biscoitos de aveia dietéticos
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Hoje em dia, muitas pessoas se preocupam com a saúde e com a manutenção da boa forma. Entre as diversas dietas disponíveis, a Dieta Dukan se destaca. Ela conquistou reconhecimento e admiração mundial por sua eficácia e variedade alimentar. A Dieta Dukan é um verdadeiro deleite para quem gosta de cozinhar.
Dietas tradicionais restritivas proíbem o consumo de qualquer coisa saborosa, mas, de acordo com a dieta Dukan, você pode até comer biscoitos de aveia caseiros. A receita é muito simples e rápida de preparar. É perfeita para o café da manhã ou um lanche entre as refeições. Você pode ajustar a receita ao seu gosto e à sua fase atual da dieta.
Ingredientes
Para preparar biscoitos de aveia de acordo com a dieta Dukan, você precisará de:
- 1 ovo
- 1 pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura
- Uma colher de sopa de farelo de aveia
- Uma colher de chá de fermento em pó
- Adoçante
- Especiarias para confeitaria: baunilha, canela, cravo.
Como cozinhar?
Esta receita contém metade da necessidade diária de farelo para a fase de Ataque. Para usar a quantidade total, você pode aumentar a quantidade de queijo cottage sem alterar o número de ovos.
Para garantir que os biscoitos de aveia fiquem macios e fofinhos, o queijo cottage deve ser cremoso. Se estiver usando queijo cottage, o ideal é passá-lo por uma peneira fina.
Separe a gema da clara. Bata a gema com uma pequena quantidade de adoçante dissolvido em água. Quando a mistura ficar branca, adicione o queijo cottage, os temperos e o farelo, e misture até obter uma mistura homogênea.
Bata as claras em neve em uma tigela separada até formar um creme firme e volumoso. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de ovos e queijo cottage. Misture com muito cuidado para não desfazer o creme. A receita recomenda o uso de uma espátula de madeira em vez de uma batedeira. Quando a massa estiver pronta, adicione o fermento em pó.
Cozimento
Durante a fase de ataque da dieta Dukan, o óleo é proibido, portanto, os biscoitos de aveia devem ser assados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Se estiver com pouco tempo, você pode usar uma colher para fazer pequenos círculos de massa e assá-los no forno.
Para deixar os biscoitos com uma aparência bonita, coloque a massa em um saco de confeitar ou em um saco de confeitar grande e aperte a massa para formar bastões, semelhantes a biscoitos champanhe, ou flores, como kurabye.
Asse em temperatura baixa. O objetivo é que os biscoitos fiquem secos, não assados demais. Quando estiverem com uma cor dourada bonita, retire-os do forno e aproveite.
