Muffins e cupcakes com geleia e compotas – 4 receitas simples + vídeo
Doces e perfumados, que derretem na boca e são irresistíveis — assim são os muffins e cupcakes tradicionais. As crianças os adoram, e os adultos apreciam muffins macios e doces requintados acompanhados de chá e café.
Hoje, vamos explorar as diferenças entre esses dois tipos de bolos e aprender a fazer receitas incríveis. A seleção de hoje inclui receitas com fotos de muffins e cupcakes com geleia e compotas.
Cupcakes de baunilha com geleia
Estes cupcakes de baunilha fofinhos e perfumados com geleia são perfeitos para um pequeno chá da tarde. Fáceis de fazer e uma delícia para comer.
Vídeo: Cupcakes de chocolate com geleia de cereja
Doces são sempre uma ótima opção para um presente de aniversário, Dia dos Namorados ou 8 de março. Principalmente agora que os confeiteiros modernos oferecem cada vez mais opções de sabores e designs.
Encontrei uma receita em vídeo de cupcakes de chocolate festivos em um canal de culinária do YouTube. A autora mostra em detalhes o processo para fazer cupcakes perfeitos. no fornoRecriar esta receita em casa é fácil; basta seguir os passos.
O vídeo também mostra como decorar cupcakes de forma linda, para que sejam memoráveis não só pelo sabor, mas também pela aparência. Decore seus cupcakes com glacê colorido, marzipã, confeitos e até mensagens personalizadas. Ficam lindos e deliciosos!
Segredos para fazer cupcakes
Cupcakes são miniaturas de doces cuja cobertura geralmente é decorada com creme ou glacê. Esses cupcakes, com sua aparência delicada, colorida e festiva, parecem deliciosos e irresistíveis.
Festas de chá caseiras costumam ser acompanhadas por cupcakes decorados com muito carinho. São rápidos e fáceis de fazer. Mas para surpreender seus convidados e entes queridos com cupcakes perfeitos, siga algumas dicas:
- Os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
- Para garantir que a massa fique macia e aerada, o ideal é batê-la com um liquidificador ou batedeira.
- A massa deve preencher apenas ¾ da forma. O topo do bolo crescerá durante o cozimento, por isso é importante evitar que ele transborde da forma.
- Asse os cupcakes a 170-180 graus Celsius até ficarem dourados. Coloque a massa crua em um forno frio – o bolo ficará mais macio.
- O ideal é usar uma toalha úmida de algodão ou linho para resfriar os cupcakes. Assim, eles permanecerão úmidos e a tampa afundada facilitará a decoração.
Dicas simples ajudarão você a maximizar o sabor da massa e a deixar seus cupcakes com uma apresentação melhor.
Muffins recheados com geleia: uma receita de Yulia Vysotskaya
Um bolo que não só é um ótimo acompanhamento para o chá, como também um café da manhã nutritivo e saudável. Hoje, vamos aprender a fazer muffins fofinhos com o mínimo de açúcar usando a receita exclusiva de Yulia Vysotskaya.
Ingredientes
- Farinha – 180 g
- Açúcar – 100 g
- Leite de aveia – 150 ml
- Óleo vegetal – 50 ml
- Amido – 40 g
- Extrato de baunilha – ½ colher de chá.
- Fermento em pó – ½ colher de chá.
- Refrigerante – 1 colher de chá.
- Vinagre de maçã – 1 colher de chá.
- Noz-moscada moída – ¼ colher de chá.
- Geleia – 90 g
Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 6 muffins
Receita passo a passo
Passo 1
Misture os ingredientes secos em uma tigela.
Etapa 2
Adicione óleo vegetal ou de canola.
Etapa 3
Adicione o leite de aveia. Misture bem com uma espátula. Enquanto mistura, adicione o vinagre e o extrato de baunilha.
Passo 4
Despeje a massa nas formas até preencher cerca de metade da sua capacidade.
Etapa 5
Adicione uma colher de chá de geleia à massa do muffin.
Passo 6
Nós assamos V aquecido forno a uma temperatura de 190 graus durante 20 minutos.
Passo 7
Podemos desfrutar de muffins leves e deliciosos!
Bolinhos com geleia e açúcar de confeiteiro
Bolinhos fofinhos ganham um sabor totalmente novo com um recheio exclusivo. Experimente vários sabores para que cada bolinho seja uma surpresa. Este quiz com certeza vai manter as crianças entretidas e envolvidas.
Ingredientes
- Ovos – 3 unidades.
- Farinha – 300 g
- Açúcar – 190 g
- Manteiga – 300 g
- Fermento em pó – 1 colher de sopa.
- Vanilina – 2 g
- Geleia – 100 g
- Açúcar de confeiteiro
Tempo de preparo: 40 a 45 minutos
Porções: 16 muffins
Receita passo a passo
Passo 1
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Etapa 2
Incorpore os ovos, batendo bem após cada adição.
Etapa 3
Adicione vanilina.
Passo 4
Peneire a farinha separadamente e adicione-a à mistura cremosa aos poucos, mexendo com uma espátula.
Etapa 5
Coloque a massa em forminhas de papel descartáveis. Faça pequenos furos para a geleia. Isso pode ser Recheio de framboesa, mirtilo, morango ou groselha.
Passo 6
Preencha as cavidades com geleia e, em seguida, adicione uma fina camada de massa. Asse por 30 a 35 minutos a 180 graus Celsius.
Passo 7
Polvilhe os muffins prontos com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!
Bolinhos com geleia e leite
Uma receita deliciosa de muffins de leite clássicos. São rápidos e fáceis de fazer, mas vão te surpreender com seu sabor rico e aroma cremoso agradável. Fofinhos por dentro e cobertos com geleia de pote, esses muffins vão conquistar seu coração.
Ingredientes
- Ovo – 1 unidade.
- Leite - 260 ml
- Farinha – 240 g
- Açúcar – 130 g
- Óleo vegetal – 80 ml
- Fermento em pó – 15 g
- Canela – 1 colher de chá.
- Geleia
Tempo de preparo: 30 a 35 minutos
Porções: 12 muffins
Receita passo a passo
Passo 1
Bata o ovo até ficar homogêneo.
Etapa 2
Adicione cerca de 90 g de açúcar ao ovo. Bata.
Etapa 3
Adicione o óleo vegetal e o leite. Bata bem.
Passo 4
Misture a farinha e o fermento em pó. Despeje na mistura de ovos. Sove a massa.
Etapa 5
Coloque a massa em forminhas de silicone secas. Coloque uma colher de chá de geleia no centro.
Passo 6
Cobrimos a geleia com outra camada de massa.
Passo 7
Misture o restante do açúcar com a canela. Polvilhe a mistura sobre os muffins.
Passo 8
Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius até dourar. Bom apetite!
Surpreenda seus entes queridos com doces caseiros que vão encantar o paladar. Escolha os recheios favoritos de seus filhos, maridos e familiares para agradá-los com algo especial. Qual é o seu favorito?
