Preparando sobremesas sem forno em casa

Bolos e doces são irresistíveis. Sobremesas são indispensáveis ​​em qualquer refeição festiva; nenhuma festa ou chá em família está completo sem elas. Mas às vezes você não tem tempo para prepará-las, ou simplesmente não quer ligar o forno. Parece familiar? Então este artigo é para você, pois traz receitas com fotos das sobremesas sem forno mais deliciosas!

Sobremesas sem forno são muito fáceis de preparar e não exigem nenhuma habilidade culinária especial.Diferentemente dos bolos e doces comuns, eles não levam farinha nem ovos para serem feitos — uma característica que será especialmente apreciada por quem está de olho na balança.

Muitas das receitas deste artigo pedem biscoitos prontos, queijo cottage e gelatina. No entanto, isso não é necessário, pois a principal vantagem das sobremesas sem forno é que elas não têm uma receita fixa. Você pode experimentar à vontade, sempre criando novas camadas, recheios e coberturas.

Sobremesa de queijo cottage sem forno: receita com fotos

Sobremesas de queijo cottage sem forno são sempre deliciosas e saudáveis. Para esta receita, o ideal é usar queijo cottage caseiro bem macio, pois tem um sabor mais intenso do que o comprado no mercado. O recheio de frutas pode ser de qualquer tipo: morango, framboesa, pêssego ou uva. Seja qual for a sua escolha, com certeza esta sobremesa fará sucesso à mesa!

Ingredientes:

• Queijo cottage macio – 500 g
• Creme azedo (10%) ou iogurte – 300 g
• Gelatina – 30 g
• Açúcar granulado – a gosto
• Frutas (qualquer uma) – a gosto

Receita:

1. Numa tigela funda, misture o creme azedo e o queijo cottage, adicione o açúcar granulado (que pode ser substituído por mel natural) e misture bem.
2. Coloque a gelatina em uma panela pequena e adicione 1 xícara de água por 10 minutos para que ela hidrate. Em seguida, leve ao fogo muito baixo.
3. Mexendo constantemente, aqueça bem a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida na água.
4. Despeje a solução resultante em um fio fino na mistura de coalhada e creme azedo e misture delicadamente.
5. Coloque suas frutas favoritas (como morangos ou pêssegos frescos/em conserva) no fundo da assadeira.
6. Despeje a mistura de coalhada sobre tudo e leve à geladeira por 2 a 2,5 horas.

A sobremesa finalizada pode ser regada com calda e decorada com folhas de hortelã ou frutos silvestres, como mostrado na foto.

S'mores com sorvete: receita com fotos

Este petisco único, que não precisa ir ao forno, será o destaque da sua mesa, seja num chá em família ou num encontro animado. Deliciosos por si só, estes biscoitos amanteigados combinam perfeitamente com sorvete de frutas e chocolate para uma sobremesa irresistível. O segredo é comê-los rapidamente, antes que o sorvete derreta. Mas isso não será um problema, porque os s'mores sem forno são o tipo de sobremesa que desaparece em segundos!

Ingredientes:

• Biscoitos (de preferência amanteigados) – 300 g
• Chocolate amargo – 1 barra (170 g)
• Sorvete (baunilha ou morango) – 500 g
• Gotas de chocolate – ½ xícara
• Creme azedo líquido – 4-5 colheres de sopa.

Método de preparo:

Coloque a barra de chocolate amargo picada e o creme azedo em uma panela pequena e derreta em banho-maria.

Misture bem os ingredientes com uma espátula de madeira até obter uma mistura homogênea. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.

Para fazer s'mores, pegue um biscoito e espalhe creme de chocolate sobre ele. Coloque uma bola de sorvete no centro e cubra com outro biscoito.

Os s'mores estão quase prontos. Só falta espalhar o restante do creme nas bordas e polvilhar com raspas de chocolate, como mostra a foto.

Antes de servir, coloque os s'mores na geladeira por pelo menos 30 a 40 minutos.

Bolo de Marshmallow Sem Forno: Receita com Fotos

O bolo de marshmallow é talvez a sobremesa sem forno mais famosa. Essa delícia é uma das favoritas da infância. Nossas mães faziam para nós, e nossas avós e bisavós faziam para elas. Graças a esta receita de sobremesa sem forno com fotos, você agora tem a oportunidade de continuar a tradição familiar e fazer bolo de marshmallow para seus filhos. Pode ter certeza de que essa guloseima se tornará a favorita da família.

Ingredientes:

• Marshmallows – 1 kg
• Nozes – 500 g
• Ovos – 2 unidades.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1,5 colher de sopa.
• Manteiga – 200 g
• Biscoitos amanteigados – 5 a 6 unidades.
• Vanilina - uma pitada

Receita:

Bata os ovos com o açúcar granulado até formar uma espuma leve, depois adicione o leite e leve ao fogo baixo.

