7 receitas imperdíveis de biscoitos com efeito mármore craquelado

Os biscoitos marmorizados com efeito craquelado são uma sobremesa única e incrivelmente deliciosa que até mesmo um cozinheiro iniciante consegue fazer. Eles são incrivelmente macios, bonitos e saborosos. Esses biscoitos são o complemento perfeito para o chá da tarde em família e um ótimo lanche para qualquer hora do dia. Também são perfeitos para uma mesa de festa, pois têm uma aparência muito atraente, elegante e apetitosa.

Neste artigo, vou compartilhar com você as melhores receitas de biscoitos marmorizados. Cada uma tem seu sabor único e aroma inigualável. Clássico, de limão, brownie ou red velvet? Escolha sua receita favorita e surpreenda seus entes queridos com uma sobremesa caseira requintada.

Biscoitos de Limão Crack

Esta é uma receita muito simples para biscoitos crocantes de limão incrivelmente deliciosos. Eles são incrivelmente macios, delicados e bonitos. O limão confere um aroma maravilhoso e uma acidez agradável. Experimente fazê-los na sua própria cozinha. Garanto que você ficará encantado com o resultado.

Ingredientes

• Farinha - 450-500 g
• Ovos C1 - 2 unidades.
• Manteiga - 225 g
• Açúcar - 300 g
• Fermento em pó - 8 g
• Sal - ¼ colher de chá.
• Açafrão-da-terra - ¼ colher de chá.
• Raspas de limão - 1-2 colheres de sopa.
• Suco de limão - 130 ml
• Açúcar de confeiteiro - 170-200 g

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos

Porções: 1 (30-35 unidades)

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos os ingredientes necessários.

Etapa 2

Coloque a manteiga amolecida em uma tigela funda.

Etapa 3

Adicione o açúcar e o sal à manteiga. Misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Adicione os ovos um a um à mistura resultante e mexa tudo muito bem.

Etapa 5

Adicione as raspas e o suco de limão. Mexa até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

Passe a farinha, a cúrcuma e o fermento em pó por uma peneira.

Passo 7

Mexa delicadamente a mistura até ficar homogênea.

Passo 8

Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 9

Retiramos a massa gelada e usamos as mãos para formar bolas elegantes com ela.

Passo 10

Polvilhamos cuidadosamente cada produto com açúcar de confeiteiro e o colocamos imediatamente em uma assadeira.

Passo 11

Asse os produtos por 15 a 18 minutos a 180 °C.

Passo 12

Os biscoitos de limão estão prontos. Depois de esfriarem completamente, você pode servi-los com chá.

biscoitos de veludo vermelho crocantes

Procurando uma receita de biscoito diferente? Experimente estes biscoitos de veludo vermelho com cobertura crocante. Esta delícia única agrada a todos. É incrivelmente saborosa, aromática e simplesmente luxuosa. Estes biscoitos são perfeitos não só para uma sobremesa do dia a dia, mas também para uma mesa de festa ou um presente encantador para alguém especial.

Ingredientes

• Farinha - 250 g
• Açúcar de confeiteiro - 270 g
• Cacau em pó - 1 colher de sopa.
• Fermento em pó - 1 ½ colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Ovo C1 - 1 unidade.
• Manteiga - 60 g
• Leite - 40 ml
• Corante alimentar (vermelho) - 1 colher de chá.

Tempo de preparo: 2 horas e 40 minutos

Porções: 1 (25-27 peças)

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes.

Etapa 2

Numa tigela funda, misture a farinha peneirada, 170 g de açúcar de confeiteiro, o fermento em pó e o cacau.

Etapa 3

Despeje o leite em um recipiente fundo, adicione o ovo e o corante alimentar.

Passo 4

Bata a mistura no liquidificador até ficar homogênea.

Etapa 5

Adicione a mistura resultante e a manteiga amolecida aos ingredientes secos.

Passo 6

Misture tudo muito bem, mas com cuidado, até obter uma massa homogênea. A massa final deve ficar macia e sem grumos.

Passo 7

Cubra a massa e leve à geladeira por duas horas.

Passo 8

Com a massa resfriada, fazemos bolinhas perfeitas.

Passo 9

Passe cuidadosamente cada produto no açúcar de confeiteiro restante.

Passo 10

Asse os biscoitos no forno a 190°C por 12 a 15 minutos.

Passo 11

Deixe os biscoitos esfriarem bem e ofereça-os aos seus entes queridos.

biscoitos de mármore rachados

Gostaria de compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de biscoitos marmorizados. Eles são feitos com chocolate amargo, o que confere a essas delícias um sabor rico e um aroma delicioso. Essa sobremesa fará sucesso tanto com adultos quanto com crianças.

Ingredientes

• Ovos C1 - 2 unidades.
• Chocolate amargo - 150 g
• Manteiga - 40 g
• Farinha - 140 g
• Cacau em pó - 30 g
• Açúcar - 60 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Vanilina - uma pitada
• Açúcar de confeiteiro - 50-80 g

Tempo de preparo: 1 hora e 50 minutos

Porções: 1 (15-18 peças)

Receita passo a passo

Passo 1

Quebre o chocolate em pedaços pequenos, coloque-o em uma panela de fundo grosso e adicione a manteiga amolecida.

