Se você quer surpreender seus convidados e sua família, sugerimos que experimente cozinhar. bolo de abóboraOs pratos com abóbora têm origem principalmente na Inglaterra, mas são populares no nosso país há muito tempo. A abóbora adiciona um toque de sofisticação e um sabor único aos assados, e combina maravilhosamente com uma variedade de temperos e especiarias. Esta receita tem muitas variações; vamos explorar a mais fácil e deliciosa, e cada cozinheiro amador pode adicionar o seu toque pessoal.

Receita básica de bolo de abóbora

Você pode assar um bolo de abóbora assim:

Vamos analisar:

  • Meio quilo de abóbora;
  • 3 xícaras de farinha com uma espátula;
  • 4 ovos;
  • Um copo de óleo vegetal;
  • 2 a 3 xícaras de açúcar (parte pode ser substituída por açúcar mascavo);
  • Sal, fermento em pó;
  • Especiarias à sua escolha: cravo, canela, noz-moscada, baunilha, etc.

Para preparar o glacê, utilize os seguintes produtos:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro (você pode usar menos, a gosto)
  • 2 colheres de sopa de leite

Cupcake de Abóbora 2

A receita é muito simples, até um iniciante consegue fazer:

  • Cozinhe ou asse a abóbora (dependendo do seu grau de maturação, isso pode levar de 20 minutos a 1 hora) até que esteja macia o suficiente para fazer um purê homogêneo.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o açúcar mascavo. Adicione o óleo vegetal e o purê de abóbora e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Peneire todos os ingredientes secos. Você deverá obter uma mistura seca de farinha, fermento em pó, sal e especiarias. Incorpore delicadamente essa mistura à massa, misturando bem. Despeje a massa em uma forma de bolo (use uma forma grande, pois o bolo cresce muito rápido; você pode usar uma forma de até 24 cm de diâmetro). Se estiver usando uma forma de silicone, não precisa untá-la, ou basta adicionar uma gota. Se estiver usando uma forma que não seja de silicone, unte-a bem e polvilhe com farinha.

Enquanto isso, prepare a cobertura. Bata (ou simplesmente misture) o açúcar de confeiteiro com o leite. Você pode adicionar um pouco de suco de limão para um sabor agridoce.

O bolo estará pronto em 1 hora a 1 hora e 30 minutos, dependendo da forma e do forno. Asse a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Cubra a torta de abóbora assada com glacê e sirva! O melhor desta receita é que ela se mantém fresca por muito tempo, permanecendo macia, aerada e com uma textura quebradiça.

Para proprietários de multicookers

Cupcake de Abóbora 3

Uma receita simples de torta de abóbora rápida para o café da manhã, feita na panela elétrica. Aqui estão os ingredientes:

  • 250 g de abóbora;
  • 230 g (cerca de 1,5 xícaras) de farinha;
  • 3 ovos;
  • 210 g de açúcar;
  • 220-250 g de margarina;
  • 1 a 1,5 colheres de chá de fermento em pó ou fermento químico;
  • Vanilina a gosto.

Primeiro, você precisará preparar os ingredientes. Esta receita pede purê de abóbora, então vamos prepará-lo cortando a abóbora em cubos e cozinhando-a no vapor por 20 a 25 minutos. Em seguida, bata-a no liquidificador ou com um amassador de batatas.

Amoleça a margarina e bata-a com o açúcar e os ovos até obter um creme liso e fofo. Em seguida, adicione a farinha, temperada com o fermento em pó, e o purê de abóbora recém-preparado.

Ajuste a panela elétrica para a função "assar" e despeje a massa por 60 minutos. Após assar, deixe-a na função de aquecimento automático por mais 15 a 20 minutos, e seu delicioso bolo de abóbora estará pronto para servir.

Para gourmets

Bolo de Abóbora 4

Um bolo de abóbora único com suco de laranja e sementes. A receita é super simples e deliciosa! Você vai precisar dos seguintes ingredientes para a massa:

  • 2 xícaras de farinha;
  • 250 g de abóbora madura;
  • 2 ovos;
  • Suco de 1 laranja grande;
  • ¾ de xícara de açúcar;
  • ¾ de xícara de manteiga derretida;
  • Bicarbonato de sódio, sal;
  • Canela (vanilina) a gosto.
  • Para decorar, use sementes de abóbora e açúcar de confeiteiro.

A receita levará um pouco mais de tempo para cozinhar do que o normal:

  • Corte a abóbora em cubos pequenos e refogue-a em uma frigideira funda (ou cozinhe-a em água fervente). Quando estiver macia, você poderá facilmente transformá-la em um purê homogêneo.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e o bicarbonato de sódio. Despeje a manteiga derretida e, um a um, adicione os ingredientes restantes: açúcar, ovos, canela, suco de laranja e purê de abóbora. Se desejar, você pode adicionar algumas sementes diretamente à massa.
  • Amasse bem a massa, até que ela fique com uma consistência espessa, como a de creme de leite, e despeje-a em uma forma previamente untada com manteiga.
  • Cubra com sementes e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Asse o bolo por 1 hora a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Você pode verificar se está assado com um palito.

Esta torta de abóbora tem um aroma cítrico e adocicado único, além de uma crosta crocante e dourada. Não se esqueça de tirar uma foto da sua obra-prima finalizada e mostrá-la aos seus amigos!

Como você pode ver, fazer bolo de abóbora é muito fácil, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Basta encontrar uma receita (de preferência com vídeo ou fotos passo a passo) e o sucesso é garantido. A torta não é muito doce e é incrivelmente deliciosa, tornando-se um sucesso entre a família e, quem sabe, até mesmo o seu prato especial.

Receita em vídeo de bolo de abóbora