"Belochka" é uma guloseima que me faz lembrar da infância.
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O sabor delicado do famoso doce "Belochka" evoca involuntariamente memórias nostálgicas de uma infância despreocupada. Esta sobremesa é maravilhosa não só pelo seu sabor incrível, mas também pela simplicidade da receita. Fazer estes bolinhos "Esquilo" não leva muito tempo, mas a guloseima trará muita alegria inesquecível para você e seus entes queridos.
Esta maravilhosa sobremesa é um complemento perfeito para um chá da tarde. Esta delícia incrivelmente saborosa, com um delicado creme de manteiga, nozes nutritivas e uma cobertura crocante, pode ser preparada com alguns dias de antecedência e armazenada em um recipiente hermético. Os bolinhos de esquilo podem ser guardados na geladeira por até uma semana, mas a experiência mostra que a sobremesa não dura muito tempo. Abaixo, você encontrará uma receita detalhada e uma foto desta sobremesa versátil que certamente impressionará.
Ingredientes para bolinhos de esquilo
A receita abaixo para esta delícia rende aproximadamente 8 bolinhos. Prepare os seguintes ingredientes com antecedência:
- 3 gemas de ovo;
- Meio copo de açúcar;
- 250 g de creme azedo;
- 250 g de margarina cremosa;
- uma colher de chá de fermento em pó;
- 800 g de leite condensado;
- 4 a 4,5 xícaras de farinha de trigo;
- 400 g de manteiga;
- um copo de nozes;
- 100 g de flocos de coco.
Como cozinhar?
- A receita dos bolinhos "Esquilo" começa com o preparo da massa. Em uma tigela separada, misture o açúcar, as gemas e o creme de leite. Misture bem. Em seguida, adicione a margarina amolecida à mistura.
- Adicione a farinha e o fermento em pó aos poucos na tigela. Em seguida, sove bem a massa. Ela não deve ficar muito firme. Esta receita de doce pede uma massa macia e que não grude. Depois de assada, divida-a em três ou quatro partes e leve à geladeira.
- Após a massa esfriar, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Moa uma porção da massa em um moedor de carne e espalhe-a em uma assadeira.
- Veja a receita. Asse a base do bolo até dourar. Mexa a massa ocasionalmente com uma espátula para criar uma textura quebradiça.
- Asse toda a massa da mesma maneira. Você deverá obter uma camada de migalhas com aproximadamente 5 a 7 mm de espessura.
- Em seguida, deixe a mistura resultante esfriar. Triture finamente uma xícara das migalhas com um rolo de massa até que formem um pó.
- Prepare cerca de uma xícara de nozes picadas.
- Agora é hora de preparar o creme. Para isso, a receita pede duas latas de leite condensado cozido e 400 g de manteiga. Misture bem esses ingredientes e bata com uma batedeira até obter um creme homogêneo.
- Em seguida, misture as migalhas preparadas, o pó para migalhas, o recheio cremoso e as nozes picadas. A mistura ficará esfarelada no início. Isso não deve ser um problema. Coloque o recipiente com essa mistura na geladeira por cerca de uma hora. Lá, ela ficará um pouco mais firme e mais fácil de manusear.
- Após o tempo especificado, retire a mistura da geladeira e comece a moldar os bolinhos. Forme pequenas bolinhas do tamanho de uma noz com as mãos, como mostrado na foto. Em seguida, passe-as no coco ralado e retorne-as à geladeira.
Em algumas horas, você poderá saborear esta maravilhosa sobremesa. Esta delícia doce e lindamente apresentada ocupará um lugar de destaque na mesa de Natal e trará alegria tanto para crianças quanto para adultos. A receita é simples e direta, portanto, qualquer dona de casa atenta e carinhosa pode preparar esta guloseima deliciosa por conta própria.
Bom apetite!
