Abóbora assada com maçãs, ou como fazer uma sobremesa com poucas calorias.
Você pode assar quase todas as frutas, bagas e vegetais no forno, dependendo de suas preferências pessoais. Mas se você pensar nos benefícios máximos para a saúde que podem ser obtidos com isso, então, é claro, a abóbora assada com maçãs se destaca.
Essa dupla imbatível é extremamente rica em nutrientes essenciais para os humanos, especialmente potássio, que protege o músculo cardíaco. As maçãs também são muito ricas nesse nutriente, mas a abóbora é uma verdadeira campeã do mundo vegetal em termos de acúmulo desse micronutriente.
Comer abóbora pode melhorar a saúde do sistema nervoso e dos órgãos internos, além de estimular o metabolismo e a formação do sangue. Embora pudéssemos falar indefinidamente sobre os inegáveis benefícios dessa fruta para a saúde, é hora de passarmos para receitas de preparo com abóbora no forno.
Para começar
Primeiro, vamos explorar a opção mais simples, porém mais deliciosa, para assar. Ela requer meio quilo de abóbora e maçãs, uma xícara de açúcar e um pouco de canela:
- Descasque a abóbora e corte-a em cubos pequenos. Em seguida, faça o mesmo com as maçãs. Misture tudo, polvilhando com açúcar e canela.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, transfira os pedaços preparados para ela e vede bem todos os lados. Asse a 200°C por 20 minutos. Sirva o prato aromático em tigelas e polvilhe com pinhões. Simplesmente deslumbrante!
Um pouco diferente
Você também pode assar abóbora no forno de forma deliciosa usando outra receita. Para realçar o sabor deste prato simples, você precisará adicionar alguns ingredientes extras:
- 800 g de abóbora;
- 4 maçãs;
- 50 g de manteiga;
- ½ xícara de creme azedo e passas;
- 2 colheres de sopa de mel;
- um punhado de sementes de abóbora;
- canela (1 colher de chá);
- sêmola ou farinha de rosca.
A tecnologia para preparar o prato sofrerá pequenas alterações:
- Corte a abóbora em cubos e refogue levemente com manteiga e algumas colheres de sopa de água em uma frigideira. Unte uma assadeira com farinha de rosca (ou sêmola).
- Lave as passas e corte as maçãs em fatias. Coloque a abóbora preparada em uma assadeira, cubra com as passas e, por cima, disponha uma camada de maçãs.
- Para o recheio, misture creme de leite com mel, canela e sementes picadas. Despeje a mistura sobre a base de abóbora e maçã da sobremesa. Asse em forno preaquecido a 220 graus Celsius por meia hora.
Pronto! O prato está finalizado. Sirva a sobremesa decorada com uma bola de sorvete. Essa delícia é maravilhosamente aromática, deliciosa e incrivelmente saudável — um verdadeiro deleite três em um! Bom apetite!
