Quer passar menos tempo na cozinha, mais tempo com a família e ainda assim encantar seus entes queridos com deliciosos quitutes? É possível, mesmo durante um feriado tão importante como a Páscoa.
As receitas tradicionais são demoradas, mas as donas de casa modernas preferem preparar essa delícia festiva de forma rápida e fácil. Bolos de Páscoa feitos sem fermento ou fermentação prévia não são menos deliciosos e saborosos. Na seleção de hoje, compartilharei com vocês os segredos de bolos deliciosos, fofinhos e ricos, com uma massa leve e úmida.
Receita com fotos passo a passo
Bolo de Páscoa de queijo cottage sem fermento
Um delicado e moderadamente doce kulich de queijo cottage que leva menos de uma hora para preparar, incluindo o tempo de forno. Não acredita? Experimente fazer essa massa perfumada com uma textura úmida e esponjosa que derrete na boca. Mesmo sem fermento biológico, o resultado é incrivelmente fofo e aerado.
Valor nutricional por porção
201 kcal
Proteínas:8 g
Gorduras:5 g
Carboidratos:40 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
Tempo total:
Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 3
Ingredientes
Porções
Ovo C1
3 peças
Queijo tipo cottage
300 G
Farinha
200 G
Açúcar
150 G
Açúcar de baunilha
20 G
Manteiga
70 G
Limão
0,5 peças
frutas secas
130 G
Fermento em pó
15 G
Sal
1 pitada
Preparação
Passo 1
Usando um liquidificador, bata o queijo cottage macio até obter uma consistência cremosa.
Etapa 2
Bata os ovos, o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela funda até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Despeje a manteiga. Rale a casca de limão. Mexa.
Passo 4
Misture a farinha com o fermento em pó. Passe por uma peneira para adicionar à mistura de ovos.
Etapa 5
Amasse a massa. Ela deve ficar pegajosa e ter um leve tom amarelado.
Passo 6
Adicione as passas. Antes de adicioná-las, deixe-as de molho em água fervente por apenas 5 a 10 minutos.
Passo 7
Unte as forminhas com óleo vegetal. Preencha-as com a massa, enchendo-as mais da metade.
Passo 8
Leve ao forno para assar por 40 a 45 minutos a uma temperatura de 160 a 170 °C.
Passo 9
Deixe o kulichi esfriar em temperatura ambiente. Decore com glacê ou cobertura. Bom apetite!
Bolo de Páscoa sem fermento e sem fermentação
Vamos preparar um bolo de Páscoa luxuoso usando uma massa de queijo cottage sem fermento, com nozes e frutas secas adicionadas, que não precisa ser hidratada. É rápido de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar, e o sabor inigualável desta massa festiva será lembrado por muito tempo.
Ingredientes
Para o teste
Ovo – 1 unidade.
Queijo cottage – 200 g
Farinha – 200 g
Açúcar – 4 colheres de sopa.
Açúcar de baunilha – 1 pacote.
Manteiga – 30 g
Limão – ½ unidade.
Fermento em pó – 1 colher de chá.
Para o recheio
Manteiga – 50 g
Nozes – 50 g
Frutas secas – 100 g
Conhaque – 20 ml
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Porções: 1 bolo de Páscoa
Receita passo a passo
Passo 1
Despeje água fervente sobre as frutas secas.
Etapa 2
Triture as nozes no liquidificador.
Etapa 3
Coloque o queijo cottage macio em uma tigela. Incorpore o ovo. Tempere com uma pitada de sal.
Passo 4
Rale a casca de um limão ou de outra fruta cítrica. Adicione a manteiga amolecida. Bata até obter uma mistura homogênea.
Etapa 5
Adicione a baunilha e o açúcar comum. Misture.
Passo 6
Misture o fermento em pó com a farinha.
Passo 7
Adicione a farinha aos ingredientes líquidos. Sove a massa.
Passo 8
Escorra as frutas secas. Seque-as com uma toalha. Pique em pedaços pequenos. Tempere com conhaque para um sabor picante.
