Receita de Muffins Doces de Maçã
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Todo mundo adora muffins deliciosos, fofinhos e aromáticos. Eles sempre têm um toque especial dentro. Por exemplo, um pedaço de chocolate, uma frutinha ácida, frutas cristalizadas doces ou pedaços de frutas frescas da estação. No verão, as pessoas fazem muffins com damascos, cerejas, pêssegos, ameixas e outras frutas da estação, mas os muffins de maçã podem ser feitos durante o ano todo!
As maçãs são uma excelente fonte de vitaminas A, C e E, essenciais para o bom funcionamento do organismo humano. Além disso, as maçãs são ótimas para a absorção de ferro proveniente de outros alimentos. Cientistas afirmam que o consumo regular de maçãs pode proteger contra colapsos nervosos e distúrbios mentais. Portanto, os doces e bolos de maçã não são apenas deliciosos, mas também saudáveis. E o mais importante: a receita para esses doces e bolos é muito simples e não exige nenhum talento ou habilidade especial.
Muffins de maçã com canela
A canela é uma especiaria maravilhosa que combina bem com maçãs e é ótima para adicionar a muffins de maçã.Esta receita de muffin é uma das mais populares, pois combina o sabor agridoce das maçãs tradicionais com as notas orientais e picantes da canela aromática.
A beleza dos muffins de maçã reside no fato de a fruta ser adicionada não apenas à massa, mas também como recheio.
Ingredientes para a massa:
- farinha de trigo - 260 g
- Ovos de galinha - 2 unidades
- leite de vaca integral - 1/2 xícara
- Mel de maio - 1/4 de xícara
- óleo de girassol - 1/4 de xícara
- fermento em pó
- maçãs verdes - 4 unidades
- açúcar - 2 colheres de sopa
- Canela em pó - 1,5 colher de chá
- açúcar de confeiteiro
Tradicionalmente, os muffins são feitos com um método especial de mistura dos ingredientes. A receita da massa é a seguinte: misture a farinha, o fermento em pó, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela em uma tigela funda; bata os ovos, o leite, o óleo de girassol e o mel com uma batedeira.
Misture os ingredientes secos e líquidos com uma colher. Rale finamente 2 maçãs e adicione à massa. Em seguida, usando um saco de confeitar ou uma colher comum, distribua a massa nas forminhas de muffin. Misture 1 colher de sopa de açúcar com ½ colher de chá de canela. Enquanto isso, corte as 2 maçãs verdes restantes em cubos de 2x2 cm e, mergulhando cada um na mistura de açúcar e canela, coloque-os no centro de cada muffin. Você pode usar quantos recheios quiser; a receita não limita esse processo; na verdade, quanto mais frutas você usar, mais suculento ficará o muffin de maçã com canela.
Coloque as forminhas de muffin recheadas no forno por 30 minutos. A massa deve crescer bem e dourar.
Muffins de maçã e abóbora
Maçãs verdes combinam maravilhosamente com muitas frutas e até mesmo vegetais. Mas uma das combinações mais interessantes e ricas é a maravilhosa combinação de maçã e abóbora.
Os benefícios da abóbora são inúmeros. Ela contém uma riqueza de vitaminas: C, E, betacaroteno, PP, ferro, cobre, zinco, magnésio e muitas outras substâncias benéficas. Além disso, esse vegetal milagroso é considerado um alimento dietético. Portanto, a receita de muffins de maçã e abóbora deveria estar no livro de receitas de toda garota e mulher.
Nessa versão do prato, a maçã faz parte da massa e o recheio é de abóbora suculenta.
Ingredientes para a massa:
- farinha de trigo peneirada - 260 g
- creme de leite - 200 ml
- açúcar granulado - 100 g
- Ovos de galinha - 2 unidades
- manteiga - 100 g
- fermento em pó
- canela - 1 colher de chá
- raspas de 1 laranja
- maçãs - 3 unidades
- abóbora - 200 g
A receita também é simples. Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada, metade do açúcar, o fermento em pó, as raspas de limão e a canela. Em outra tigela funda e seca, bata os ovos, adicionando o creme de leite aos poucos, mexendo sempre. Derreta a manteiga e adicione à mistura de ovos e creme de leite. Incorpore todos os ingredientes, acrescentando as maçãs raladas.
Corte a abóbora em pedaços pequenos, leve ao fogo e deixe ferver com o açúcar por 15 minutos. Pressione a massa nas forminhas de muffin preparadas, colocando alguns pedaços de abóbora dentro de cada uma. Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos.
Muffins de maçã E a abóbora está pronta. Bom apetite!
