As 10 melhores receitas de creme para o bolo Milk Girl

Delicioso e fácil de fazer, o bolo "Milk Girl" certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas. Seu sabor rico, leitoso e cremoso vai encantar sua família e seus convidados. Usar diferentes tipos de leite e experimentar com cremes permitirá que você crie novas variações dessa delícia.

Apresento as coberturas mais interessantes e adequadas para decorar e nivelar o bolo "Milk Girl". Esta seleção inclui receitas para todos os gostos: para iniciantes e confeiteiros experientes, para quem está de olho na balança ou para os amantes de chocolate.

Que tipo de creme é usado no bolo Milk Girl?

Existem diversas opções de cobertura que combinam bem com este bolo. Normalmente, são coberturas delicadas e leves com sabor de queijo cottage: creme azedo, cobertura de queijo cottage, cobertura de cream cheese e sorvete. Todas elas harmonizam bem com camadas de bolo à base de leite condensado, assim como com as frutas vermelhas e os frutos silvestres que costumam ser adicionados a esta sobremesa. Confeiteiros e cozinheiros experientes sugerem o uso de pêssegos, morangos, cerejas, bananas, kiwi e diversas frutas vermelhas como um recheio delicioso e aromático. Elas podem ser usadas frescas, caramelizadas, em geleia ou em purê.

Não existe uma resposta definitiva para a pergunta sobre qual cobertura é a melhor para este bolo. Cada um escolhe de acordo com o seu próprio gosto. Experimente as receitas abaixo e encontre a que mais lhe agrada!

Creme nivelador para bolo Milk Girl

Antes de decorar o bolo "Milk Girl", você precisará de glacê para alisar a superfície. O glacê mais fino usado para umedecer as camadas do bolo não é adequado para decorar a parte externa. Ofereço uma receita simples de glacê para alisar o bolo, que não só adere bem à superfície, como também adiciona sabor e aroma à sobremesa.

Ingredientes

• Manteiga (82,5%) – 300 g
• Leite condensado – 380 g

Tempo de preparo: 20-30 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Pegue manteiga amolecida.

Etapa 2

Bata com uma batedeira em velocidade alta até ficar fofo, por 7 a 10 minutos.

Etapa 3

Adicione o leite condensado aos poucos, em pequenas porções, e continue batendo.

Passo 4

Para evitar que o creme se separe, a manteiga e o leite condensado devem estar à mesma temperatura.

Etapa 5

O creme final fica bastante espesso e elástico, sendo perfeito para nivelar o bolo.

Passo 6

Cubra cuidadosamente o bolo com o creme frio. Você pode fazer isso usando uma espátula de silicone, uma espátula angular ou outros utensílios de confeitaria específicos.

Requeijão cremoso

Este bolo fica perfeito com um delicado creme de manteiga à base de mascarpone. É rápido e fácil de fazer. O resultado é um recheio macio, delicioso e não excessivamente doce, que combina perfeitamente com as camadas de bolo, que são mais doces.

Ingredientes

• Queijo Mascarpone – 300 g
• Creme (30%) – 500 ml
• Açúcar de confeiteiro – 70 g

Tempo de preparo: 10 a 20 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque o queijo mascarpone em um recipiente fundo.

Etapa 2

Adicione creme.

Etapa 3

Adicione açúcar de confeiteiro.

Passo 4

Bata com um mixer em alta velocidade.

Etapa 5

Quando a massa aumentar de tamanho, ficar fofa e macia, o creme estará pronto.

Passo 6

Você pode começar a untar as camadas do bolo imediatamente.

Sorvete

Como o próprio nome sugere, este creme tem o sabor de um sorvete clássico. É muito aromático e complementa perfeitamente as delicadas camadas do bolo "Milk Girl". Essencialmente, é um creme azedo com consistência de pudim. Sua textura densa o torna ideal para camadas, para alisar e para decorar sobremesas. Além disso, a receita é muito econômica e feita com ingredientes simples.

Ingredientes

• Creme azedo (20%) – 350 g
• Açúcar – 120 g
• Ovo – 1 unidade.
• Manteiga – 130 g
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha – 10 g

Tempo de preparo: 60-90 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes necessários. Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

Etapa 2

Misture o ovo, o açúcar e o açúcar de baunilha em uma tigela funda com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3

Adicione o creme azedo à mistura de ovos. Bata novamente até ficar homogêneo.

