5 receitas imperdíveis de bolo de baunilha fofinho com fotos passo a passo

O bolo de baunilha é um bolo excepcionalmente macio, fofo e saboroso. É perfeito para bolos requintados, doces leves e muitas outras sobremesas deliciosas. Existem muitas maneiras de preparar essa iguaria. É feito com leite, kefir, manteiga e óleo vegetal.

Neste artigo, compartilharei receitas testadas e aprovadas de bolo de baunilha e sugestões de acompanhamentos. Escolha a sua favorita e encante seus entes queridos com esta deliciosa sobremesa.

bolo de baunilha fofinho

Este bolo de baunilha delicado, perfumado e incrivelmente úmido não deixará ninguém indiferente. Combina maravilhosamente com todos os tipos de cremes e recheios, frutas vermelhas, frutas, chocolate e glacê. É um bolo luxuoso para as festas de fim de ano ou uma torta simples para um chá da tarde em casa.

Ingredientes

• Ovos C1 - 6 unidades.
• Açúcar - 300 g
• Óleo vegetal - 300 ml
• Leite - 300 ml
• Fermento em pó - 15 g
• Farinha - 460 g
• Extrato de baunilha ou vanilina - a gosto
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos

Porções: 1 (para 2 formas com diâmetro de 18-20 cm)

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes.

Etapa 2

Peneire a farinha e o fermento em pó em uma tigela funda e misture delicadamente.

Etapa 3

Quebre os ovos em uma tigela separada, adicione o açúcar e o sal.

Passo 4

Bata os ovos com o açúcar por 8 a 10 minutos até obter uma mistura espessa e fofa.

Etapa 5

Adicione extrato de baunilha ou vanilina à mistura de ovos.

Passo 6

Adicione o leite e o óleo vegetal.

Passo 7

Misture tudo cuidadosamente até obter uma mistura homogênea.

Passo 8

Adicione a farinha e o fermento em pó à mistura resultante em várias etapas, misturando bem a cada adição até obter uma mistura homogênea.

Passo 9

Despeje a massa em formas previamente preparadas e coloque em um forno pré-aquecido a 170 graus.

Passo 10

Asse os bolos de pão de ló por 40 minutos, faça o teste do palito e deixe esfriar completamente. Em seguida, embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por algumas horas. Isso garante que a umidade do pão de ló fique distribuída uniformemente e que seja fácil de cortar.

Passo 11

Cortamos os biscoitos resfriados em camadas e podemos montar o bolo.

Bolo de baunilha com esponja, feito pelo chef Andy.

Quer fazer um bolo de baunilha luxuoso como o do blogueiro de culinária Andy Chef? Os bolos dele são sempre fofinhos, macios e absolutamente deliciosos. Apresento a vocês uma receita de um bolo de baunilha similar, mas não menos saboroso. Ele tem um aroma incomparável que não deixará ninguém indiferente. Pode ser servido com chá como sobremesa ou transformado em um bolo.

Ingredientes

• Ovos C1 - 3 unidades.
• Açúcar - 100 g
• Vanilina - a gosto
• Sal - uma pitada
• Farinha - 100 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Manteiga (derretida) - 30 g

Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos

Porções: 1 (para um molde com diâmetro de 18 cm)

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes.

Etapa 2

Quebre os ovos em uma tigela funda ou na tigela da batedeira, adicione a baunilha e uma pitada de sal. Comece a bater os ovos em velocidade baixa e, em seguida, aumente a velocidade gradualmente.

Etapa 3

Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo a mistura até ficar fofa.

Passo 4

Misture a farinha com o fermento em pó e peneire. Adicione a mistura resultante, aos poucos, à mistura de ovos.

Etapa 5

A cada adição, mexa cuidadosamente a mistura usando uma espátula de silicone.

Passo 6

Despeje a manteiga derretida e mexa a mistura delicadamente mais uma vez.

Passo 7

Despeje a massa em uma forma do diâmetro desejado. Esta deve ser preparada com antecedência.

Passo 8

Asse o bolo de esponja por 25 a 30 minutos a 180 graus.

Passo 9

Deixe os produtos assados ​​esfriarem um pouco e retire-os da forma.

