Os morangos são uma sobremesa por si só. E não uma sobremesa qualquer, mas uma sobremesa sensual, amorosa e apaixonada. Essa fruta é muito popular entre as crianças pequenas e nenhuma festa infantil está completa sem o sabor de morango. Os adultos, no entanto, atribuem um significado importante às sobremesas de morango. Declarar seu afeto com essa fruta é romântico e divertido. Para conquistar o coração de um homem e se presentear, oferecemos diversas opções de sobremesas de morango.

Sorvete de morango

É muito fácil de fazer. Amasse os morangos com açúcar e adicione água filtrada até obter uma mistura semelhante à de uma geleia bem líquida.

Despeje a mistura de morango e açúcar resultante em forminhas de gelo e use-a para decorar sorvetes para o seu jantar de Natal, finalizando com uma folha de hortelã.

Morangos cobertos com chocolate

Essa é uma maneira agradável de passar uma noite saboreando fondue de sobremesa.

Derreta o chocolate e a canela em uma panela de fondue, adicione as raspas de laranja e o amendoim torrado e picado. Escolha morangos grandes e maduros, lave-os e seque-os. Disponha-os de forma elegante em um prato e sirva com o fondue de chocolate.

Se você não tiver uma panela de fondue, pode usar uma caneca térmica ou simplesmente despejar calda de chocolate preparada em uma panela sobre o prato de morangos. Usando garfos de sobremesa ou espetos, você pode pegar os morangos do prato sem se sujar.

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Rolo de morango e banana

Um rocambole doce sem morangos seria sem graça e sem sabor. Mas com morangos, o rocambole doce ganha um toque festivo e anima qualquer reunião.

Receita:

  • Ovos (5 unidades)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha
  • Bicarbonato de sódio e vinagre, meia colher de chá.
  • Cristais de vanilina
  • Banana (4 unidades)
  • Morangos (em qualquer forma)
  • Creme de leite ou leite condensado
  • Açúcar de confeiteiro
  • Água

Método de preparo:

Como em todas as receitas de bolo esponjoso, comece misturando os ingredientes. Primeiro, bata os ovos com o açúcar, depois adicione uma xícara de farinha e, em seguida, incorpore uma colher de sopa de vinagre dissolvido em bicarbonato de sódio. Misture a massa até obter uma consistência uniforme, espessa e sem grumos.

Antes de despejar a massa pronta na assadeira, é melhor forrá-la com papel manteiga, pois a massa pode grudar no fundo.

Enquanto a massa assa no forno, vamos preparar o delicioso recheio de morango e banana para o rocambole:

Você pode cortar os morangos em lindas fatias, usar geleia de morango ou fazer um purê com morangos congelados e açúcar.

A banana também pode ser preparada de diversas maneiras:

  • Corte em fatias cruas
  • Fritos na manteiga e polvilhados com açúcar mascavo.
  • Em vez de banana, adicione suflê ou calda com o sabor apropriado.

Os ingredientes podem ser misturados com leite condensado e creme de leite, ou você pode deixar tudo para a decoração em camadas do bolo de pão de ló.

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Vamos voltar ao bolo de esponja pronto. Enquanto a massa ainda estiver quente, ela é bem elástica e pode ser enrolada em formato de cilindro. Para isso, pegue um pano limpo e úmido (não encharcado) e dobre as bordas do bolo. Continue enrolando com cuidado até formar um cilindro. Deixe a massa descansar assim por 2 a 3 minutos.

Após esse procedimento, solte a toalha e deixe o lençol esticar. Agora você pode começar a rechear o bolo.

Unte a assadeira com leite condensado, disponha os morangos e as fatias de banana de forma bonita, cubra com creme de leite fresco, suflê, leite condensado e manteiga, ou creme inglês (você pode usar claras de ovo), e repita o processo de enrolar. Depois de memorizar o formato do cilindro, a massa não ficará mais difícil de moldar e o bolo esponjoso poderá ser facilmente enrolado em um rocambole de morango e banana.

Para evitar que a massa se desenrole, deixe o rolo descansar sob uma toalha por alguns minutos. Coloque a sobremesa pronta com a emenda para baixo.

cobras de morango

Se você tiver à mão:

  • Uma pitada de sal
  • 2 ovos (você precisa das gemas)
  • Água 100 ml
  • Farinha 60g
  • Creme de leite (no mínimo 30%) 100 ml
  • Uma colher de sopa de açúcar
  • Manteiga 40g
  • Morango

Em seguida, você poderá preparar um belo prato festivo que encantará os amantes de sobremesas de todas as idades. As cobras de morango serão um complemento perfeito para a sua mesa de Natal.

Misture a manteiga com o açúcar, o sal e a água. Leve a mistura para ferver em uma panela. Assim que a mistura começar a ferver, despeje cuidadosamente a farinha peneirada e mexa constantemente. Conforme aquece, a massa começará a engrossar e a se soltar das laterais da panela. Nesse ponto, adicione as gemas, uma de cada vez. Se a massa parecer muito espessa depois de retirá-la do fogo e incorporar as gemas, você pode adicionar mais uma gema.

Agora a massa está pronta para assar. Coloque várias salsichas em formato de espiral em uma assadeira no forno pré-aquecido. Elas serão os corpos das suas cobrinhas, que ficarão prontas em 15 minutos.

Depois que os folhados em formato de cobra esfriarem, podem ser cobertos com creme de leite ou leite condensado e decorados com fatias finas de morango. O ideal é fazer a cabeça da cobra com metade de um morango, pois isso dará um aspecto tridimensional. Os olhos podem ser feitos com confeitos, chocolate, creme de leite ou outras frutas vermelhas (mirtilos, amoras).

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Smoothie de morango

Um smoothie é uma bebida frutada e agradável, refrescante num dia de verão e perfeita para animar uma noite de inverno. Tudo o que você precisa é de imaginação, um liquidificador, morangos e algumas especiarias, que você pode escolher provar ou omitir completamente.

Sobremesas de morango costumam ser aromatizadas com banana. Essa combinação é um clássico em muitas receitas. Mas morangos também ficam deliciosos com amoras, hortelã, canela ou chocolate (ou cacau). E, claro, o creme de leite é indispensável — afinal, o que seria da sobremesa sem ele?

Usando um liquidificador, processador ou batedeira, bata os morangos com o açúcar. Você pode adicionar a clara de um ovo cru. Isso deixará o smoothie mais viscoso e criará uma espuma mais densa. Adicione creme de leite desnatado ou leite à tigela com os morangos batidos, na proporção de 1:1. Você pode adicionar gelo picado à mistura. Para quem prefere uma bebida gelada e cremosa feita com morangos frescos, polvilhe uma pitada de canela e cacau em pó sobre a superfície do copo.