Muffins de kefir com recheio de maçã e chocolate
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Os muffins de kefir são uma sobremesa incrivelmente saborosa e, o mais importante, rápida, que ajudará a diversificar sua dieta diária e a surpreender agradavelmente sua família.Esta receita simples e versátil abre um leque infinito de possibilidades para criatividade e experimentação. O recheio pode ser feito com uma variedade de frutas vermelhas, chocolate, cacau e outras delícias. Para fazer esses muffins caseiros deliciosos, tudo o que você precisa é de uma hora livre e os ingredientes certos.
Muffins clássicos de kefir
Se você quer se deliciar e presentear sua família com uma sobremesa original e saborosa, mas não tem tempo ou energia para preparar um doce complexo, experimente fazer muffins caseiros macios. Essas receitas de muffin são incrivelmente simples, então até mesmo um cozinheiro iniciante consegue fazê-las.
Ingredientes necessários:
- um copo de kefir;
- açúcar – 100 g;
- ovo;
- farinha – 100 g;
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
- vanilina;
- fermento em pó - uma colher de chá.
Método de preparo:
- A receita de muffins começa com o preparo da massa. Misture a farinha, a baunilha, o açúcar e o fermento em pó. Se desejar, você pode adicionar noz-moscada ou canela para dar um sabor mais sofisticado à sobremesa.
- Em um recipiente separado, bata o kefir com o ovo e o óleo vegetal.
- Em seguida, junte as duas partes da massa e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Despeje a massa de muffin preparada nas forminhas.
- Os muffins de kefir são assados por uma média de 20 a 25 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Deliciosos e aromáticos produtos assados feitos com kefir estão prontos para servir.
Muffins de chocolate
Você pode variar ligeiramente esta receita de sobremesa adicionando, por exemplo, um recheio de creme de chocolate. Cupcakes de chocolate são uma delícia para o chá da manhã ou da tarde.
Ingredientes necessários:
- farinha – 200 g;
- açúcar granulado – 100 g;
- ovo;
- kefir – 150 g;
- óleo vegetal – 50 ml;
- fermento em pó - uma colher de chá;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- pasta de chocolate.
Método de preparo:
- Os muffins de kefir são muito fáceis e rápidos de fazer, então você pode pré-aquecer o forno a 180 graus imediatamente.
- Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó em uma tigela. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
- Em um recipiente separado, bata o ovo e, em seguida, adicione o kefir e o óleo vegetal.
- Bata bem a mistura resultante até ficar homogênea e, em seguida, adicione-a à tigela com a farinha.
- Mexa a mistura até que a farinha esteja umedecida. Você não conseguirá uma consistência lisa, mas os muffins de chocolate ainda ficarão fofinhos e dourados.
- Coloque uma colherada de massa no fundo de cada forma, depois uma colherada de creme de chocolate com avelã e, por fim, mais massa.
- No forno, os muffins de chocolate assam por cerca de 15 a 20 minutos.
Uma delícia para acompanhar o chá está pronta!
Muffins de maçã
Esses muffins de kefir dourados e perfumados podem ser cobertos com uma variedade de recheios. Muffins fofinhos de maçã, por exemplo, são uma sobremesa maravilhosa para as festas de fim de ano. A receita é tão simples que você só precisa de uma hora para encantar sua família.
Ingredientes necessários:
- kefir – 200 ml;
- maçãs – 2 unidades;
- açúcar – 100 g;
- açúcar de baunilha;
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
- ovo;
- refrigerante – 1 a 1,5 colheres de chá;
- farinha – 150 g.
Se desejar, você pode decorar esta receita de muffin de maçã com canela, uma pitada de noz-moscada moída ou um punhado de suas nozes favoritas.
Método de preparo:
- A receita caseira da sobremesa começa com o preparo das maçãs, que devem ser descascadas e cortadas em cubos.
- Em seguida, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o açúcar de baunilha. Você pode adicionar noz-moscada ou canela.
- Em uma tigela separada, bata o ovo, o kefir e o óleo vegetal.
- Misture os dois ingredientes da massa: os secos e o ovo, depois adicione as maçãs picadas.
- Distribua a massa em forminhas de muffin. Asse os muffins em forno preaquecido a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por cerca de meia hora.
Estes muffins crocantes de maçã estão prontos! Esta receita rápida e fácil para fazer muffins de kefir macios e deliciosos pode ser modificada ou ampliada conforme desejado.