Passo 10

Quando o bolo de esponja estiver completamente frio, corte-o em camadas e você poderá montar um bolo ou outra sobremesa.

Receita de bolo de baunilha com kefir

Esta é mais uma receita maravilhosa de bolo de baunilha. É feito com kefir e fica macio, fofo e aerado. Este bolo é perfeito para as festas de fim de ano. Mas também pode ser servido como sobremesa individual, decorado com açúcar de confeiteiro, chantilly ou qualquer cobertura.

Ingredientes

• Ovos C1 - 2 unidades.
• Açúcar - 200 g
• Kefir - 250 ml
• Farinha - 240 g
• Fermento em pó - ½ colher de chá.
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá.

Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos

Porções: 1 (para um molde com diâmetro de 18 cm)

Receita passo a passo

Passo 1

Quebre os ovos em um recipiente fundo e adicione uma pitada de sal.

Etapa 2

Começamos a bater os ovos usando uma batedeira.

Etapa 3

Adicione o açúcar aos poucos à mistura de ovos e continue batendo.

Passo 4

Quando a mistura ficar fofa e homogênea, adicione o extrato de baunilha e misture tudo muito bem.

Etapa 5

Adicione o kefir e mexa a mistura novamente.

Passo 6

Em uma tigela separada, misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Passe a mistura por uma peneira.

Passo 7

Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos em várias etapas.

Passo 8

A cada vez, misture bem a mistura até que fique homogênea.

Passo 9

Despeje a massa na forma.

Passo 10

Asse o biscoito por 30 a 35 minutos a 180 graus.

Passo 11

Deixe o bolo esfriar completamente e retire-o cuidadosamente da forma. Sirva-o ou corte-o no número desejado de camadas e monte o bolo.

O que combina bem com bolo de baunilha?

O bolo de baunilha é a base perfeita para uma grande variedade de sobremesas. Tem um sabor agradável, porém relativamente neutro, e um aroma refinado. Este bolo combina bem com praticamente qualquer tipo de recheio ou creme. Sinta-se à vontade para experimentar e criar novas e deliciosas sobremesas a cada vez.

O delicado bolo de baunilha combina bem com diferentes tipos de cremes:

• Creme inglês (clássico, "Plombir", chocolate, caramelo, pistache);
• Coalhada (com adição de pedaços de frutas vermelhas ou outras frutas, flocos de coco, chocolate ralado);
• Proteína (creme);
• Creme azedo (clássico, chocolate, banana, café, frutas vermelhas);
• Cremoso (à base de creme de leite fresco ou queijo cremoso);
• Iogurte (com baunilha, chocolate, frutas vermelhas ou frutas)
• Manteiga (com açúcar de confeiteiro ou leite condensado).

Cremes de frutas vermelhas, geleias, compotas, diversos tipos de gelatinas e suflês são complementos maravilhosos para o bolo de baunilha. Você pode combinar diferentes cremes e recheios em um único bolo. O segredo é não exagerar. Todos os ingredientes da sobremesa devem se complementar harmoniosamente, sem comprometer o equilíbrio de sabores.

Vídeo: Bolo de baunilha com esponja por Yulia Small

Procurando uma maneira fácil de fazer o bolo de baunilha perfeito? Então você vai adorar este vídeo. Nele, a renomada chef confeiteira Yulia Small compartilha sua receita infalível para um bolo fofo, macio e incrivelmente delicioso. Para dar um sabor ainda mais especial a essa iguaria, você pode adicionar extrato de baunilha ou vanilina à massa.

O criador do vídeo demonstra claramente todo o processo de preparo de um bolo esponjoso luxuoso. O chef confeiteiro também compartilha dicas úteis para garantir que seus bolos fiquem sempre fofinhos, leves e bonitos. Depois de assistir a este vídeo, você conseguirá fazer facilmente o bolo esponjoso de baunilha perfeito na sua própria cozinha.

O bolo de baunilha com pão de ló certamente se tornará o seu favorito. Ele adiciona leveza e delicadeza a qualquer sobremesa. E o creme ou recheio deve ser o seu toque especial. Use sempre receitas comprovadas, cozinhe com amor e você terá sucesso.