Salsicha inusitada feita de chocolate e biscoitos.
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Você se lembra da sua infância? Uma ida à banca de doces muitas vezes terminava com as mãos desembrulhando o papel alumínio e retirando uma deliciosa salsicha cremosa. Os anos passaram voando, essa sobremesa ficou gravada na minha memória, e agora você tem a oportunidade de prepará-la para seus filhos. Uma receita simples, um bolo delicioso e um mar de boas lembranças.
Salsicha doce
A sobremesa contém:
- 300 gramas de biscoitos amanteigados;
- 200 gramas de manteiga;
- 1 xícara de açúcar;
- Aproximadamente 40 gramas de cacau;
- 5 colheres de sopa de leite ou creme com teor médio de gordura;
- 1 xícara de nozes.
A massa folhada em formato de salsicha é bem fácil de fazer. Esta receita não exige nenhuma habilidade culinária especial, e esta "salsicha" é rápida e fácil de preparar. Primeiro, triture metade dos biscoitos amanteigados no liquidificador. Despeje o pó resultante em uma tigela. Quebre os biscoitos restantes em pedaços pequenos.
O bolo tem um sabor intenso de nozes. Para capturar esse sabor "infantil", as nozes devem ser picadas em pedaços médios. A receita também inclui a opção de tostar as nozes em uma frigideira seca para um sabor mais salgado. Os biscoitos e as nozes são misturados.
Triture o cacau em pó com o açúcar, adicione o leite/creme de leite ao pó e misture bem. Leve a mistura para ferver em fogo baixo. Mexa o cacau e o leite durante todo o processo.
O bolo é bastante macio, então, para lhe conferir um sabor mais delicado, adiciona-se manteiga (de preferência cortada em cubos) à mistura ainda morna. A mistura de chocolate resultante é mexida até ficar homogênea.
Chegou a hora dos biscoitos. Incorpore delicadamente os biscoitos e nozes triturados à tigela com o "creme" de chocolate. Adicione aos poucos para evitar que a mistura fique muito espessa ou com grumos. O resultado deve ser uma mistura de chocolate espessa e pegajosa.
A receita autêntica não inclui chocolate, mas para dar um sabor mais intenso, você pode adicionar cinquenta gramas de chocolate derretido em banho-maria ou algumas colheres de leite condensado fervido à mistura.
Como se faz uma salsicha? Unte a mesa com papel alumínio e espalhe um pouco da mistura de chocolate com biscoitos sobre ele. Envolva o bolo, modele-o no formato desejado e a salsicha está pronta! Basta refrigerá-la até firmar. Você pode servir o bolo inteiro ou cortá-lo em pedaços.
Salsicha de chocolate "Krakowska"
Esta receita tem uma aparência única: a linguiça se assemelha à de verdade. As crianças adoram esta sobremesa, e os adultos raramente recusam esta iguaria inusitada. Ela também pode ser feita com biscoitos, mas tanto os ingredientes quanto a aparência final são significativamente diferentes.
Para se preparar, você precisará de:
- 400 gramas de biscoitos amanteigados;
- 200 gramas de manteiga ou margarina;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 ovo inteiro;
- 3 colheres de sopa de leite;
- 3 colheres de sopa de cacau em pó;
- Qualquer quantidade de nozes picadas (cerca de 100 gramas).
Tudo começa com os biscoitos. Eles precisam ser triturados usando qualquer método (moedor de carne, martelo de carne, etc.). As migalhas são misturadas com nozes. Em seguida, um ovo inteiro é batido até ficar bem macio e despejado na mistura de nozes e biscoitos.
Em seguida, coloque a margarina (manteiga) no fogão, juntamente com 3 colheres de sopa de leite e 3 colheres de sopa de cacau, e deixe ferver. Depois que a mistura esfriar um pouco (!), despeje-a sobre os biscoitos e misture bem.
Forre a mesa com filme plástico e coloque a "massa" sobre ele. Enrole-a, formando um cilindro. Em seguida, embrulhe o prato em papel alumínio e leve ao congelador por algumas horas.
Você pode adicionar gotas de chocolate branco à receita, o que criará uma "gordura" falsa na salsicha e a tornará ainda mais realista. Você também pode reduzir o açúcar e substituí-lo por leite condensado cozido, se desejar. A quantidade servida também pode variar. Aliás, esta sobremesa é perfeita para levar para qualquer lugar. Por exemplo, você pode embrulhá-la para seu filho levar para a escola. Bom apetite!
