5 Melhores Receitas de Muffins com Creme Azedo
Os muffins clássicos são incrivelmente populares em todo o mundo. Leves, com cobertura porosa, massa delicada e sabor refinado, esses cupcakes de papel são um delicioso acompanhamento para chá ou café.
Hoje vou compartilhar com vocês diversas variações de muffins de creme azedo. Eles têm uma massa úmida e suculenta que derrete na boca. E a variedade de sabores tornará essa massa simples irresistível.
Muffins de chocolate com creme azedo
Ricos e úmidos, esses muffins de chocolate com creme azedo são uma ótima opção para o café da manhã ou um lanche doce. São fáceis de fazer e resultam em muffins americanos fofinhos com um sabor incrível de chocolate.
Muffins de banana com creme azedo
Bolinhos de banana — Uma sobremesa deliciosa que vai encantar crianças e adultos. Massa folhada leve combinada com recheio de banana. — explosão de sabor.
Ingredientes
- Bananas – 2 unidades.
- Ovos – 2 unidades.
- Leite – 50 ml
- Creme azedo – 60 g
- Farinha – 320 g
- Açúcar – 170 g
- Fermento em pó – 2 colheres de chá.
- Baunilha – 1 colher de chá.
- Sal – ½ colher de chá.
Tempo de preparo: 50 minutos
Porções: 12 peças
Receita passo a passo
Passo 1
Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a baunilha e o sal.
Etapa 2
Em uma tigela separada, corte e amasse as bananas até obter um purê homogêneo.
Etapa 3
Quebre os ovos em uma tigela limpa. Misture-os com as bananas amassadas.
Passo 4
Despeje a manteiga derretida batida na mistura de ovos e banana.
Etapa 5
Despeje o leite em temperatura ambiente. Em seguida, — Creme azedo e extrato de baunilha. Misture.
Passo 6
Adicione os ingredientes secos. Misture.
Passo 7
Coloque a massa em moldes de silicone ou utilize uma forma especial para muffins, colocando primeiro forminhas de papel para assar nas cavidades.
Passo 8
Asse os cupcakes em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. - 25 minutos. Você pode verificar se os assados estão prontos com um palito de dente comum.
Passo 9
Deixe os muffins esfriarem antes de servir.
Muffins de limão com creme azedo
Você precisa experimentar esses muffins de limão, simples mas incrivelmente deliciosos. — E você vai se apaixonar para sempre! Elas derretem na boca, e o sabor único de limão certamente agradará a muitos amantes de sobremesas elegantes.
Ingredientes
- Ovos – 3 unidades.
- Creme azedo – 250 g
- Farinha – 325 g
- Fermento em pó – 2 colheres de chá.
- Açúcar – 150 g
- Raspas de 2 limões
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 80 ml
Tempo de preparo: 50 minutos
Porções: 16 peças
Receita passo a passo
Passo 1
Misture os ingredientes secos e mexa bem.
Etapa 2
Em um recipiente separado, misture o açúcar, o óleo vegetal e os ovos.
Etapa 3
Adicione o creme azedo em temperatura ambiente aos ingredientes líquidos.
Passo 4
Usando um ralador fino, rale a casca de limão na mistura de ovos e creme azedo.
Etapa 5
Esprema o suco de limão e adicione a baunilha. Bata a mistura.
Passo 6
Despeje os ingredientes secos na mistura líquida. Bata até obter uma mistura homogênea.
Passo 7
Coloque a massa em formas de assar.
Passo 8
Coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. - 25 minutos.
Passo 9
Quando a barriga cresce — Retire os bolinhos do forno. Deixe os cupcakes esfriarem. Decore com glacê ou amêndoas laminadas. Bom apetite!
Muffins de creme azedo com frutas vermelhas
Os muffins de frutas vermelhas podem ser feitos não só no verão, mas também no inverno, se você congelar framboesas, mirtilos, arandos e amoras com antecedência. Com esse recheio, os bolinhos ficarão não só deliciosos, mas também saudáveis.
Ingredientes
- Ovos – 3 unidades.
- Creme azedo – 200 g
- Farinha – 250 g
- Açúcar – 200 g
- Óleo vegetal – 100 ml
- Baunilha – 1 colher de chá
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
- Sal – 1 colher de chá.
- Framboesas – 50 g
- Mirtilos – 50 g
Tempo de preparo: 50 minutos
Porções: 12 peças
Receita passo a passo
Passo 1
Bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar e misture.
Etapa 2
Adicione o óleo vegetal, o extrato de baunilha e misture..
Etapa 3
Misture os ingredientes secos.
Passo 4
Peneire a mistura seca na mistura de ovos. Mexa até ficar homogêneo.
Etapa 5
Adicione creme azedo à massa.
Passo 6
Adicione as frutas vermelhas e misture delicadamente a massa.
Passo 7
Coloque a massa nas formas de assar.
Passo 8
Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. - 30 minutos.
Passo 9
Retire do forno. Deixe esfriar. Aproveite seus muffins de frutas vermelhas!
Muffins com queijo cottage e creme azedo
Esses delicados muffins de coalhada têm um agradável sabor lácteo. Sua massa fofa e úmida literalmente derrete na língua. São uma ótima opção para um café da manhã nutritivo e delicioso, e o acompanhamento perfeito para o chá.
Ingredientes
- Ovos – 2 unidades.
- Farinha – 150 g
- Açúcar – 100 g
- Queijo cottage – 200 g
- Creme azedo – 80 g
- Óleo vegetal – 30 ml
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
- Sal – ½ colher de chá
Tempo de preparo: 55 minutos
Porções: 5 peças
Receita passo a passo
Passo 1
Misture o queijo cottage e os ovos. Os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Misture bem até obter uma consistência lisa e espessa.
Etapa 2
Adicione o creme azedo e misture com uma colher ou espátula.
Etapa 3
Despeje o óleo vegetal. Mexa delicadamente a mistura novamente.
Passo 4
Adicione o açúcar.
Etapa 5
Passe a farinha por uma peneira em pequenas porções, mexendo após cada adição.
Passo 6
Adicione o fermento em pó durante o processo. A massa deve ficar espessa e pegajosa.
Passo 7
Unte as forminhas com óleo vegetal. Coloque a massa nas forminhas com uma colher, nivelando a superfície.
Passo 8
Coloque os muffins em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Passo 9
Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar. Retire os muffins frios das formas e sirva!
Esses são os tipos de muffins diferentes que você pode fazer com um pouco de imaginação. Surpreenda sua família e amigos com pratos novos!
