As melhores receitas de muffins de groselha vermelha e preta assados ​​no forno

Existem inúmeras receitas de muffins para satisfazer todos os gostos. Limão, leite condensado, com poucas calorias e sem glúten — surpreender a família com doces diferentes todos os dias é fácil. Mas os muffins de frutas vermelhas ocupam um lugar especial entre toda essa variedade. Um recheio de groselhas frescas ou congeladas torna esses muffins não apenas deliciosos, mas também saudáveis. Essa sobremesa tem um sabor muito fresco, rico e único.

Receita de Muffins de Groselha Vermelha

A groselha vermelha é um verdadeiro tesouro de vitaminas e elementos benéficos. É rica em ferro e potássio, possui propriedades antioxidantes e ajuda a baixar a pressão arterial. Os muffins de groselha vermelha são bastante inusitados, mas deliciosos e nutritivos.

Ingredientes

• Ovos – 2 unidades.
• Iogurte natural – 100 g
• Manteiga – 110 g
• Farinha – 180 ml
• Açúcar – 100 g
• Extrato de baunilha – 2 colheres de chá.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Groselha preta – 200 g

Tempo de preparo: 30 a 35 minutos

Porções: 12 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Misture os ingredientes secos.

Etapa 2

Coloque a manteiga amolecida em um recipiente vazio.

Etapa 3

Adicione o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha enquanto bate.

Passo 4

Continue batendo enquanto adiciona os ovos. Adicione o iogurte natural à mistura de ovos.

Etapa 5

Adicione a farinha aos poucos. Sove a massa.

Passo 6

Adicione as groselhas vermelhas. Misture delicadamente a massa com uma espátula.

Passo 7

Colocamos a massa nas formas.

Passo 8

Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 25 a 30 minutos.

Passo 9

Deixe os muffins esfriarem até atingirem a temperatura ambiente. Bom apetite!

Receita de muffins de queijo cottage com groselhas congeladas

Esses muffins de frutas vermelhas fofinhos, perfumados e que derretem na boca combinam perfeitamente com chá e café — são os favoritos de crianças e adultos. Se você tiver groselhas congeladas no freezer, aproveite e faça esta maravilhosa receita de muffin.

Ingredientes

• Ovos – 2 unidades.
• Queijo cottage – 200 g
• Leite – 50 ml
• Manteiga – 150 g
• Farinha – 50 ml
• Cacau – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 150 g
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Groselha preta – a gosto

Tempo de preparo: 30 a 35 minutos

Porções: 12 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Misture o queijo cottage e o açúcar. Bata.

Etapa 2

Incorpore os ovos. Continue batendo. Adicione a margarina derretida no micro-ondas enquanto bate.

Etapa 3

Misture a farinha e o fermento em pó. Passe por uma peneira para adicionar à mistura de ovos. Sove a massa.

Passo 4

Coloque metade da massa em refratários. Distribua as groselhas por cima.

Etapa 5

Adicione o cacau em pó à massa restante. Misture bem.

Passo 6

Cubra as groselhas com massa de chocolate.

Passo 7

Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos. Os muffins estão prontos.

Receita de muffins de chocolate com groselhas

Estes muffins de chocolate com recheio de groselha vão conquistar o coração de qualquer guloso. Além do sabor e aroma incríveis, são também saudáveis ​​e ricos em vitaminas. A massa doce, combinada com o recheio ligeiramente ácido, é deliciosamente refrescante.

Ingredientes

• Ovos – 3 unidades.
• Açúcar – 150 g
• Farinha – 200 g
• Manteiga – 50 g
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Vanilina – a gosto
• Chocolate amargo – 90 g
• Groselha preta – a gosto

Tempo de preparo: 30 a 35 minutos

Porções: 12 peças

Receita passo a passo

Passo 1

Derreta o chocolate em banho-maria.

Etapa 2

Bata os ovos em um recipiente vazio e misture.

Etapa 3

Adicione o açúcar. Bata com um batedor de arame até ficar levemente espumoso.

Passo 4

Adicione a manteiga em temperatura ambiente ao chocolate derretido. Mexa até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Misture os ovos e o chocolate.

Passo 6

Adicione o cacau em pó e misture bem.

Passo 7

Misture a farinha, o fermento em pó e uma pitada de baunilha. Adicione aos ingredientes líquidos. Sove até obter uma massa firme.

Passo 8

Transfira a massa para forminhas de silicone. Coloque uma camada fina no fundo, adicione as groselhas e cubra o recheio com mais massa.

Passo 9

Asse em forno a 180 graus Celsius por 20 minutos. Os muffins estão prontos.

Se você adora encantar sua família e amigos com deliciosos, suculentos e aromáticos bolos e pães, os muffins de groselha são exatamente o que você precisa.

Vídeo: Muffins de kefir assados ​​no forno com passas

Encontrei uma ótima receita de muffins de kefir com recheio de groselha no canal do YouTube "ProstoRecipe". O preparo é simples e rápido. O vídeo explica e demonstra cada passo para criar o muffin perfeito em detalhes. Sem complicações ou palavras difíceis, até uma criança consegue fazer essa sobremesa. Seguindo as instruções da autora, os muffins ficarão fofinhos, macios e incrivelmente saborosos.

Não deixe de conferir o canal para descobrir outras deliciosas receitas caseiras de bolos e doces. São tantas que você poderá surpreender sua família todos os dias. Todas as receitas são testadas e aprovadas, então todas funcionam.