Bolos de chocolate são uma sobremesa favorita tanto de crianças quanto de adultos que apreciam doces. Associamos imediatamente essa delícia a celebrações e a um ambiente acolhedor e familiar. Alguns cozinheiros amadores têm dificuldade em encontrar a receita perfeita de bolo de chocolate, pois as camadas assadas muitas vezes desmoronam ou crescem demais, formando um montinho.

Este bolo de chocolate do popular blogueiro de culinária Andy Chef se tornou a salvação de muitos gulosos. A receita é rápida e fácil de fazer. O resultado é um delicioso bolo de chocolate, com a doçura e a maciez na medida certa. É perfeito para uma grande variedade de sobremesas e se tornará o doce favorito de seus entes queridos.

Receita com fotos passo a passo

Bolo de chocolate com esponja do Andy Chef

Receitas simples economizam muito tempo e esforço, sem deixar de garantir resultados satisfatórios. Se você quer encantar seus entes queridos com um delicioso bolo de chocolate, experimente fazer um bolo esponjoso seguindo as instruções do Andy Chef. Este bolo é fofinho: em uma forma de 20 cm de diâmetro, o bolo esponjoso terá aproximadamente 7 cm de altura. É perfeito para uma grande variedade de bolos, e o sabor intenso do chocolate se revelará de uma forma completamente nova quando combinado com cremes delicados.
Valor nutricional por porção
368,3 kcal
  • Proteínas: 6,8 g
  • Gorduras: 14,6 g
  • Carboidratos: 52 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
  • Tempo total:
  • Complexidade:
    Uma receita simples.
  • Número de porções: 1

Ingredientes

Porções
  • Farinha de trigo
    250 G
  • Açúcar
    300 G
  • Cacau em pó
    55 G
  • Refrigerante
    1,5 colher de chá
  • Sal
    1 colher de chá
  • Ovo C0
    2 peças
  • Manteiga
    60 G
  • Óleo de girassol
    60 ml
  • Leite
    280 ml
  • Vinagre
    1 colher de sopa

Preparação

Passo 1
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo 1

Peneire a farinha e o cacau em uma tigela.

Etapa 2
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo a passo

Adicione um pouco de sal e bicarbonato de sódio aos ingredientes secos.

Etapa 3
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo 3

Agora adicione o açúcar.

Passo 4
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo 4

Bata dois ovos.

Etapa 5
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo 5

Adicione óleo vegetal a tudo. Use óleo vegetal inodoro, pois isso dará ao bolo um aroma de chocolate sem sabores indesejados.

Passo 6
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo 6

Adicione o leite em temperatura ambiente.

Passo 7
Bolo de chocolate esponjoso do chef Andy - Passo 7-2

Derreta a manteiga, deixe esfriar e adicione-a à nossa mistura.

Passo 8
Bolo de chocolate do chef Andy - Passo 7

Depois disso, começamos a sovar a massa usando uma batedeira.

Passo 9
Bolo de chocolate esponjoso do chef Andy - Passo 8

Assim que a mistura de chocolate estiver homogênea, adicione o vinagre e misture bem. Nesse ponto, a massa ficará um pouco mais leve.

Passo 10
Bolo de chocolate esponjoso do chef Andy - Passo 9

Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa. Asse em forno preaquecido a 170 graus Celsius por cerca de 1 hora.

Passo 11
Bolo de chocolate esponjoso do chef Andy - Passo 10

Verificamos se o bolo está pronto usando um espeto de madeira.

Passo 12
Bolo de chocolate com esponja do Andy Chef - foto

Em seguida, retiramos o bolo de pão de ló do forno, deixamos esfriar um pouco, desenformamos e colocamos sobre uma grade até esfriar completamente.

Receita em vídeo semelhante - Bolo de chocolate «"Um-Dois-Três" por Olga Matvey

Esta receita em vídeo será a sua favorita se você quiser fazer não apenas um bolo esponjoso, mas um bolo inteiro. Todas as dicas, conselhos e truques da autora ajudarão você a ter uma sobremesa linda na mesa em pouco tempo. A receita do bolo elimina a necessidade de bater as claras e as gemas por um longo período. Apesar disso, o bolo esponjoso fica alto e macio, com uma textura deliciosamente delicada e aerada. O vídeo também mostra como fazer a cobertura e como decorar o bolo.