Como fazer um cupcake usando uma máquina de pão?
Contente
A máquina de fazer pão é uma maravilha dos eletrodomésticos modernos. Quem tem uma dirá, sem exagero, que assar qualquer bolo é muito fácil e os resultados superam todas as expectativas. Até mesmo o bolo mais complexo e elaborado é um prazer de preparar em uma máquina de pão! A principal vantagem de uma máquina de fazer pão é que ela exige um tempo mínimo: escolha uma receita, prepare os ingredientes, coloque tudo na máquina, selecione o modo e o resto é uma questão de técnica.
Bolo Mármore
O que poderia ser melhor do que um bolo delicioso, macio e perfumado? Isso mesmo! Um bolo marmorizado único, assado na máquina de pão. Esta receita simples permitirá que você prepare uma maravilha culinária que impressionará sua família não só pelo sabor delicioso, mas também pelo design único e intrincado.
Para a massa (* copo - 230 ml):
- farinha de trigo - 1 xícara *
- sal - 1/2 colher de chá
- fermento em pó - 1 colher de chá
- açúcar granulado - 3/4 xícara
- manteiga - 5 colheres de sopa
- Ovos de galinha - 3 unidades.
- Purê de cenoura (para bebês) - 1 pote
- cacau em pó - 1 colher de sopa
Primeiro, você precisa preparar a massa. Para isso, misture metade do açúcar e as gemas em uma tigela funda ou panela. Adicione a manteiga amolecida à mistura de gemas. Bata a mistura até que ela cresça um pouco. Peneire a farinha e, conforme recomendado na receita, misture-a com o fermento em pó. Despeje os ingredientes secos na tigela e misture até que não haja grumos. A massa pode ficar um pouco espessa, mas não se preocupe; depois de incorporar as claras em neve, ela atingirá a consistência perfeita.
Bata as claras em neve geladas com o restante do açúcar na batedeira até formar picos firmes. Esse processo levará cerca de 10 minutos. Em seguida, com uma espátula de silicone, incorpore delicadamente as claras em neve à massa. Divida a massa ao meio. Misture o cacau em pó na primeira metade; isso dará ao bolo uma cor achocolatada. Misture o purê de cenoura na segunda metade; isso dará à massa uma cor laranja.
Unte generosamente a tigela da máquina de pão com óleo e retire as pás. Usando uma colher grande, comece a colocar a massa na máquina. Primeiro, coloque a camada de cenoura, como sugere a receita, e depois a camada de chocolate diretamente no centro. Repita esse processo até que toda a massa acabe.
Em seguida, selecione a função "muffin" (se disponível) ou "assar". Em média, o processo de cozimento deve levar cerca de uma hora.
O resultado é um bolo delicioso, e o mais importante, com uma cor única, feito na máquina de pão. Esta receita é indispensável se você realmente quer surpreender e encantar seus convidados.
Cupcake Super Chocolate
Uma sobremesa cujo nome já dá água na boca. Deliciosa, macia, aromática e… ah, tão achocolatada! E, o melhor de tudo, fica pronta em menos de uma hora. A massa leva apenas 10 minutos para preparar.
Acredite, esta receita simples será útil mais de uma vez quando amigos ou parentes aparecerem de surpresa e não houver nada para acompanhar o seu chá.
Para o cupcake de chocolate, precisaremos de:
- Ovos de galinha - 3 unidades.
- açúcar granulado - 1/3 de xícara
- baunilha
- cacau - 4 colheres de sopa
- farinha - 2/3 xícara
- fermento em pó - 1,5 colher de chá
- manteiga - 130 g
- Chocolate amargo 72% - 100 g
Prepare a massa. De acordo com a nossa receita, misture os ovos bem gelados e o açúcar granulado em uma tigela funda. Bata com um batedor de arame ou batedeira até formar uma espuma espessa. Adicione o cacau em pó. Misture novamente e despeje a mistura em uma forma untada.
Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e a manteiga ligeiramente amolecida à mesma forma. Ligue a máquina de pão na função "muffin", "assar" ou similar. Enquanto a massa está sendo amassada, você pode preparar o principal segredo de chocolate deste bolo.
Quebre o chocolate amargo em pedaços pequenos e adicione à massa. Assim que a batedeira terminar de misturar, retire as pás (opcional) e o bolo estará pronto para servir em menos de uma hora. O segredo do sabor desta sobremesa é que os pedaços de chocolate permanecem inteiros dentro do bolo, em vez de se misturarem à massa.
Bolo de limão
Um aroma cítrico intenso vai perfumar sua casa assim que você decidir preparar este incrível bolo de limão na máquina de pão. Embora você possa assá-lo no forno, a máquina de pão é mais fácil e rápida.
A receita desta sobremesa é muito simples, tanto no preparo quanto no processo em si, sendo possível até mesmo com pouca experiência na cozinha.
Para fazer o teste:
- Ovos de galinha - 3 unidades.
- manteiga - 70 g
- sal - 1/2 colher de chá
- açúcar - 200 g
- farinha de trigo - 320 g
- fermento em pó - 2 colheres de chá
- suco de 1 limão
- limão cristalizado - 100 g
- açúcar de confeiteiro
Bata os ovos gelados com sal e açúcar até obter uma mistura fofa. A receita recomenda misturar o sal primeiro e, em seguida, adicionar o açúcar aos poucos. Quando a mistura começar a engrossar, adicione o suco e as raspas de limão. Transfira a mistura para a tigela da máquina de pão. Peneire a farinha, o fermento e a manteiga na tigela. Em seguida, incorpore delicadamente algumas raspas de limão cristalizadas.
Ajuste a máquina para a configuração desejada e, quando a massa estiver pronta, retire-a da tigela. Polvilhe a parte superior com açúcar de confeiteiro e decore com frutas cristalizadas. Um aroma maravilhoso, um sabor cítrico refrescante e uma textura leve fazem desta a sobremesa perfeita para o chá da manhã. Não se esqueça de guardar a receita e surpreender seus entes queridos com deliciosos doces!
