Nozes em ameixas secas e creme azedo
Temos nossas próprias nozes, mas fui ao mercado comprar creme azedo e ameixas secas. A receita deste prato é simples. Minha esposa e eu levamos cerca de dez a quinze minutos para prepará-lo (ela cozinhou, eu tirei as fotos). Mas não se pode comer imediatamente — as nozes e as ameixas precisam de tempo para absorver o sabor.
Então, vamos lá:
- nozes descascadas (200 gramas são suficientes)
- ameixas secas (escolha as grandes, macias e de cor preta fosca)
- creme azedo (um frasco de 250 gramas também será suficiente)
- açúcar granulado
Como cozinhar
Se por acaso você comprar nozes com casca, descasque-as rapidamente. Selecionei umas 20 das mais bonitas 🙂
Selecionamos as ameixas secas, lavamos e secamos com papel toalha. Em seguida, reunimos todos os ingredientes em uma pilha:
Coloque o creme azedo em uma batedeira ou liquidificador, adicione o açúcar e bata até dissolver completamente. Como não temos batedeira, usamos um liquidificador com tigela.
Enfiamos os quartos de noz nas ameixas secas. Isso acabou sendo bem fácil. As ameixas secas estão macias e já têm um furo (afinal, conseguimos tirar o caroço de alguma forma).
Como resultado, você obterá uma pilha de espaços em branco como esta:
Agora é hora do creme azedo e do açúcar. Nossa mistura ainda estava bem líquida depois de bater, mas acho que isso não vai afetar muito o sabor :). Vamos montar em camadas: primeiro um pouco de creme azedo no fundo, depois ameixas secas, mais creme azedo e mais ameixas secas.
A camada superior também é feita de creme azedo. Isso essencialmente completa a sobremesa. Tudo o que resta é refrigerá-la por algumas horas, ou melhor ainda, durante a noite.
Antes de comer, seria bom polvilhar com chocolate ralado, tanto para acompanhar o chá quanto o café :). Bom apetite!
