Muffins caseiros de cereja e chocolate
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Entre a grande variedade de doces caseiros, as donas de casa mais atenciosas costumam escolher muffins macios e aromáticos. Uma receita rápida e fácil faz com que essa delícia se destaque das demais sobremesas. Por exemplo, muffins de cereja e chocolate podem ser um café da manhã maravilhoso para começar bem o dia.
A massa para estes deliciosos cupcakes de chocolate leva em média 15 minutos para preparar, e o tempo de forno não ultrapassa 20 minutos. Acordando apenas meia hora antes da sua família, você terá tempo para preparar uma guloseima maravilhosa, tornando sua manhã ainda mais especial e energizando sua família para o dia. Outra vantagem é que você pode dar um sabor diferente a cada cupcake caseiro, adicionando ingredientes diversos à receita: frutas, frutas vermelhas, cacau ou, por exemplo, chocolate.
A seguir, uma receita detalhada para fazer muffins de chocolate e cereja em uma máquina de muffins — um aparelho moderno que permite assar os muffins uniformemente por dentro e por fora. O uso deste eletrodoméstico moderno é totalmente opcional. Este mesmo método para fazer muffins caseiros também funciona perfeitamente para assar no forno.
Ingredientes necessários
Para preparar uma deliciosa sobremesa de chocolate em casa e encantar sua família com uma guloseima nova e original, você deve primeiro reunir os seguintes ingredientes:
- Ovos de galinha – 2 unidades;
- açúcar – 250 g;
- manteiga – 100 g;
- Iogurte para beber – 200 g;
- cacau em pó – 3 colheres de sopa;
- farinha – 250 g;
- sal – 0,5 colher de chá;
- fermento em pó – 1,5 colheres de chá;
- cerejas – 50 g (frescas ou congeladas);
- Açúcar de baunilha ou essência de baunilha – ¼ de colher de chá.
Como fazer muffins de chocolate e cereja
- Primeiro, misture os ovos e o açúcar. Use um garfo comum ou um batedor de arame.
- Despeje a manteiga derretida e depois resfriada na substância resultante.
- Adicione iogurte líquido em temperatura ambiente à mistura. Teor de gordura recomendado: 1,5%.
- Peneire bem a farinha para um recipiente separado.
- Na mesma tigela, adicione o fermento em pó e o sal.
- Em seguida, adicione a baunilha à tigela com os outros ingredientes. Se estiver usando açúcar de baunilha, adicione-o à mistura de ovos líquidos.
- Misture os ingredientes secos e, em seguida, peneire o cacau no mesmo recipiente.
- Agora, a parte da massa que continha ovos deve ser incorporada à parte seca, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa preparada em uma forma de muffins pré-aquecida ou em forminhas de silicone. Coloque uma cereja em cada muffin.
- O tempo de cozimento em uma máquina de muffins é de aproximadamente 20 minutos. Em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, asse por 20 a 25 minutos.
Decore os cupcakes de chocolate e cereja, já levemente resfriados, com açúcar de confeiteiro ou, por exemplo, coco ralado. Esta deliciosa sobremesa, perfeita para acompanhar chá ou café, está pronta para servir.
