Muffins fofinhos com nozes
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Muitos de nós não conseguimos imaginar a vida sem deliciosos cupcakes, mingaus fofinhos ou tortas caseiras. Cozinhar é o que amamos, o que fazemos bem e o que cozinhamos melhor. Então, hoje vamos conferir diferentes receitas para uma sobremesa tão deliciosa quanto o bolo de nozes.
Bolo de nozes: duas receitas
Na verdade, a receita de muffin de cada dona de casa é diferente, e nem todas estão dispostas a compartilhar o segredo de família para fazer essa sobremesa maravilhosa. Para muitas, o muffin mais saboroso continua sendo o de nozes, geralmente feito com nozes-pecã. Vejamos algumas receitas.
Receita nº 1. Bolo de Nozes Tradicional
Para preparar essa delícia fofa e saborosa, precisaremos dos seguintes ingredientes, cujas proporções devem ser rigorosamente observadas, caso contrário o bolo pode não crescer e ficar "entupido":
- 5 ovos de galinha médios ou 6 ovos pequenos
- 300 g de manteiga saborosa (neste caso, não substitua por margarina, senão o sabor do bolo ficará comprometido).
- 300 g de açúcar branco granulado; se preferir, pode usar açúcar mascavado.
- Uma xícara de nozes picadas e torradas
- 500 g de farinha de trigo de primeira qualidade
- Um pouco de raspas de laranja, ou limão, também serve.
- Açúcar de confeiteiro
Este bolo de nozes cozinha muito rápido, então você pode prepará-lo enquanto o forno pré-aquece. Portanto, ajuste a temperatura do forno para 200°C.SOBRE Leve ao forno e mãos à obra! Para fazer uma massa fofa e deliciosa, primeiro bata os ovos gelados até dobrarem de volume. Em uma tigela separada, bata a manteiga até ficar cremosa, aerada e fofa, depois junte os dois ingredientes batidos e adicione a farinha. Em seguida, adicione as raspas de limão e as nozes. Sove a massa.
Polvilhe a forma desejada com farinha e nozes, despeje a massa e leve ao forno até dourar. Se desejar, decore o bolo com açúcar de confeiteiro, nozes ou regue com chocolate. Esta receita resulta num bolo macio, fofo e delicioso que se tornará um prato tradicional em muitas celebrações familiares.
Receita nº 2: Bolo de Creme Azedo com Nozes
Para quem prefere uma massa mais densa, oferecemos uma receita diferente de massa para sobremesa – feita com creme de leite. Aliás, essa receita tem uma característica interessante: o bolo se mantém fresco e macio por vários dias após assado. Veja o que você vai precisar:
- 2 ovos de galinha médios
- Um copo de creme azedo
- 100 g de manteiga
- 6 colheres de sopa cheias de farinha
- 150 g de açúcar granulado
- 50 g de passas escuras
- 150 g de nozes picadas finamente
- Vanilina, fermento em pó
Derreta a manteiga e deixe esfriar. Enquanto isso, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo. Despeje a manteiga derretida e fria na mistura de ovos em fio. Adicione o creme de leite e misture bem. Adicione as passas e as nozes. Em seguida, misture a farinha e o fermento em pó e incorpore à massa. Misture bem e despeje em uma forma enfarinhada.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.SOBRE Assamos o bolo na forma. Ele estará pronto quando ficar com uma cor marrom bonita. Retiramos do forno e deixamos esfriar. Desenformamos e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.
Esta receita é perfeita para quem quer surpreender os convidados e deliciar a família com um bolo de nozes, que, aliás, é incrivelmente saudável e delicioso. Você pode decorar o bolo de nozes como quiser, adicionando sementes de papoula ou polvilhando cacau em pó. A escolha é sua. Mas mesmo sem nenhum ingrediente adicional, ele é incrivelmente saboroso, macio e delicado. É o acompanhamento perfeito para chá ou café, seja para saborear em casa, servir à mesa ou levar para o trabalho.
