O coco nos seduz com seu sabor único e aroma exótico. Seu perfume eleva nosso espírito e nos transporta de volta à infância. Os biscoitos de coco são uma sobremesa simples, mas deliciosa, para toda a família. Você pode passar as noites de inverno saboreando-os ou aproveitar a sombra fresca do verão com um chá verde. Os biscoitos de coco e sua receita certamente se tornarão os favoritos de qualquer cozinheiro amador. Essa sobremesa parece absolutamente deliciosa na foto!

O que você precisa e como cozinhar

Para deliciar sua família com biscoitos de coco, você vai precisar de:

  • meio quilo de aparas e açúcar granulado;
  • cinco ovos;
  • um pouco de vanilina.

Receita de Biscoitos de Coco 2

Para preparar essa iguaria, siga estes passos simples, como mostrado na foto:

  1. Bata bem os ovos com o açúcar.
  2. Adicione raspas e um pouco de vanilina à mistura resultante.
  3. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
  4. Você pode escolher qualquer formato de biscoito. A maneira mais fácil é abrir a massa com um rolo até atingir uma espessura de meio centímetro e cortar círculos usando um copo.
  5. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  6. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos. A foto mostra como os círculos ficam deliciosos!

Outra receita

Receita de Biscoitos de Coco 3

Você pode fazer biscoitos usando outra receita simples, embora ela exija mais ingredientes:

  • três copos de flocos de coco;
  • farinha (2 colheres de sopa);
  • açúcar (1 xícara);
  • uma colher de sopa de glicose;
  • duas colheres de sopa de manteiga;
  • três ovos.

Você pode preparar a sobremesa seguindo os passos abaixo, conforme mostrado na foto:

  1. Misture a farinha e o coco ralado.
  2. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
  3. Adicione glicose, ovos e açúcar.
  4. Misture bem as duas massas resultantes até formar uma massa espessa, mas ligeiramente líquida.
  5. Para dar ao prato um formato bonito, a massa pode ser colocada em um saco de confeitar.
  6. Unte uma assadeira e retire biscoitos em formato de caracol da embalagem.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.
  8. Quando os "caracóis" estiverem prontos, você pode decorá-los com uma baga ou uma cereja.

Assim são os biscoitos na foto.

Receita com bananas

Receita de Biscoitos de Coco 4

Para um toque exótico, adicione bananas à massa. Certifique-se de usar bananas maduras. Bananas verdes podem ter um sabor amargo desagradável. Para fazer biscoitos de banana, use:

  • 200 gramas de flocos de coco;
  • 180 gramas de farinha;
  • um pacote de manteiga (pode ser substituído por 100 ml de óleo vegetal, diluído em um terço de água);
  • 2 bananas;
  • 2 ovos;
  • 150 gramas de açúcar.

Como as bananas são muito doces, a quantidade de açúcar pode ser ajustada ao seu gosto. Misture os ingredientes conforme mostrado na foto:

  1. Amoleça a manteiga e o creme de leite junto com o açúcar, as bananas e os ovos. Para garantir que as bananas fiquem macias, amasse-as com um garfo primeiro.
  2. Adicione as aparas e a farinha. A massa deve ficar espessa.
  3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque porções da massa com uma colher. Você pode moldá-la em diversos formatos.
  4. Asse os produtos assados ​​em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Infelizmente, o coco ralado não está barato hoje em dia. Mas se você quer presentear seus entes queridos com esse sabor único, pode usar uma receita econômica que combina coco ralado com banana. Os biscoitos não perderão o sabor e ainda ganharão um sofisticado toque de fruta tropical. Aproveite essas delícias!

Aproveite! Experimente fazer outros biscoitos com frutas e bagas.

Receita em vídeo de biscoitos de coco