Torta rápida com queijo cottage e maçãs
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Você não precisará ir ao mercado mesmo que já haja convidados à porta. Todos os ingredientes necessários para a torta certamente podem ser encontrados na geladeira de qualquer dona de casa. Aqui estão algumas receitas para fazer uma torta de queijo cottage rápida.
O queijo cottage é um produto lácteo saudável que contém uma grande quantidade de proteínas e cálcio, essenciais não só para o crescimento de um corpo jovem, mas também para o fortalecimento dos ossos e músculos em adultos. No entanto, nem todos apreciam este produto na sua forma pura, pelo que o queijo cottage é frequentemente utilizado em casa para fazer tvorozhniki (panquecas de queijo cottage) ou panquecas, bem como uma deliciosa sobremesa.
Torta com granulado
Para se preparar, você precisará de:
- 3 xícaras de farinha.
- 1 pacote de manteiga ou margarina (qualquer tipo).
- 1 xícara de açúcar granulado.
- Vanilina na ponta de uma faca.
- 3 ovos.
- 0,5 kg de queijo cottage.
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Óleo vegetal para untar a folha.
Preparando a cobertura:
- Amoleça 1/3 do pacote de margarina.
- Adicione 1 xícara de farinha.
- Esfregue tudo cuidadosamente com as mãos.
- A massa resultante deve ter uma textura quebradiça. Se você apertá-la na mão, as migalhas devem formar um bloco e se desfazer com uma leve pressão. Se o bloco permanecer intacto, adicione mais farinha.
Vamos então ao procedimento principal: preparar a massa e assar:
- Misture os ovos com o açúcar e bata bem.
- O queijo cottage também deve ser amassado com margarina, mas não use uma batedeira. A batedeira deixará a mistura pegajosa e pastosa, enquanto o ideal é obter uma mistura de queijo cottage aerada. Misturar tudo com um garfo comum é suficiente.
- Adicione vanilina e bicarbonato de sódio à massa resultante.
- Ao terminar, misture tudo com farinha, que pode ser ligeiramente diluída com sêmola. Isso deixará a torta mais aerada e leve.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal.
- Coloque a mistura resultante sobre ela.
- Polvilhe a cobertura preparada sobre tudo.
- Coloque no forno, pré-aquecendo-o a 180°C.
- Asse por 15 a 20 minutos, até dourar levemente.
Pronto, sua torta rápida está pronta e não levou muito tempo nem dinheiro. Os convidados estão à porta e a anfitriã tem pães e bolos fresquinhos na mesa.
Torta com queijo cottage e maçãs
Para preparar a massa, você precisará de:
- 1 xícara de açúcar.
- Farinha: 1 xícara.
- Fermento em pó (1 pacote).
- 2 gemas de ovo.
- 150g de manteiga.
- Vanilina.
Misture todos os ingredientes e coloque em um saco plástico. Leve a massa à geladeira enquanto prepara o recheio.
Para o recheio, misture 0,5 kg de queijo cottage, 3 gemas de ovo, baunilha, 1 xícara de açúcar, raspas de limão, 50 g de amido e uma pitada de sal. Você obterá uma mistura lisa e elástica.
Bata as 3 claras restantes em neve até ficarem firmes e incorpore delicadamente à mistura do recheio. Descasque e corte 3 maçãs (de sua preferência) em fatias bonitas.
Coloque a massa cuidadosamente em uma assadeira untada, formando uma borda. Despeje o recheio e decore com fatias de maçã. Asse por 40 a 45 minutos em forno preaquecido a 180 °C (350 °F). Após assar, espalhe geleia sobre a torta e sirva.