Passo 4

Adicione a farinha aos poucos. Mexa até que todos os grumos desapareçam.

Etapa 5

Em uma panela separada, ferva a água. Coloque a tigela sobre a panela. Aqueça em banho-maria, mexendo sempre, por 5 a 7 minutos, até engrossar.

Passo 6

Despeje o creme engrossado em um recipiente separado e deixe esfriar.

Passo 7

Bata a manteiga com uma batedeira em velocidade máxima até ficar cremosa e branca.

Passo 8

Adicione gradualmente a mistura de creme à manteiga batida. É importante que ambos os componentes estejam à mesma temperatura.

Passo 9

Cubra o creme pronto com filme plástico e leve à geladeira por 30 a 60 minutos. Depois de frio, o creme ficará mais firme e com a aparência de sorvete de verdade.

Creme azedo delicado e muito saboroso

Este recheio de creme azedo, rápido e fácil de fazer, é o acompanhamento perfeito para o bolo "Milk Girl". Experimente esta opção de camadas sem dúvida. O recheio de creme azedo é feito com ingredientes fáceis de encontrar e baratos, tem poucas calorias e é moderadamente doce.

Ingredientes

• Creme azedo (20%) – 500 g
• Açúcar de confeiteiro – 100 g

Tempo de preparo: 20-30 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos os ingredientes necessários.

Etapa 2

Bata o creme azedo com uma batedeira em velocidade alta até engrossar.

Etapa 3

Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, em várias etapas.

Passo 4

Bata bem a mistura com uma batedeira até obter um creme espesso e homogêneo.

Etapa 5

O creme está pronto. Você pode começar a espalhá-lo sobre as camadas do bolo.

creme de queijo cottage caseiro

Outra opção de cobertura para o bolo "Milk Girl". A camada de coalhada é bastante neutra, complementando perfeitamente a doçura das camadas de bolo de leite condensado sem a sobrepor.

Ingredientes

• Queijo cottage – 250 g
• Creme (33%) – 250 ml
• Açúcar de confeiteiro – 100 g
• Vanilina - uma pitada

Tempo de preparo: 20-30 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Passe o queijo cottage por uma peneira ou por um moedor de carne.

Etapa 2

Adicione açúcar de confeiteiro ao creme frio.

Etapa 3

Bata com uma batedeira, primeiro em velocidade baixa e depois em velocidade alta, até que a mistura aumente de volume.

Passo 4

Adicione queijo cottage e baunilha ao chantilly.

Etapa 5

Bata bem novamente com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

O creme está pronto para usar!

Passo 7

Cubra o bolo com creme, envolva-o em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 5 a 6 horas para que absorva o creme.

Diplomat: um creme que derrete na boca.

Este creme tem uma textura delicada e aerada, perfeita para rechear e umedecer as camadas do bolo. O "Diplomat" combina perfeitamente com o bolo "Milk Girl" e certamente se tornará uma das suas variações favoritas.

Ingredientes

• Leite – 400 ml
• Açúcar – 180 g
• Ovo – 1 unidade.
• Creme (30%) – 200 ml
• Manteiga – 100 g
• Amido de milho – 3 colheres de sopa.

Tempo de preparo: 60-90 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos os ingredientes necessários.

Etapa 2

Despeje o leite em uma panela de fundo grosso e aqueça em fogo médio.

Etapa 3

Entretanto, pegue um ovo e quebre-o dentro de um recipiente fundo.

Passo 4

Adicione açúcar e amido ao ovo.

Etapa 5

Misture bem com um batedor de arame.

Passo 6

Despeje o leite fervente na mistura de ovos em pequenas porções, em fio contínuo, mexendo sempre.

Passo 7

Despeje a mistura de ovo e leite de volta na panela e coloque-a no fogo. Deixe ferver e cozinhe até engrossar.

Passo 8

Assim que o creme engrossar, desligue o fogo.

Passo 9

Adicione a manteiga à mistura de creme quente. Misture bem novamente. Deixe esfriar.

Passo 10

Bata o creme bem gelado com uma batedeira. Comece em velocidade baixa e aumente gradualmente até a velocidade máxima.