Cozinhe a mistura até engrossar, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.

Bata a manteiga amolecida com uma batedeira e, continuando a bater, adicione a mistura de ovos e leite. O resultado deve ser um creme fofo.

Triture as nozes até obter uma farofa fina usando um liquidificador. Triture também os biscoitos.

Forre uma forma de fundo removível com filme plástico. Divida cada marshmallow em duas metades e coloque-as no fundo da forma.

Espalhe o creme gelado sobre a camada de marshmallow e polvilhe generosamente com as migalhas de nozes. Pressione firmemente a estrutura resultante com um amassador de batatas, uma espátula de madeira ou outro utensílio adequado.

Em seguida, adicione uma segunda camada de marshmallows, espalhe creme e polvilhe com nozes novamente. Pressione firmemente e adicione uma terceira camada de marshmallows.

Espalhe o restante do creme sobre os marshmallows e polvilhe com migalhas de biscoito. Decore o bolo finalizado com metades de nozes, como mostrado na foto, e leve à geladeira por pelo menos 1 dia para firmar.

Blancmange de coalhada: receita com fotos

Mães jovens conhecem os truques que às vezes precisam usar para fazer seus filhos comerem queijo cottage. Afinal, nenhuma discussão sobre os benefícios desse produto surte efeito nos pequenos. Para aqueles com paladar exigente, você pode fazer manjar branco — uma sobremesa de queijo cottage que não precisa ir ao forno e simplesmente derrete na boca! Em vez do abacaxi usado nesta receita com foto, você pode usar qualquer outra fruta, passas ou nozes.

Ingredientes:

• Leite – 0,5 xícaras
• Queijo cottage – 250 g
• Gelatina – 15 g
• Creme azedo – 0,5 xícara
• Açúcar de baunilha – 10 g
• Açúcar de confeiteiro – 0,5 xícara
• Abacaxi em conserva (ou outra fruta)

Método de preparo:

Despeje o leite em temperatura ambiente sobre a gelatina e deixe hidratar por 20 minutos. Em seguida, leve ao fogo baixo e deixe ferver em fogo brando, sem deixar ferver completamente.

Quando a gelatina estiver completamente dissolvida, retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, amasse o abacaxi em calda (2-3 rodelas).

Numa tigela funda, misture o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. A mistura deve ficar cremosa e homogênea.

Despeje cuidadosamente a gelatina na mistura de coalhada e mexa. Em seguida, adicione os pedaços de abacaxi e mexa bem novamente.

Coloque a massa resultante em uma forma (ou formas com porções) e leve à geladeira para firmar por 4 a 5 horas.

Antes de servir, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos e coloque o manjar branco em um prato. O prato finalizado pode ser coberto com geleia e decorado com frutas vermelhas, como mostrado na foto.

Sobremesa delicada de queijo cottage e frutas vermelhas: uma receita que não precisa ir ao forno.

Estas tortinhas originais, cuja receita com fotos está abaixo, são recheadas com um creme de frutas vermelhas delicado e irresistível — uma sobremesa que você precisa experimentar! Fica pronta em segundos, sem precisar assar, e é devorada ainda mais rápido! O toque especial desta delícia é a adição de hortelã: seu frescor, combinado com o leve amargor das gotas de chocolate, cria um sabor divino.

Ingredientes:

• Biscoitos de chocolate – 200 g
• Queijo cottage – 100 g
• Manteiga – 70 g
• Creme azedo (gordura) – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Morangos – 70 g
• Chocolate ralado – para decoração
• Hortelã – 2-3 folhas

Receita:

Usando um liquidificador, triture os biscoitos de chocolate até virarem migalhas. Derreta a manteiga em banho-maria, deixe esfriar e adicione às migalhas. Misture bem.

Coloque a mistura em forminhas de silicone para muffins e pressione firmemente nas bordas para formar as tortinhas. Leve as forminhas à geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio: misture o queijo cottage, o açúcar granulado e os morangos, depois adicione o creme azedo e as folhas de hortelã picadas. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Retire as tortinhas das forminhas, recheie-as com a mistura de creme e frutas vermelhas e leve à geladeira por mais 30 minutos. Decore a sobremesa finalizada com gotas de chocolate, morangos e folhas de hortelã, como mostrado na foto.

Como você pode ver, não precisa ser um chef para fazer sobremesas sem forno. Todas as receitas com fotos são tão simples que até um cozinheiro iniciante consegue prepará-las. Além disso, são rápidas, baratas e — o mais importante — incrivelmente deliciosas! Agora você pode encantar sua família com mais frequência preparando sobremesas deliciosas. E lembre-se: não importa qual receita você escolha deste artigo, não se esqueça de adicionar uma pitada de amor e carinho — sua família certamente sentirá e apreciará isso.