As 10 melhores receitas de muffin de banana

Muffins Esses muffins são macios, deliciosos, úmidos e aromáticos. Graças às bananas maduras presentes na receita, eles são ricos em sabor e bastante consistentes, com uma textura úmida e fofa. O preparo é rápido e fácil, e o resultado certamente irá agradar.

Na coleção de hoje, vou mostrar como fazer muffins de banana em casa usando uma receita clássica e também ensinar como fazer os cupcakes mais deliciosos para crianças e adultos.

Muffins saudáveis ​​de banana e farinha de arroz

"Comer e emagrecer" — não é o sonho de quase toda mulher? Com ​​esta receita saudável de muffins, seus desejos podem se tornar realidade. Os bolinhos são deliciosos. Além disso, não contêm um grama sequer de açúcar e a farinha utilizada é de arroz. Cada muffin tem apenas 95 calorias.

Ingredientes

• Farinha de arroz - 100 g
• Leite - 3 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unidade.
• Mel - 2 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.
• Banana - 1 grande
• Fermento em pó - 1 colher de chá.

Tempo de preparo: 40-50 minutos

Porções: 12

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes necessários. Retire tudo da geladeira com antecedência.

Etapa 2

Amasse a banana com um garfo até formar um purê.

Etapa 3

Adicione mel.

Passo 4

Adicione o ovo.

Etapa 5

Adicione o leite. Mexa com um batedor de arame.

Passo 6

Adicione o óleo vegetal e misture bem com um batedor de arame.

Passo 7

Peneire a farinha com o fermento em pó.

Passo 8

Amasse a massa. Ela deve ter a consistência de um creme de leite espesso.

Passo 9

Divida a massa nas formas. Asse a 180 graus por cerca de meia hora.

Muffins de aveia e banana sem farinha

Estou oferecendo mais uma receita saudável e deliciosa de muffins. Desta vez, vamos preparar muffins de aveia e banana sem farinha nem açúcar. A doçura virá das bananas e a farinha será substituída por aveia em flocos. Você terá muffins deliciosos que toda a família certamente vai adorar.

Ingredientes

• Aveia em flocos - 250 g
• Fermento em pó - 1/2 colher de chá.
• Sal - 1/2 colher de chá.
• Banana - 2 unidades.
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.
• Ovos - 2 unidades.
• Baunilha - a gosto
• Frutas vermelhas (a gosto) - 300 g
• Nozes pecan - 200 g

Tempo de preparo: 40-50 minutos

Porções: 12

Receita passo a passo

Passo 1

Despeje a aveia em uma tigela funda.

Etapa 2

Adicione o fermento em pó, o sal e a baunilha. Misture com uma colher.

Etapa 3

Coloque as nozes no liquidificador, adicione 200 ml de água e bata.

Passo 4

Transfira a mistura de nozes para a mistura de aveia.

Etapa 5

Adicione os ovos.

Passo 6

Amasse as bananas com um garfo e adicione-as à massa.

Passo 7

Adicione o óleo de girassol.

Passo 8

Adicione as frutas vermelhas. Misture.

Passo 9

Transfira para assadeiras. Asse a 180 graus Celsius por 25 a 35 minutos.

Muffins de banana sem glúten e sem açúcar

Os muffins de banana sem glúten são perfeitos para quem tem alergias e para quem está de dieta. A receita não leva açúcar, reduzindo significativamente o teor calórico do produto final. Ao mesmo tempo, os muffins são deliciosos e saborosos. Até as crianças vão querer mais!

Ingredientes

• Óleo de manteiga (coco) - 40 g
• Ovos - 2 unidades.
• Banana - 350 g
• Cacau - 3-4 colheres de chá.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Farinha de trigo sarraceno - 30 g
• Farinha de linhaça - 30 g
• Refrigerante - não na ponta de uma colher
• Suco de limão - 1 colher de chá.
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 50-60 minutos

Porções: 8-9

Instruções passo a passo

Passo 1

Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar.