Passo 9
Abra a massa em um retângulo. Unte com manteiga derretida. Polvilhe com nozes trituradas. Adicione frutas secas.
Passo 10
Enrole o rolo ao longo da borda mais larga. Corte-o ao meio no sentido do comprimento. Trance-o.
Passo 11
Dobre a trança resultante em formato de "caracol" e coloque-a em uma forma redonda. Pincele com gema de ovo.
Passo 12
Asse o bolo por 60 a 70 minutos em forno pré-aquecido a 170 °C.
Passo 13
Deixe a paska esfriar. Retire a forma. Bom apetite!
Bolo de Páscoa sem fermento com leite condensado
Este kulich doce, fofo e alto, sem fermento, com sabor e aroma ricos e cremosos, vai cativar até quem não gosta de doces assados. Esta paska requintada e impecável será o destaque de qualquer cesta de Páscoa farta.
Ingredientes
Ovos – 3 unidades.
Farinha de trigo – 210 g
Farinha de milho – 80 g
Açúcar – 150 g
Creme azedo – 150 g
Leite condensado – 180 g
Manteiga – 130 g
Frutas secas – 200 g
Fermento em pó – 9 g
Vanilina – 9 g
Sal - uma pitada
Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 4 bolos de Páscoa
Receita passo a passo
Passo 1
Deixe as frutas secas de molho em água morna por 1 minuto. Depois de hidratadas, escorra a água. Seque-as com uma toalha. Adicione uma colher de sopa de farinha. Misture.
Etapa 2
Passe a mistura de farinha de trigo e farinha de milho com fermento em pó por uma peneira.
Etapa 3
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Passo 4
Despeje o leite condensado cru na mistura de ovos.
Etapa 5
Despeje a manteiga derretida. Mexa.
Passo 6
Misture os ingredientes secos e úmidos. Sove a massa. Adicione as frutas secas preparadas.
Passo 7
Coloque a massa em forminhas de papel e asse no forno por 35 a 40 minutos a 180 graus Celsius.
Passo 8
Decore os bolinhos de Páscoa ligeiramente arrefecidos com glacê e confeitos coloridos.
Um bolo de Páscoa simples e rápido, sem fermento, com passas.
Toda dona de casa quer surpreender seus convidados com uma variedade de pratos na Páscoa. Quando o tempo é curto, você quer encontrar as receitas mais rápidas. Eu ofereço uma maneira super simples e deliciosa de fazer kulich com passas sem fermento.
Ingredientes
Ovos – 5 unidades.
Leite – 180 ml
Farinha – 440 g
Açúcar – 200 g
Manteiga – 230 g
Frutas cristalizadas – 60 g
Uvas-passas – 60 g
Fermento em pó – 12 g
Limão – 1 unidade.
Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 3 a 4 bolos de Páscoa
Receita passo a passo
Passo 1
Bata os ovos em temperatura ambiente com o açúcar até formar uma espuma branca e fofa.
Etapa 2
Despeje o leite.
Etapa 3
Adicione a manteiga e misture.
Passo 4
Misture os ingredientes secos em uma tigela separada. Adicione-os gradualmente à mistura de ovos. Sove a massa.
Etapa 5
Rale a casca do limão. Polvilhe com frutas cristalizadas e passas. Misture.
Passo 6
Preencha as formas até a metade com a massa.
Passo 7
Coloque em um forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
Passo 8
Deixe o kulich esfriar depois de pronto. Retire das caixas de papelão. Decore como desejar.
Um delicioso bolo de Páscoa sem fermento.
Mesmo sem fermento, esta receita resulta num kulich macio e incrivelmente leve. Esta massa fofa e perfumada, feita com massa de queijo cottage, é fácil de preparar. Uma ótima maneira de surpreender e encantar seus convidados nesta Páscoa.
Ingredientes
Ovos – 3 unidades.
