Muffins de banana ou pão tropical
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O bolo ganhou imensa popularidade na Inglaterra, Suíça, Alemanha e Estados Unidos. A foto mostra apenas um método de preparo. No entanto, ao longo de sua história secular, ele evoluiu para milhares de variações em receitas, ingredientes e técnicas de cozimento, tanto no forno convencional quanto no micro-ondas. Além disso, toda dona de casa, ao preparar bolos deliciosos, tenta trazer algo único, algo novo e inusitado à receita.
Versão em inglês
Na Inglaterra, os bolos de frutas são tradicionalmente servidos com o chá da manhã. Frutas cristalizadas, passas ou nozes são frequentemente adicionadas, mas frutas frescas também são comuns. Idealmente, esta sobremesa deve ser feita em uma forma retangular, como mostrado na foto, mas se você não tiver uma, uma forma redonda serve.
A receita de muffin de banana inglês é interessante porque inclui aveia, tornando-se um café da manhã nutritivo e saudável até mesmo para crianças.
Para se preparar, você precisará de:
- Farinha integral - 180 g
- aveia - 60 g
- manteiga amolecida - 100 g
- açúcar granulado - 110 g
- Ovos de galinha grandes - 2 unidades.
- bananas - 3 unidades
- fermento em pó
- uma pitada de canela
- raspas de limão - 1 colher de chá (cheia)
Misture todos os ingredientes secos: aveia, farinha, canela, fermento em pó e raspas de limão. Adicione os ovos, levemente batidos com o açúcar, como mostrado na foto. Misture bem e, em seguida, adicione a manteiga amolecida e as bananas amassadas. Assim que a massa estiver homogênea, adicione a canela e deixe descansar por alguns minutos.
Enquanto a massa descansa, a receita diz para untar generosamente a forma com manteiga e preparar o forno. A temperatura ideal do forno é de aproximadamente 180-200 graus Celsius (350-400 graus Fahrenheit). Asse a massa bem descansada por 1 hora. Por volta dos 40 minutos, cubra a parte superior do bolo com papel alumínio, como mostrado na foto, para criar uma crosta mais fina e delicada.
Corte o muffin de banana pronto em fatias e sirva com chá quente, chocolate quente ou leite. Simplesmente o café da manhã perfeito. Esta receita é indispensável para qualquer cozinheiro amador.
Bolo delicado com recheio de banana
Este bolo fofinho com recheio de banana líquida é uma sobremesa que você só precisa fazer uma vez para se apaixonar. Esta receita de bolo tem complexidade média, embora a técnica de preparo seja bastante simples, principalmente se você seguir as instruções detalhadas com fotos.
Em geral, um bolo macio com recheio líquido também é chamado de bolo do amor.
Para o teste, você precisará de:
- ovo - 1 unidade
- farinha - 2 colheres de sopa
- açúcar granulado - 1 colher de sopa
- leite - 1 colher de sopa
- uma pitada de sal
- baunilha a gosto
- cacau em pó - 3 colheres de sopa
- fermento em pó
- óleo de girassol - 2/3 de xícara
Prepare a massa do bolo da seguinte forma: misture a farinha, o sal, a baunilha, o cacau e o fermento em pó. Bata o ovo com o açúcar e a manteiga. Despeje a mistura sobre os ingredientes secos e adicione o leite. Misture bem até que a massa atinja a consistência mostrada na foto — não muito grossa, mas também não muito líquida.
Recheio de chocolate com banana:
- uma barra de chocolate amargo
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa
- bananas - 2 unidades
- Suco de meio limão - 2 colheres de sopa
A receita de recheio líquido para bolo é incrivelmente fácil. Basta colocar bananas amassadas, gotas de chocolate, açúcar e suco de limão em uma panela. Aqueça a mistura e deixe ferver em fogo baixo até que os ingredientes estejam incorporados. O recheio está pronto.
Unte forminhas de muffin com manteiga, despeje 1 colher de sopa de massa em cada forminha, depois coloque o recheio nas forminhas e cubra com mais massa, preenchendo até a borda. O resultado deve ser parecido com o da foto.
Os bolinhos Love Cakes assam por apenas 15 a 20 minutos no forno a 180 graus Celsius. Este bolo macio e aerado, com um delicado recheio de banana, é sem dúvida a sobremesa perfeita para quem gosta de doces.