Etapa 2

Amasse as bananas com um garfo e corte-as ao meio.

Etapa 3

Adicione cacau a metade das bananas. Misture bem. Este será o nosso recheio.

Passo 4

Quebre os ovos em uma tigela separada. Adicione sal. Misture.

Etapa 5

Despeje a manteiga derretida e resfriada na mistura de ovos.

Passo 6

Pegue a outra metade das bananas amassadas e adicione à mistura de ovos. Adicione o bicarbonato de sódio, dissolvido em suco de limão.

Passo 7

Adicione farinha.

Passo 8

Adicione o fermento em pó. Misture. A massa está pronta.

Passo 9

Coloque a massa em forminhas previamente untadas. Espalhe-a até as bordas (como mostrado na foto) e adicione o recheio. Cubra a parte superior com mais massa. Decore com sementes, frutas cristalizadas, etc., se desejar.

Passo 10

Asse a 180 graus por 40 minutos.

Muffins de queijo cottage e banana no forno

Esta massa folhada com creme de banana é incrivelmente úmida, aromática e tem um sabor cremoso delicioso. Os muffins feitos com esta receita vão te encantar com sua maciez e leveza. Esta sobremesa certamente agradará a qualquer amante de doces com banana.

Ingredientes

• Farinha - 200 g
• Queijo cottage - 200 g
• Açúcar - 100 g
• Manteiga - 90 g
• Ovos - 3 unidades.
• Banana - 1 unidade.
• Açúcar de baunilha - 8 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 40-50 minutos

Porções: 12

Receita passo a passo

Passo 1

Retire todos os ingredientes da geladeira com antecedência e meça as quantidades necessárias.

Etapa 2

Coloque a manteiga em uma tigela separada.

Etapa 3

Adicione o açúcar, o sal e o açúcar de baunilha. Misture com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Adicione o queijo cottage. Bata novamente com a batedeira.

Etapa 5

Amasse a banana com um garfo. Adicione-a à mistura de queijo creme. Bata.

Passo 6

Incorpore os ovos à massa. Bata novamente.

Passo 7

Misture a farinha com o fermento em pó e peneire na mistura líquida. Misture a massa com uma espátula.

Passo 8

Transfira a massa para as formas. Asse a 180 graus Celsius por meia hora. Estes são os lindos muffins que você vai obter.

Bolinhos de banana com kefir no forno

Os muffins de kefir de banana certamente irão encantar com seu sabor e aroma deliciosos, além de serem rápidos de fazer. Esses mini muffins sempre ficam ótimos, exigem pouco tempo e apenas ingredientes simples.

Ingredientes

• Banana - 200 g
• Farinha - 250 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Ovos - 2 unidades.
• Óleo de girassol - 90 ml
• Kefir - 160 ml
• Açúcar - 150 g
• Sal - uma pitada
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá.

Tempo de preparo: 40-50 minutos

Porções: 15

Receita passo a passo

Passo 1

Despeje o kefir em uma tigela funda.

Etapa 2

Adicione o açúcar e os ovos. Misture com um batedor de arame.

Etapa 3

Despeje o óleo de girassol. Adicione o sal e o extrato de baunilha. Misture.

Passo 4

Peneire a farinha. Adicione o fermento em pó. Sove a massa.

Etapa 5

Coloque as bananas em uma tigela funda e amasse com um garfo.

Passo 6

Adicione bananas à massa.

Passo 7

Transfira a massa para formas de silicone. Asse a 180 graus Celsius por 20 a 25 minutos.

Muffins de banana e chocolate

A banana combina perfeitamente com chocolate, então por que não aproveitar? Além disso, os muffins feitos com esta receita ficam fofinhos e deliciosamente saborosos. Use a criatividade e adicione frutas vermelhas ou nozes. Com certeza, todos que experimentarem esses bolinhos vão adorar.