Etapa 2

Coloque a panela em fogo baixo e aqueça os ingredientes, mexendo continuamente.

Etapa 3

Assim que a mistura estiver homogênea, retire do fogo e deixe esfriar. Para acelerar o processo, coloque a panela em uma tigela com água fria e mexa até que a mistura esfrie completamente.

Passo 4

Numa tigela funda, bata os ovos com o açúcar e o sal.

Etapa 5

Adicione a massa de chocolate resfriada à mistura de ovos.

Passo 6

Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Peneire a farinha, o cacau, o fermento em pó e a baunilha e adicione à mistura de chocolate em duas etapas.

Passo 8

Misture tudo cuidadosamente a cada vez.

Passo 9

Coloque a massa pronta na geladeira por pelo menos uma hora.

Passo 10

Com a massa resfriada, moldamos biscoitos em formato de pequenas bolas.

Passo 11

Passe cada bolinha de chocolate no açúcar de confeiteiro.

Passo 12

Asse os biscoitos a 180 graus por 8 a 12 minutos.

Passo 13

Os biscoitos com efeito mármore rachado estão prontos. Deixe-os esfriar completamente e sirva.

Biscoitos de Laranja Crack

Os biscoitos de laranja com pequenas rachaduras são uma guloseima incomum, porém incrivelmente deliciosa e delicada. Seu leve aroma cítrico energiza e alegra o espírito. As minúsculas rachaduras que se formam na superfície durante o processo de cozimento conferem a esta sobremesa um charme especial, dando aos biscoitos uma aparência verdadeiramente única.

Ingredientes

• Raspas de laranja - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 180 g
• Manteiga - 100 g
• Ovo C1 - 1 unidade.
• Suco de laranja - 30 ml
• Farinha - 250 g
• Fermento em pó - 5 g
• Sal - 3 g
• Açúcar de confeiteiro - 100 g

Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos

Porções: 1 (25-27 peças)

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque 120 g de açúcar em um recipiente fundo e adicione raspas de laranja.

Etapa 2

Misture bem os ingredientes.

Etapa 3

Adicione a mistura resultante à manteiga amolecida e bata tudo com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Adicione o ovo, o suco de laranja e misture bem.

Etapa 5

Peneire a farinha com o fermento em pó e adicione à mistura de laranja.

Passo 6

Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Cubra a massa pronta e leve à geladeira por 1 hora.

Passo 8

Usando as mãos, forme pequenas bolas com a massa gelada.

Passo 9

Passe cada bolinha cuidadosamente no açúcar restante e, em seguida, no açúcar de confeiteiro.

Passo 10

Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos a 180 graus. Deixe-os crescer bem.

Passo 11

Deixe os biscoitos quebrados esfriarem completamente. Depois, podemos começar a prová-los.

Biscoitos brownie com rachaduras

Esta sobremesa certamente agradará aos verdadeiros amantes de chocolate. Estes brownies leves e crocantes ostentam um sabor rico e um aroma maravilhoso. Sua textura delicada e esponjosa faz com que derretam na boca. Delicie-se e presenteie seus entes queridos com esta iguaria requintada.

Ingredientes

• Chocolate amargo (45-55%) - 100 g
• Manteiga - 25 g
• Ovo C1 - 1 unidade.
• Açúcar mascavo (ou branco) - 80 g
• Fermento em pó - ½ colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Farinha - 80 g

Tempo de preparo: 50-60 minutos

Porções: 1 (15-19 peças)

Receita passo a passo

Passo 1

Quebre o chocolate amargo em pedaços pequenos, despeje-o em uma panela e adicione a manteiga.

Etapa 2

Coloque a panela em fogo baixo. Mexa constantemente até que a mistura de chocolate fique homogênea, depois retire do fogo e deixe esfriar.

Etapa 3

Misture a farinha com o sal e o fermento em pó.

Passo 4

Em um recipiente separado, bata o ovo com o açúcar.

Etapa 5

Despeje a massa de chocolate resfriada na mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.

Passo 6

Adicione os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Forme os biscoitos com a massa preparada e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Para isso, é mais fácil usar uma espátula e uma colher de sopa.

Passo 8

Asse os biscoitos a 180 graus por 13 a 15 minutos.

Passo 9

Deixe os brownies rachados esfriarem completamente e depois aproveite seu sabor mágico. Bom apetite!

Vídeo: Como fazer biscoitos rachados com a receita de Yulia Small

Procurando o presente perfeito para alguém especial no Ano Novo, Natal ou qualquer outra data comemorativa? Surpreenda essa pessoa com uma linda caixa de biscoitos saborosos em diversos sabores. Este presente certamente impressionará.

Este vídeo apresenta três deliciosas receitas de biscoitos da chef confeiteira contemporânea Yulia Small. A criadora do vídeo demonstra claramente cada etapa do processo de preparo. A receita de biscoito craquelado merece atenção especial. Tem um sabor rico de chocolate e um aroma requintado. Experimente fazer essas sobremesas para seus entes queridos. Eles certamente ficarão encantados.