Os biscoitos de gengibre são uma iguaria tradicional de Natal. Existem inúmeras receitas para este doce festivo. Chefs renomados aprimoram-nas a cada ano! Independentemente da versão, esses biscoitos são deliciosos e exalam um aroma único. As especiarias, sempre presentes, conferem a esses biscoitos seu sabor inconfundível!

Os biscoitos de gengibre são feitos para festas de chá em família, como enfeites de árvore de Natal ou como presentes. Afinal, decorados com glacê, esses biscoitos ficam muito bonitos e apetitosos.

Fazer biscoitos também é uma ótima maneira de passar tempo com toda a família. É muito divertido quando as crianças podem cortar formatos na massa, colorir e dar de presente para seus entes queridos. Esses biscoitos têm um aroma inesquecível de festas de fim de ano! Não deixe de experimentar!

Receita com fotos passo a passo

Biscoitos clássicos de gengibre com mel e canela.

Quer preparar biscoitos natalinos deliciosos e aromáticos? Esta receita é perfeita para cozinheiros iniciantes e para quem não quer gastar muito tempo e esforço na cozinha. Os temperos usados ​​nesta receita podem ser adicionados ou retirados de acordo com o seu gosto. O segredo é manter os ingredientes básicos, como gengibre e mel. Eles conferem a esses biscoitos seu sabor e aroma únicos.
Valor nutricional por porção
440 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Gorduras: 17 g
  • Carboidratos: 66 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
  • Tempo total:
  • Complexidade:
    Uma receita simples.
  • Número de porções: 1

Ingredientes

Porções
  • Farinha de trigo
    250 G
  • Manteiga
    100 G
  • Açúcar
    100 G
  • Ovo C0
    1 peças
  • Mel
    2 colher de sopa
  • Refrigerante
    0,5 colher de chá
  • Pó de gengibre
    2 colher de chá
  • Canela
    1 colher de chá
  • raspas de limão
    a gosto
  • Especiarias
    a gosto

Preparação

Passo 1

Preparamos todos os ingredientes necessários.

Etapa 2

Peneire a farinha para dentro de um recipiente fundo.

Etapa 3

Adicione o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela e a mistura de especiarias. Misture bem.

Passo 4

Coloque a manteiga amolecida em um recipiente separado.

Etapa 5

Adicione açúcar.

Passo 6

Misture bem com um misturador até obter uma massa homogênea.

Passo 7

Quando a manteiga e o açúcar estiverem com uma cor mais clara, incorpore o ovo à mistura. Bata bem novamente.

Passo 8

Adicione o mel, ligeiramente aquecido em banho-maria.

Passo 9

Adicione gradualmente a mistura de farinha e especiarias.

Passo 10

Em cada etapa, sove bem a massa.

Passo 11

Polvilhe a mesa com farinha. Coloque a massa sobre a superfície.

Passo 12

Amasse bem a massa com as mãos até obter uma massa homogênea, macia e elástica.

Passo 13

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos algumas horas. O ideal é deixar a massa descansar por 8 a 12 horas. Isso facilitará o manuseio e os biscoitos ficarão mais saborosos.

Passo 14

Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 3 a 4 mm.

Passo 15

Corte os biscoitos no formato desejado, retire o excesso de massa e coloque-os em uma assadeira.

Etapa 16

Asse a 180 graus por 5 a 7 minutos, até dourar.

Passo 17
Biscoitos de gengibre com mel e canela - foto

Enquanto os biscoitos ainda estiverem quentes, você pode fazer furos neles para passar um barbante. Os clássicos biscoitos de gengibre com mel e canela estão prontos!

5 fatos interessantes sobre biscoitos de gengibre

Uma análise da história dos biscoitos de Natal revela que eles são mais do que apenas uma guloseima festiva. Fazer biscoitos de gengibre é um ritual repleto de superstições, tradições e presságios.

Aqui estão 5 fatos interessantes que você provavelmente não sabia sobre biscoitos de gengibre:

  1. Na Idade Média, havia uma tradição nas aldeias: as mulheres solteiras que desejavam se casar tinham que comer biscoitos de gengibre em forma de bonequinhos.
  2. O boneco de gengibre é uma iguaria inglesa popular, semelhante ao nosso Kolobok. Ele também é um personagem de conto de fadas com mais de 500 anos.
  3. Os suecos acreditam que se um biscoito de gengibre, apertado na mão, se partir em três pedaços, então o seu desejo certamente se realizará.
  4. Os biscoitos de gengibre são um ótimo remédio para a depressão. A canela e os temperos picantes melhoram o humor.
  5. O gengibre é um antioxidante natural que protege o corpo contra bactérias e vírus. Portanto, comer biscoitos de gengibre picantes pode fortalecer sua imunidade e proteger sua saúde.

Biscoitos de Mel e Gengibre para Homens Famintos

Esta receita é simples e fácil de encontrar. Estes biscoitos de mel e gengibre são feitos com pouco açúcar, o que os torna ainda mais saudáveis ​​e nutritivos. São uma ótima opção para encontros familiares durante as festas de fim de ano, além de serem perfeitos para presentear pessoas queridas. Experimente esta receita para saborear a guloseima natalina mais esperada. Garanto que você vai adorar!