Charlotte e massa folhada com abacaxi
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O abacaxi em conserva é um ingrediente popular em diversos pratos há muito tempo. No entanto, até pouco tempo atrás, essa fruta, em qualquer forma, era considerada um produto exótico inimaginável. E agora, esse ingrediente exótico é facilmente adicionado a saladas, sobremesas, assados com aves, enfim, a tudo que não seja preparado com essa adição. abacaxis em conservaSugerimos adicionar um toque de variedade a uma sobremesa tradicional com este produto. Vamos preparar uma charlotte com recheio feito não só de maçãs, mas também de abacaxi em calda.
Tradicionalmente, a torta Charlotte é feita apenas com maçãs. A receita é muito simples e esta sobremesa pode ser preparada em uma frigideira em cerca de 20 minutos. Assar a torta na frigideira resulta em uma deliciosa crosta dourada. Esta sobremesa é rápida de preparar para o chá da tarde, mesmo que já haja convidados em casa.
Charlotte de Abacaxi na Frigideira
A charlotte de maçã é deliciosa, mas já não faz tanto sucesso hoje em dia. Por isso, sugerimos experimentar um recheio feito com abacaxi em calda e adicionar maçãs apenas para dar sabor. Esta sobremesa mantém a sua simplicidade e facilidade de preparo.
Para preparar esta sobremesa, precisaremos de: uma xícara de farinha, uma xícara de açúcar, uma lata de abacaxi em calda, uma maçã média, três ovos de galinha, meia colher de chá de fermento em pó, uma colher de sopa de sêmola e três colheres de sopa de óleo de girassol refinado.
Vamos preparar o recheio.
Portanto, o recheio da torta será composto principalmente de abacaxi. Abra a lata de abacaxi, escorra a água e, se o abacaxi estiver fatiado, corte as rodelas em cubinhos.
A sobremesa leva uma maçã, mas a mantemos porque preserva o delicioso sabor da fruta presente na charlotte e, como a sobremesa é assada em uma frigideira, o suco da maçã se transforma em um caramelo delicioso e crocante. Lave a maçã, descasque-a e corte-a em cubinhos.
Prepare a massa
Primeiro, separe as gemas das claras. Despeje as claras e o açúcar em uma tigela funda e limpa e bata com uma batedeira. Em seguida, adicione as gemas, a farinha e meia colher de chá de fermento em pó. Bata todos os ingredientes novamente com a batedeira até obter uma consistência semelhante à de creme de leite espesso.
Precisaremos de uma frigideira funda. Lembre-se de que a massa crescerá durante o cozimento. Pegue uma frigideira funda, unte-a com manteiga ou óleo de girassol, despeje uma xícara de sêmola na frigideira, espalhe o recheio de maçã e abacaxi sobre a sêmola e, em seguida, despeje a massa.
Coloque a forma em fogo médio e asse por no máximo 20 minutos. Verifique o ponto da charlotte com um fósforo ou palito. Se o palito sair limpo, a charlotte está pronta.
O delicioso aroma do caramelo de maçã e abacaxi também indicará que a sobremesa está pronta. Assim que sentir o cheiro, retire a sobremesa do fogo e desenforme-a em um belo prato.
Pastéis folhados de abacaxi
Para os amantes de abacaxi em calda, sugerimos experimentar outra sobremesa super-rápida: deliciosos folhados de abacaxi. Se você estiver com vontade de uma torta de abacaxi fresca, quentinha e doce para acompanhar um chá a caminho de casa, esta receita é perfeita. Leva no máximo 15 minutos para preparar.
Fazer massa folhada perfeita exige muita prática, mas oferecemos uma receita incrivelmente rápida, que utiliza massa folhada pronta. Além disso, você encontra massa folhada de ótima qualidade no mercado.
Para a massa folhada, precisaremos de: uma lata de rodelas de abacaxi em calda, um quilo de massa folhada e cem gramas de açúcar de confeiteiro.
Como cozinhar
- Abrimos a lata de abacaxi, despejamos a água e colocamos os pedaços da fruta sobre um guardanapo de papel para escorrer o excesso de líquido.
- Descongele a massa folhada, abra-a em um retângulo comprido e corte em tiras de aproximadamente 4 cm.
- Em seguida, pegamos uma tira de massa, passamos por dentro da rodela de abacaxi e começamos a enrolar a rodela, sobrepondo-a ligeiramente a cada volta subsequente, de modo que toda a fruta fique coberta.
- Umedeça a assadeira com água e disponha a massa folhada. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Asse por cerca de 15 minutos, até dourar. Para uma crosta ainda mais dourada, pincele a superfície da massa folhada com gema de ovo.
Polvilhe os folhados prontos com açúcar de confeiteiro. Uma deliciosa sobremesa está pronta!
