponto de fervura. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Entretanto, quebre os ovos em um recipiente fundo, adicione o sal e o restante do açúcar.
Bata os ingredientes em velocidade alta com uma batedeira até obter uma mistura fofa e brilhante.
Despeje a base de creme já fria na mistura de ovos.
Misture tudo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha peneirada e misture cuidadosamente.
A massa final deve ficar lisa, brilhante e sem grumos.
Despeje a massa de chocolate em uma forma previamente preparada.
Asse o bolo de esponja por 50 a 60 minutos a 160 graus.
Verifique se está pronto com um espeto de madeira. Ele deve sair completamente seco e limpo.
Quando o biscoito estiver ligeiramente frio, retire-o da forma.
Você pode embrulhá-la em filme plástico e refrigerá-la por 3 horas. Isso garantirá que a umidade seja distribuída uniformemente por toda a carne e que seja fácil fatiá-la.
Cortamos o bolo de esponja embebido em camadas.
Vamos começar a montar o bolo.
Dicas de receitas
Para garantir o bolo esponja perfeito para o popular bolo Snickers, siga algumas dicas simples de confeitaria. Terei prazer em compartilhá-las com você:
- Todos os ingredientes para o biscoito devem ser de alta qualidade e frescos.
- Os ingredientes secos devem ser peneirados para saturá-los com oxigênio e evitar a formação de grumos.
- Deixe a base do creme esfriar até atingir a temperatura ambiente. Se você adicionar a mistura quente à mistura de ovos, ela talhará e arruinará a massa.
- Após adicionar a farinha, mexa a mistura com muito cuidado. Isso é necessário para manter a consistência aerada da massa.
- Para remover o excesso de bolhas, antes de colocar a massa no forno, passe um palito ou espeto de madeira sobre ela em movimentos circulares.
- Não abra o forno nos primeiros 20 a 30 minutos. Se o fizer, o bolo irá murchar e não voltará a crescer.
- O bolo esponjoso, depois de resfriado, deve ser refrigerado por pelo menos 2 a 3 horas, envolto em filme plástico. Isso garantirá uma distribuição uniforme da umidade e facilitará o corte.
Siga estas dicas simples, cozinhe de bom humor e com certeza você terá sucesso.
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