Bolo cítrico com sabor de laranja
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Produtos de panificação com adição de frutas cítricas possuem um aroma especial. Hoje sugerimos fazer um bolo de laranja. Uma ótima opção para experimentar esta receita é em uma manhã de sábado ou domingo; assim, sua família acordará com um aroma de laranja incrivelmente delicioso.
O muffin de laranja é uma ótima opção para um café da manhã em família. E a foto o deixa com uma aparência absolutamente deliciosa. Seu sabor e aroma combinam perfeitamente com uma xícara de chá ou café quente. A receita é muito simples e leva no máximo 40 minutos para preparar.
A receita desta sobremesa aromática inclui os seguintes ingredientes: 3 ovos, 250 ml de suco de laranja, raspas de uma laranja, 100 g de manteiga, 1 colher de chá de açúcar de baunilha, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 xícara de açúcar, meia xícara de açúcar mascavo (opcional; caso não esteja disponível, pode ser substituído por açúcar branco).
Como cozinhar?
Se você preparar os ingredientes antes de misturar a massa do bolo de laranja, o processo de cozimento será ainda mais rápido. Aqui vão mais algumas dicas para ajudar seu bolo a ficar delicioso e bonito, igualzinho ao da foto.
Portanto, retire a manteiga e os ovos da geladeira algum tempo antes de começar a cozinhar. O ideal é que estejam em temperatura ambiente, pois isso influenciará a qualidade da massa. Você pode aquecer os ovos em água morna, mas tome cuidado para não deixar ferver ou cozinhá-los demais. A manteiga pode ser descongelada no micro-ondas. Além disso, pré-aqueça o forno com antecedência.
Massa
Agora é hora de preparar a massa. Primeiro, bata os ovos em uma tigela funda. Use uma batedeira ou um fouet. Em seguida, adicione o açúcar branco e o açúcar mascavo aos ovos batidos. O açúcar mascavo realça perfeitamente o sabor cítrico; receitas que levam frutas cítricas geralmente o incluem.
Bata os ovos e o açúcar por cerca de cinco minutos até obter uma mistura espumosa, como mostrado na foto. Em seguida, adicione o suco de laranja e mexa.
Rale a casca da laranja e adicione à massa. Em seguida, adicione a manteiga derretida.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e a baunilha. Você pode usar bicarbonato de sódio em vez de fermento em pó, mas é melhor usar suco de limão em vez de vinagre. Adicione essa mistura à mistura de ovos e bata com uma batedeira ou colher.
Não se preocupe se a massa estiver um pouco líquida. Isso acontece porque a receita leva suco de laranja. No entanto, o suco será absorvido pela farinha durante o cozimento, resultando em um bolo macio e fofo.
Forre a forma com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de meia hora.
Para verificar se o bolo de laranja está pronto, use um palito de dente ou um palito de fósforo; fure o bolo com ele. Se o palito sair limpo, está pronto.
Decoração de produtos assados
Na foto, este bolo parece especialmente delicioso polvilhado com açúcar de confeiteiro. Esta receita também pode ganhar um toque de chocolate com uma cobertura de chocolate. Para prepará-la, basta derreter um pouco de manteiga em uma panela e adicionar cacau em pó. E se você quiser transformar este bolo de laranja em uma sobremesa verdadeiramente festiva, basta decorá-lo com glacê e polvilhar com raspas de laranja. Concordará que a foto desta sobremesa realmente abre o apetite?
A receita do creme é muito simples: pegue três ovos, separe as claras das gemas, coloque as claras e 200 g de açúcar em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Nos últimos cinco minutos, adicione uma pitada de sal e comece a bater com uma batedeira. Primeiro lentamente, depois com mais vigor, até ficar fofo.
Enrole um pouco de papel manteiga em um saco de confeitar, encha-o com glacê e decore o cupcake! Este cupcake de laranja fica deslumbrante tanto na foto quanto pessoalmente!
