As 5 melhores receitas de muffins de mirtilo com mirtilos frescos e congelados

Os mirtilos são uma fruta refrescante de verão que contém vitaminas A, B, C e PP. Têm um sabor agradável e um aroma característico. Os bolinhos recheados com mirtilo combinam perfeitamente com chá e café, sendo um complemento doce para qualquer mesa. Os muffins com geleia de mirtilo são perfeitos para o café da manhã, almoço e jantar. Podem ser levados para o trabalho como lanche ou servidos em uma mesa de festa. Vou te mostrar como fazer muffins de mirtilo perfeitos em casa.

Receita de Muffins Congelados de Mirtilo

Sobrou mirtilo do verão? Não precisa jogar fora nem dar para o vizinho — você pode congelá-los. E fora de época, aproveite para presentear sua família e amigos com esses deliciosos muffins de mirtilo.

Ingredientes

• Farinha – 250 g
• Mirtilos – 150 g
• Leite – 200 ml
• Ovos – 2 unidades.
• Açúcar – 120 g
• Manteiga – 125 g
• Fermento em pó - 1 pacote.
• Limão – 1 unidade.
• Açúcar de baunilha – 1 pacote.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Sal - uma pitada

Tempo de preparo: 30 minutos

Porções: 10-12 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Bata os ovos em um recipiente.

Etapa 2

Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3

Rale a casca do limão.

Passo 4

Adicione a manteiga derretida. Mexa.

Etapa 5

Adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio à farinha. Peneire os ingredientes secos na mistura de ovos. Sove a massa.

Passo 6

Adicione o leite. Mexa.

Passo 7

Despeje os mirtilos macios na massa e misture.

Passo 8

Forre as formas com a massa de mirtilo. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos.

Passo 9

Os muffins de mirtilo estão prontos!

Muffins de chocolate com mirtilos e cobertura de cream cheese.

Esses delicados muffins, com um sabor e aroma irresistíveis de frutas vermelhas cremosas, vão conquistar o coração de todos. Na medida certa de doçura, com um toque de acidez e uma textura leve e aerada — perfeitos para a alma e para o estômago.

Ingredientes

• Manteiga – 200 g
• Açúcar – 200 g
• Ovos – 4 unidades.
• Farinha – 250 g
• Cacau em pó – 30 g
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Mirtilos – a gosto

 Tempo de preparo: 30 a 35 minutos

Porções: 12 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Bata bem.

Etapa 2

Incorpore os ovos. Misture.

Etapa 3

Misture todos os ingredientes secos e adicione-os à mistura de ovos e creme.

Passo 4

Adicione mirtilos à massa.

Etapa 5

Coloque a massa nas forminhas, preenchendo 2/3 de cada uma. Asse por 25 minutos a 180 graus Celsius.

Passo 6

Os muffins de chocolate com mirtilo estão prontos.

Muffins de queijo cottage com mirtilos e amêndoas

A combinação de mirtilos e amêndoas merece atenção especial. Doce, aromático e incrivelmente delicioso, este bolo agrada a todos os paladares e não deixará ninguém indiferente.

Ingredientes

• Ovo – 1 unidade.
• Queijo cottage – 100 g
• Manteiga – 80 g
• Farinha – 100 g
• Açúcar – 100 g
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Mordida - 1 colher de chá.
• Mirtilos – a gosto
• Amêndoas – a gosto

Tempo de preparo: 35 minutos

Porções: 6 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Numa tigela, misture o ovo, o açúcar e a manteiga amolecida. Bata.

Etapa 2

Adicione o queijo cottage. Misture. Ajuste o teor de gordura ao seu gosto.

Etapa 3

Peneire a farinha na mistura. Dissolva o bicarbonato de sódio no vinagre e adicione à massa.

Passo 4

Adicione os mirtilos à massa. Misture delicadamente.

Etapa 5

Coloque a massa nas formas. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 20 a 25 minutos.

Passo 6

O muffin está pronto.

Receita de muffins de mirtilo para a Quaresma com fotos

Se você está com vontade de algo doce durante a Quaresma, não hesite em fazer esses deliciosos muffins de mirtilo. Você pode usar mirtilos frescos ou congelados. Os bolinhos ficam macios, úmidos e deliciosos.

Ingredientes

• Farinha – 110 g
• Açúcar – 100 g
• Fermento em pó – 10 g
• Limão – 1 unidade.
• Água – 100 ml
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Mirtilos – 75 g

Tempo de preparo: 35 minutos

Porções: 6 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Peneire a farinha. Adicione o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.

Etapa 2

Adicione raspas de limão e mexa.

Etapa 3

Adicione água e óleo vegetal. Mexa.

Passo 4

Adicione mirtilos à massa.

Etapa 5

Transfira a massa dos muffins para as formas preparadas. Asse por 25 minutos a 180 graus Celsius.

Passo 6

Os muffins estão prontos. Bom apetite!

Os muffins de mirtilo são fáceis de fazer — todas as receitas são rápidas e fáceis. Você costuma fazer muffins para a sua família? Qual é o seu recheio favorito?

Vídeo: Muffins de mirtilo e outras frutas vermelhas por Yulia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya é apresentadora de TV, blogueira de culinária e criadora de coleções de receitas usadas por inúmeros cozinheiros amadores. Seu canal no YouTube apresenta diversas receitas saudáveis ​​e simples. Em uma delas, Yulia apresenta aos seus inscritos deliciosos muffins de frutas vermelhas. Essa mistura de framboesas, mirtilos, amoras, arandos e morangos é um verdadeiro tesouro de vitaminas.

O vídeo explica cada passo em detalhes. Para sua conveniência, a receita completa, com todos os ingredientes e instruções, está incluída na descrição. Você pode copiá-la, imprimi-la e salvá-la em um livro de receitas. Com a receita exclusiva de Yulia Vysotskaya, até uma criança consegue fazer muffins perfeitos.