Sobremesa de queijo cottage com banana - simples e deliciosa
Contente
A banana é considerada, com razão, uma das culturas mais antigas — as primeiras menções a ela datam do século VI a.C. Durante muito tempo, as pessoas consumiram apenas os rizomas da planta, ricos em carboidratos, que utilizavam para fazer farinha e assar pão. Os humanos descobriram o fruto um pouco mais tarde, e foi então que começou a marcha triunfal do "crescente amarelo dos trópicos" por diversos países e continentes.
O "boom da banana" em nosso país ocorreu em meados do século XX. Desde então, essa fruta tem sido presença constante em nossas mesas, e por um bom motivo. Além do sabor exótico, as bananas possuem uma série de propriedades benéficas. Elas contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais essenciais para o nosso organismo.
Graças ao seu alto teor de vitamina B6, que ajuda a produzir o "hormônio da alegria", a serotonina, os psicólogos apelidaram a banana de o antidepressivo mais seguro. Quer ficar de bom humor o dia todo? Coma uma banana no café da manhã e você terá, com certeza, um aumento de energia! Ou você pode ir ainda mais longe e preparar algo delicioso com essa fruta. Por exemplo, a sobremesa de queijo cottage com banana é um prato saboroso e leve, perfeito para o café da manhã. Neste artigo, reunimos as melhores receitas com fotos para que você possa preparar uma deliciosa sobremesa de banana e queijo cottage em minutos.
Sobremesa delicada feita com queijo cottage e bananas.
Essa sobremesa é uma verdadeira descoberta para quem ama comida deliciosa sem sacrificar a forma física, pois é baixa em calorias, mas repleta de nutrientes.
Ingredientes:
- Queijo cottage com baixo teor de gordura – 500 g
- Kefir (ou outra bebida láctea fermentada) – 1 colher de sopa.
- Leite – 1 colher de sopa.
- Açúcar granulado – 6 colheres de chá.
- Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
- Gelatina – 20 g (2 colheres de sopa)
- Bananas – 2 unidades.
- Flocos de coco – para decoração
Receita:
- Coloque a gelatina em uma panelinha e despeje o leite frio. Deixe descansar por 40 minutos.
- Em seguida, coloque a panela em fogo baixo. Deixe o conteúdo ferver em fogo brando, mas não deixe ferver completamente.
- Misture queijo cottage com kefir ou outro produto lácteo fermentado. Você pode usar, por exemplo, iogurte de frutas; de qualquer forma, ficará delicioso.
- Despeje a gelatina ligeiramente resfriada na mistura de coalhada e misture bem. Divida a mistura em duas partes iguais, adicionando cacau em pó a uma delas.
- Adicione 2 colheres de chá de açúcar granulado à mistura branca e, em seguida, despeje o restante do açúcar na mistura com o cacau em pó.
- Despeje a mistura branca no fundo de uma forma de aro removível e leve à geladeira para firmar por 40 minutos.
- Quando a mistura engrossar, coloque as frutas cortadas em rodelas ou tiras compridas por cima.
- Despeje a mistura de chocolate sobre tudo e leve à geladeira por mais 2 horas. Polvilhe a sobremesa de banana com creme de coco e decore com frutas.
suflê de banana e abacaxi
Esta sobremesa delicada vai agradar a todos na sua família, incluindo os pequenos gourmets.
Ingredientes:
- Queijo cottage (de preferência caseiro) – 1 colher de sopa.
- Gelatina (granulada) – 1 colher de sopa.
- Abacaxi em conserva – 600 g
- Ovos (claras) – 2 unidades.
- Bananas – 4 unidades.
Receita:
- Hidrate a gelatina em 100 ml de água fria e deixe-a inchar por 20 minutos. Em seguida, leve ao fogo baixo e deixe ferver em fogo brando, sem deixar ferver completamente. Deixe a mistura esfriar um pouco.
- Descasque as bananas, corte-as em rodelas e coloque-as no liquidificador. Adicione o queijo cottage e o abacaxi (reserve 6 rodelas para decorar).
- Despeje a gelatina em um liquidificador em fio fino e bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione ao purê de frutas com coalhada.
- Forre forminhas pequenas (xícaras de café podem ser usadas) com papel alumínio, deixando as pontas compridas nas bordas.
- Preencha as forminhas com a mistura de coalhada e cubra com rodelas de abacaxi. Cubra bem a sobremesa com as pontas do papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e meia.
- Retire o suflê das formas, coloque-o em pratos individuais e sirva imediatamente.
Caçarola de queijo cottage com banana
Mesmo um pequeno pedaço dessa deliciosa sobremesa irá saturar seu corpo com vitaminas e lhe dar bom humor para o dia todo.
Ingredientes:
- Bananas – 2 a 3 unidades.
- Ovo – 1 unidade.
- Queijo cottage (de preferência caseiro) – 1 colher de sopa.
- Vanilina - uma pitada
- Mel – 3 colheres de sopa.
- Nozes – para decoração
Receita:
- Numa tigela funda, misture o queijo cottage, o ovo, o mel e a baunilha. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Unte generosamente uma assadeira com manteiga. Disponha as rodelas de frutas bem juntas sobre a manteiga e, em seguida, espalhe a mistura de creme por cima.
- Asse por 10 minutos a 180°C. OC. Em seguida, retire do forno por alguns minutos, polvilhe com nozes picadas e volte a colocar no forno por 15 a 20 minutos.
A sobremesa de queijo cottage com banana é um prato delicioso e saudável que você definitivamente deveria experimentar. Nossas receitas com fotos facilitam tudo! Aliás, a banana é a única fruta exótica segura para bebês com menos de um ano. Então, se você tem um pequeno apreciador de comida em casa, não deixe de preparar essa sobremesa para ele. Temos certeza de que essa delícia de queijo cottage e banana será um sucesso com a sua família!
