Muffins suculentos com leite condensado
Contente
A receita do muffin é bastante simples. É precisamente por isso que esta sobremesa se tornou tão comum não só nos menus de cafés e restaurantes, mas também nas cozinhas de muitos cozinheiros amadores. Bolinhos com leite condensado – Uma excelente sobremesa para o chá da tarde em casa, e também uma ótima adição à mesa de doces.
Com um recheio delicioso
Primeiro, vamos compartilhar uma receita de cupcakes com recheio de leite condensado. Para prepará-los, você vai precisar de:
- 400 g de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 300 g de leite condensado fervido;
- 200 ml de leite;
- 50 g de açúcar.
- 1 ovo de galinha;
- Uma pitada de sal;
- 50 ml de óleo vegetal;
Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Em seguida, adicione o leite e o óleo vegetal, e depois o ovo. Misture novamente e adicione a farinha. Misture mais uma vez. A massa deve ficar líquida. Agora, prepare as forminhas. Podem ser forminhas rígidas com cavidades ou forminhas individuais de silicone. Independentemente do tipo de forminha, unte-as com manteiga. Despeje a massa nas forminhas. Dependendo do tamanho da forminha, preencha cerca de ¼ do seu volume. Em seguida, coloque cerca de meia colher de chá de leite condensado sobre a massa em cada forminha. Despeje mais massa por cima. As forminhas devem ficar um pouco mais da metade cheias. Como os muffins crescem bastante durante o cozimento, se você encher demais, eles podem transbordar, resultando em uma sobremesa com aparência ruim. Asse os muffins em forno preaquecido a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por cerca de 25 minutos. Para saber se estão prontos, espete um palito de madeira, como um palito de dente: se a massa não grudar, sua obra-prima culinária está pronta. E pronto! Como você pode ver, a receita de muffins é realmente simples, e muffins com leite condensado cozido são bem fáceis de fazer em casa. Antes de exibir seus muffins, você pode deixá-los ainda mais bonitos: por exemplo, decorando-os com chocolate ralado, glacê ou açúcar de confeiteiro.
Massa com adição de leite condensado
Outra receita deliciosa para esta sobremesa são os muffins de leite condensado. A massa feita com este ingrediente fica muito macia e saborosa. Para prepará-los, você vai precisar de:
- 200 g de farinha;
- 350 g de leite condensado "Iriska";
- 50 g de qualquer tipo de nozes;
- 100 g de creme azedo;
- 2 ovos de galinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Então, vamos começar: quebre os ovos em uma tigela funda; não separe as gemas das claras. Bata os ovos por cerca de cinco minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite condensado e bata novamente, ainda usando o batedor de arame. Misture a farinha com o fermento em pó em outra tigela e adicione à mistura líquida. Misture bem. A massa deve ficar semilíquida, mas não como massa de panqueca. Idealmente, sua consistência será semelhante à de um bom creme de leite.
Em seguida, pegue as forminhas de muffin. Novamente, a receita não é rígida aqui — use as forminhas que tiver. Mas primeiro, unte as forminhas com óleo vegetal e despeje a massa. Esta receita, assim como a anterior, exige que os muffins cresçam bastante, então não encha as forminhas até a borda. Polvilhe os muffins com nozes trituradas. Pronto: coloque-os no forno, que pré-aquecemos a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit), e asse por 25 minutos. Seus muffins de leite condensado estão prontos!
Se você quiser deixar seus muffins de leite condensado ainda mais deliciosos e bonitos, prepare uma cobertura. Teremos prazer em compartilhar a receita com você. Aqui está o que você vai precisar:
- 200 g de manteiga;
- 200 g de creme azedo;
- 1 lata de leite condensado.
Retire a manteiga da geladeira para amolecer. Bata-a com uma batedeira junto com o leite condensado. Em seguida, adicione o creme de leite e bata novamente. Leve o creme à geladeira por uma hora. Depois, coloque-o em um saco de confeitar e decore os muffins. A vantagem deste creme é que você pode usar tanto leite condensado cozido quanto leite condensado comum.
Como você pode ver, prepará-los em casa é incrivelmente fácil e absolutamente qualquer pessoa consegue! Cozinhe conosco e aproveite!