Ingredientes

• Farinha - 300 g
• Banana - 3-4 unidades.
• Açúcar - 100 g
• Ovos - 3 unidades.
• Manteiga - 150 ml
• Leite - 60 ml
• Suco de meio limão
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - 3 g
• Chocolate branco - 60 g
• Frutas vermelhas (mirtilos) - 150 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá.

Tempo de preparo: 50-60 minutos

Porções: 12

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque as bananas em uma tigela funda. Adicione o suco de limão e amasse com um garfo.

Etapa 2

Adicione os ovos.

Etapa 3

Adicione açúcar.

Passo 4

Despeje o leite.

Etapa 5

Adicione o extrato de baunilha e despeje a manteiga derretida. Misture até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

Misture os ingredientes secos. Peneire a farinha com o fermento em pó e adicione o sal. Incorpore à mistura líquida.

Passo 7

Adicione o chocolate picado finamente. Junte as frutas vermelhas. Misture.

Passo 8

Coloque em forminhas. Asse a 180 graus Celsius por 30 a 35 minutos. Esses são os muffins deliciosos e bonitos que você vai obter.

Muffins de banana com mel

Agora vou ensinar como fazer muffins de queijo cottage e banana com mel, sem manteiga. Esses muffins são deliciosos e têm um aroma agradável de mel. São perfeitos para quem evita açúcar e também para crianças. Experimente! Garanto que você vai adorar.

Ingredientes

• Queijo cottage - 200 g
• Banana - 1 unidade.
• Ovo - 1 unidade.
• Iogurte - 100 g
• Mel - 1 colher de chá.
• Farinha integral - 90 g

Tempo de preparo: 50-60 minutos

Porções: 8

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque o queijo cottage e a banana em uma tigela funda.

Etapa 2

Amasse o queijo cottage e a banana com um garfo. Misture.

Etapa 3

Adicione iogurte.

Passo 4

Adicione o ovo e misture.

Etapa 5

Adicione mel.

Passo 6

Adicione farinha. Sove a massa.

Passo 7

Distribua a massa nas formas. Asse a 180 graus por 40 minutos.

Muffins de banana com nozes

Se você adora bananas e nozes, vai adorar esta receita para a Quaresma. O resultado final é um bolo leve e fofo, perfeitamente doce e úmido. A adição de bananas reduz significativamente a quantidade de açúcar e farinha, tornando-o extremamente nutritivo. Experimente!

Ingredientes

• Farinha - 250 g
• Açúcar - 150 g
• Banana - 2 unidades.
• Ovos - 2 unidades.
• Óleo de girassol - 70 ml
• Fermento em pó - 2 colheres de chá.
• Sal - 1/2 colher de chá.
• Canela - 1/2 colher de chá.
• Açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá.
• Nozes - um punhado

Tempo de preparo: 30-40 minutos

Porções: 12

Receita passo a passo

Passo 1

Meça a quantidade necessária de ingredientes. Todos os ingredientes devem estar na mesma temperatura e as bananas devem estar bem maduras.

Etapa 2

Amasse as bananas.

Etapa 3

Adicione açúcar.

Passo 4

Bata os ovos e adicione o óleo de girassol. Misture com uma colher.

Etapa 5

Misture o sal, a canela e o fermento em pó com a farinha. Adicione à massa.

Passo 6

Misture até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Adicione as nozes. Misture.

Passo 8

Divida a massa nas formas. Asse a 180 graus por 20 a 25 minutos.

Vídeo: Receita de muffins de banana e cenoura por Yulia Vysotskaya

Se você quer fazer muffins que sejam não só deliciosos, mas também muito saudáveis, então você definitivamente vai adorar esta coleção de vídeos com receitas da talentosa chef Yulia Vysotskaya. Todos os métodos de preparo sugeridos são bastante simples e diretos, exigindo pouco tempo e esforço.

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a fazer muffins com banana, cenoura, abóbora, limão e até espinafre. Se você procura algo diferente e interessante, com certeza vai adorar esta seleção.

Agora você já sabe como fazer muffins de banana. Já experimentou receitas parecidas? Compartilhe sua opinião nos comentários.