Passo 11

Assim que o creme engrossar, adicione gradualmente a mistura de creme inglês, mexendo sempre. É importante que a mistura de creme inglês esteja na mesma temperatura que o creme de leite.

Passo 12

O creme Diplomat está pronto! Você pode começar a umedecer as camadas do bolo.

Creme de iogurte para quem se preocupa com a forma física.

A cobertura do bolo "Milk Girl", feita com creme de leite e iogurte, é muito leve e aerada, umedecendo perfeitamente as camadas do bolo. Esta receita é perfeita para quem não gosta de coberturas muito doces e ricas, bem como para quem se preocupa com a forma física.

• Ingredientes

• Creme (33%) – 450 g
• Açúcar de confeiteiro – 50 g
• Iogurte (2,5%) – 230 g

Tempo de preparo: 20-30 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos os produtos necessários nas quantidades exigidas.

Etapa 2

Bata o creme de leite gelado com uma batedeira em velocidade alta até engrossar (até atingir a consistência de sorvete derretido).

Etapa 3

Adicione o açúcar de confeiteiro e bata novamente.

Passo 4

Continue batendo até que picos firmes se formem.

Etapa 5

Adicione o iogurte e misture com uma batedeira em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

O creme de iogurte, leve e aerado, para espalhar sobre as camadas do bolo está pronto! Leve o bolo finalizado à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas para que o creme absorva o líquido.

Creme de chocolate

Existem muitas receitas para o bolo "Milk Girl". Uma das mais populares é a de chocolate. Essa sobremesa leva não só camadas de chocolate, mas também creme de chocolate. Com certeza, esse bolo vai agradar a todos os gulosos, tanto adultos quanto crianças. Sugiro fazer o creme de chocolate com o sabor do lendário sorvete "Lakomka". É super fácil de fazer!

Ingredientes

• Creme (30%) – 500 g
• Açúcar de confeiteiro – 100 g
• Chocolate com teor de cacau de 40-50% - 200 g
• Queijo cottage – 300 g
• Queijo cottage (9%) – 250 g
• Açúcar de baunilha – 16 g

Tempo de preparo: 30-40 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare todos os ingredientes necessários. O creme deve estar frio.

Etapa 2

Adicione o açúcar de baunilha ao creme e comece a bater em velocidade baixa.

Etapa 3

Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo em velocidade mais alta até engrossar.

Passo 4

Adicione o queijo creme ao chantilly e continue batendo em velocidade baixa.

Etapa 5

Adicione o queijo cottage. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo.

Passo 6

Aqueça o chocolate em banho-maria ou em intervalos curtos no micro-ondas.

Passo 7

Adicione gradualmente o chocolate derretido em fio à mistura cremosa, mexendo sempre.

Passo 8

O creme está pronto! Está espesso, com minúsculos pedaços de chocolate. Perfeito para colocar em camadas sobre um bolo.

Creme de manteiga incrivelmente delicioso

O creme de manteiga é uma ótima cobertura para o bolo "Milk Girl". Ele complementa perfeitamente a doçura das camadas. A cobertura sugerida abaixo é feita com purê de frutas, o que dará um sabor e aroma únicos à sobremesa final.

Ingredientes

• Creme (33%) – 450 g
• Açúcar de confeiteiro – 50 g
• Purê de frutas – 180 g

Tempo de preparo: 20-30 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes. O creme deve estar bem gelado e é melhor peneirar o açúcar de confeiteiro para evitar grumos.

Etapa 2

Despeje o creme em um recipiente fundo.

Etapa 3

Comece a bater com uma batedeira em velocidade baixa. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e aumente a velocidade até o máximo.

Passo 4

Bata até a mistura engrossar e formar picos firmes.

Etapa 5

Adicione o purê de frutas aos poucos.

Passo 6

Bata em velocidade baixa com uma batedeira até obter uma mistura homogênea. O creme de frutas está pronto!

Passo 7

Montamos o bolo em camadas e o colocamos na geladeira por 2 a 3 horas para que absorva os sabores.

Esta seleção apresenta as coberturas mais comuns e saborosas que combinam perfeitamente com o bolo "Milk Girl". Experimente diferentes variações e com certeza encontrará a cobertura ideal para decorar esses deliciosos bolos de leite condensado!