Até mesmo as receitas de outono mais simples não ficam completas sem maçãs. Deliciosos doces assados ​​feitos com essa fruta são presença constante à mesa. Sobremesas de maçã criam um clima festivo e contêm pouquíssimas calorias. Neste artigo, você encontrará receitas de outono e inverno para todos os gostos — tortas, molhos e sobremesas de maçã.

Essas frutas são benéficas para a sua saúde. Elas contêm fibras especiais que têm um poderoso efeito desintoxicante nos intestinos delgado e grosso. O consumo regular de maçãs estimula o funcionamento desse órgão vital do sistema digestivo. No entanto, o seu funcionamento instável leva ao desenvolvimento de um terço das doenças comuns. Observe que os pratos com maçã são ricos em micronutrientes e vitaminas.

Torta

Ingredientes: 100 gramas de manteiga (82% de gordura), 200 gramas de farinha de trigo, 10 gramas de fermento em pó, 10 gramas de bicarbonato de sódio, 5 gramas de sal, 20 gramas de canela em pó, 1 xícara de açúcar, 1 ovo de galinha, 500 gramas de maçãs, nozes a gosto.

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte bem a forma ou forre-a com papel manteiga. Em uma tigela separada, misture a farinha, a canela, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Tempere a mistura com sal. Amoleça a manteiga em banho-maria. Incorpore o açúcar e o ovo.

Torta de maçã

Misture tudo muito bem. Adicione as frutas picadas e as nozes à massa. Misture à mão (como recomendado nas receitas clássicas) e adicione a mistura seca preparada anteriormente às frutas. Asse por cerca de 40 minutos.

Sobremesas de caramelo com nozes

Este prato trará benefícios para a sua saúde. Receitas à base de frutas e frutos secos costumam ser leves. As deliciosas frutas receberão nutrientes adicionais das nozes e do mel de trigo sarraceno.

sobremesas de maçã-5

Ingredientes:

  • 100 gramas de maçãs,
  • 50 ml de óleo vegetal,
  • 50 gramas de mel,
  • suco de meio limão,
  • 50 gramas de açúcar de confeiteiro,
  • Canela, nozes e frutas secas a gosto.

O primeiro passo é preparar o caramelo. Para isso, derreta o açúcar em um pouco de água. Incorpore o óleo vegetal delicadamente, mexendo sempre. Corte as frutas em rodelas e cozinhe-as em fogo baixo no caramelo, juntamente com as frutas secas e as nozes. Um pouco depois, adicione uma colher de mel, canela e suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Tampe a panela.

Sobremesas assadas

Ingredientes:

  • 500 gramas de maçãs (receitas saudáveis ​​sugerem o uso de frutas verdes),
  • Um punhado de amêndoas, sementes de abóbora, passas, damascos secos, sementes de maçã e mel de flores.

Maçãs assadas com nozes são uma receita fácil de fazer em casa.

Lave bem a fruta e retire o caroço. Deve ficar uma cavidade no centro. Recomenda-se furar a casca com um garfo em vários lugares. Além disso, para assar melhor, faça um corte na casca com uma faca. Recheie a fruta com sementes, frutas secas e nozes. Regue com mel. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

Forre a assadeira com papel manteiga e adicione um pouco de água para evitar que a sobremesa queime. Coloque a fruta cuidadosamente no forno e asse por cerca de 30 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho da fruta. A fruta deve estar inchada e dourada quando estiver pronta. Algumas receitas recomendam servir este prato com um molho que cozinhará na assadeira simultaneamente.

Molho

Ingredientes:

  • 50 gramas de manteiga derretida,
  • um quilo e meio de maçãs,
  • 700 mililitros de sidra,
  • Canela e raspas de limão a gosto.

Lave, descasque e retire os caroços das frutas. Em seguida, corte-as em fatias finas. Derreta a manteiga em banho-maria. Adicione as frutas. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos. Quando estiverem levemente macias, adicione a sidra e deixe ferver. Depois, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Preaqueça o forno a 120 °C (250 °F).

Bata as frutas até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas e a canela. Misture tudo e despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse o molho no forno por 3 horas e meia. Certifique-se de refrigerá-lo antes de servir. As receitas de molho de frutas variam bastante. Dependendo dos ingredientes adicionais, podem ser servidas com sobremesas, carnes vermelhas, torradas e aves.

Charlotte

Charlotte, uma sobremesa de maçã favorita

Ingredientes:

  • meio quilo de maçãs,
  • um copo de farinha,
  • um copo de açúcar,
  • quatro ovos de galinha,
  • 10 gramas de fermento em pó,
  • açúcar de confeiteiro,
  • 50 gramas de cacau.

Em uma tigela separada, bata o açúcar com os ovos. Adicione o açúcar de confeiteiro, o fermento em pó e o cacau. Misture tudo novamente. Em seguida, adicione a farinha. Misture bem. Lave as frutas, descasque-as e retire os caroços. Depois, corte as frutas em pedaços pequenos. Coloque-as em uma assadeira e despeje a massa por cima. Asse no forno por 30 minutos.

Sobremesas de abóbora

Ingredientes:

  • 50 gramas de manteiga,
  • cebola doce,
  • quilograma de polpa de abóbora,
  • meio quilo de maçãs,
  • Sal e cominho a gosto,
  • meia colher de chá de sementes de coentro moídas, gengibre seco e pimenta malagueta moída.
  • 1 litro de água,
  • 1 pimenta fresca.

Derreta a manteiga em uma panela (de preferência uma wok de ferro fundido). Refogue a cebola picada até dourar. Adicione a abóbora picada finamente. Cozinhe por mais 10 minutos.

Lave a fruta, descasque-a e retire o caroço. Coloque-a em uma panela pequena com sal, especiarias e água. Após ferver, cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Depois de esfriar, bata no liquidificador ou processador de alimentos. Decore com pimenta fresca.

Batatas fritas

Chips de maçã são fáceis de fazer para qualquer dona de casa.

Ingredientes:

  • um quilograma de maçãs,
  • canela,
  • manteiga.

A fruta é cortada em fatias de 2 mm de espessura. Elas são colocadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e generosamente untada com manteiga. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F). As fatias são dispostas na assadeira em uma única camada (para dar sabor, polvilhe com açúcar, açúcar de confeiteiro e canela).

Devem assar no forno por 2 horas. Não é necessário deixar as batatas fritas no forno até ficarem douradas. Basta secá-las bem. Depois de retirá-las do forno, deixe-as esfriar completamente e guarde-as em recipientes de plástico.

Smoothie

Ingredientes:

  • algumas maçãs doces,
  • 1 talo de aipo,
  • beterraba sacarina,
  • pepino fresco,
  • Um pouco de raiz de gengibre, ervas, kiwi.

Todas as frutas e verduras são picadas finamente e cortadas em cubinhos. Em seguida, são colocadas em um liquidificador. O smoothie pronto é servido em um copo e decorado com um raminho de ervas.

Receitas de outono com frutas secas e mel podem ser servidas como prato principal ou sobremesa. A maioria delas é muito rápida de preparar.