Receita de Biscoito de Macaco para o Ano Novo

Em antecipação ao Ano Novo de 2016, simbolicamente conhecido como o Ano do Macaco de Fogo segundo o calendário chinês, surgem ideias para a criação de pratos temáticos inusitados. Plantas e animais exóticos são uma base popular para sobremesas de Ano Novo. Sua mesa de Natal será decorada com uma sobremesa inusitada e colorida que encantará todos os familiares e convidados: biscoitos em formato de macaco.A receita é bastante simples, e o processo de preparo em si é muito divertido e inesquecível; até as crianças podem decorar os biscoitos!

Ingredientes para biscoitos

Para preparar essa delícia crocante, recomendamos os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de farinha de trigo de alta qualidade;
• 100 gramas de açúcar branco;
• 150 ml de óleo de girassol;
• Banana (1 unidade);
• Uma pitada de sal;
• Fermento em pó;
• Barra de chocolate ao leite para decoração.

Instruções passo a passo

1. Pegue uma banana madura e bata-a no liquidificador ou amasse-a com um garfo.
2. Adicione óleo de girassol ao purê de banana resultante e misture bem.
3. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura de banana. Em seguida, adicione o açúcar, uma pitada de sal e o fermento em pó. Sove a massa e leve à geladeira por meia hora.
4. Assim que a massa estiver pronta, abra-a com um rolo e use cortadores de biscoito ou um estêncil para criar os rostinhos e as orelhas dos biscoitos. Você pode usar um estêncil para fazer os rostinhos e fazer as orelhas você mesmo.
5. Ligue o forno a 150-200 graus.^OForre uma assadeira com papel manteiga e coloque os cortadores de biscoito preparados sobre ela. Faça pequenos furos nos biscoitos com um palito e asse no forno por 15 a 20 minutos. Tome cuidado para não queimá-los.
6. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Em seguida, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e modele o rosto do macaco. Crie os contornos dos olhos, lábios, nariz e orelhas. Você pode usar dois tipos de chocolate ou pasta americana.
7. Deixe os biscoitos secarem. A sobremesa está pronta para servir!

Você também pode fazer mini cupcakes em formato de macacos - veja a receita.

Outra variação da receita

Esta receita é ligeiramente diferente da anterior, mas o sabor é o mesmo. Para a massa, você vai precisar de:

• Ovos (4 unidades);
• Manteiga 150 gramas;
• Farinha de trigo - uma xícara e meia;
• 200 gramas de leite;
• 1 xícara de açúcar;
• Vanilina;
• Diversos tipos de chocolate para decoração.

Fazer os biscoitos é muito fácil. Quebre 4 ovos em uma tigela, adicione uma xícara de açúcar e baunilha e misture até ficar homogêneo. Adicione 200 gramas de leite e misture novamente. Ligue o fogão em fogo baixo e despeje a mistura. Mexa constantemente até ficar homogêneo, com uma consistência semelhante à de creme de leite. Em seguida, reserve para esfriar.

Rale a manteiga em um ralador grosso e adicione a farinha. Mexa até formar uma farofa lisa e untada. Despeje a mistura de ovos resfriada e sove até obter uma massa macia. Para evitar que a massa fique muito pegajosa, adicione mais farinha.

Refrigere a massa por 20 minutos. Depois de fria, abra-a com um rolo até atingir uma espessura de 1 a 1,5 cm. Use um molde para recortar os "rostos" e as orelhas.

Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos sobre ela. Asse no forno a 200°C.^ODesde o momento em que o rubor aparece.

Assim que os biscoitos estiverem prontos, deixe-os esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria e decore os biscoitos com cuidado. Quando o chocolate estiver firme, a sobremesa estará pronta para servir.

O Macaco, o signo patrono do próximo ano, ficará encantado ao ver guloseimas divertidas em sua mesa e o recompensará com fartura e alegria! Experimente esta receita simples em sua própria cozinha — o sucesso é garantido!