Farinha – 250 g
Açúcar – 160 g
Queijo cottage – 100 g
Manteiga – 100 g
Uvas-passas – 100 g
Fermento em pó – 12 g
Refrigerante – ½ colher de chá.
Vanilina – ½ colher de chá.
Sal - uma pitada
Raspas de 1 limão
Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 3 bolos de Páscoa
Receita passo a passo
Passo 1
Numa tigela funda, bata levemente os ovos.
Etapa 2
Adicione o açúcar. O ideal é usar açúcar refinado. Bata até a mistura ficar branca e dobrar de volume.
Etapa 3
Adicione a manteiga à temperatura ambiente e bata até engrossar.
Passo 4
Adicione o queijo cottage seco e macio à mistura de ovos aos poucos.
Etapa 5
Adicione bicarbonato de sódio, sal e baunilha. Rale finamente as raspas de limão ou laranja na massa.
Passo 6
Adicione as passas e misture.
Passo 7
Adicione a farinha de trigo aos poucos. Amasse até obter uma massa espessa e pegajosa.
Passo 8
Unte as formas de bolo de Páscoa com manteiga. Coloque a massa nelas.
Passo 9
Asse a 180°C até dourar. Retire o papel. Decore.
Bolinhos de Páscoa simples de queijo cottage sem fermento em formas
Os kulich de queijo cottage sem fermento (bolinhos de Páscoa) têm um sabor delicado e cremoso. As raspas de cítricos adicionam um toque picante à massa fofa e aerada. Comer esses bolinhos é puro prazer — a família e os convidados vão adorar!
Ingredientes
Ovos – 3 unidades.
Farinha – 250 g
Açúcar – 160 g
Queijo cottage – 300 g
Manteiga – 100 g
Frutas cristalizadas – 100 g
Limão – 1 unidade.
Fermento em pó – 1 colher de sopa.
Bicarbonato de sódio, vanilina, sal - uma pitada
Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 5 bolos de Páscoa (200 g cada)
Receita passo a passo
Passo 1
Bata os ovos até ficarem levemente espumosos.
Etapa 2
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. O açúcar deve dissolver e os ovos devem formar uma mistura cremosa.
Etapa 3
Adicione a manteiga ligeiramente derretida. Bata.
Passo 4
Adicione 10% de queijo cottage em algumas porções.
Etapa 5
Rale a casca de limão na massa a gosto. Adicione o bicarbonato de sódio, a baunilha e o sal. Misture.
Passo 6
Adicione as frutas cristalizadas. Misture.
Passo 7
Passe a farinha peneirada por uma peneira. Misture a massa.
Passo 8
Unte as formas de bolo de Páscoa com óleo vegetal. Coloque a massa nas formas, preenchendo 2/3 da sua capacidade. Pressione levemente a massa sobre a superfície.
Passo 9
Asse em forno pré-aquecido a 170 °C por 40 a 45 minutos.
Passo 10
Deixe o kulichi dourado esfriar em uma grade até atingir a temperatura ambiente. Decore com glacê, chantilly ou açúcar de confeiteiro.
Até mesmo uma dona de casa inexperiente pode criar bolos de Páscoa perfeitos. Prepare deliciosos quitutes sem perder um minuto do seu precioso tempo!
Vídeo: Bolinhos de Páscoa fofinhos em 5 minutos, sem fermento nem complicação, por Olesya
Você encontra inúmeras receitas deliciosas de bolo de Páscoa online. Gostaria de destacar este vídeo tutorial de como fazer uma paska simples, mas absolutamente deliciosa. Macia como uma pluma, a massa não se desfaz. Tem uma textura úmida e rica, com um aroma cremoso agradável e notas cítricas — uma combinação divina.
O kulich é rápido de fazer e, o mais importante, o resultado perfeito é garantido. O criador do canal explica cada passo do processo de forma muito acessível e fácil de entender. Se você quer surpreender sua família e amigos com uma iguaria diferente para as festas de fim de ano, não deixe de conferir o canal do YouTube "Cooking at Home"!
