Lírios-de-cálice ou flores comestíveis
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Os bolinhos de copo-de-leite com um creme delicado são uma sobremesa deliciosa e rápida, perfeita tanto para uma mesa festiva quanto para um chá da tarde em família. Essa é uma ótima opção se você de repente tiver vontade de algo doce e caseiro, mas não tiver tempo ou energia para preparar uma sobremesa elaborada. A aparência atraente dessa guloseima a torna especialmente interessante para as crianças.
A semelhança na aparência entre esses doces e as flores de mesmo nome explica o nome incomum da sobremesa. Veja a foto. Elegantes e sofisticados, esses bolinhos são ótimos presentes para familiares, amigos ou colegas de trabalho. A receita dessas delícias é incrivelmente simples. Os lírios-de-cálice assam no forno em poucos minutos, então o tempo total de preparo geralmente não passa de quinze minutos.
Quando se trata de recheio, a receita permite uma grande variedade de opções. Você pode usar qualquer tipo de creme: manteiga, clara de ovo, chocolate derretido, leite condensado ou chantilly, por exemplo. Abaixo, você encontra uma receita detalhada para uma sobremesa deliciosa e delicada com creme. Dedique 15 minutos do seu tempo livre à noite para preparar essas charmosas delícias doces e encante sua família com uma sobremesa única.
Ingredientes
Esta receita de doce pode ser dividida em duas partes principais: a massa e o creme. Para fazer a massa, você precisará de:
- farinha - um copo incompleto;
- açúcar - um copo incompleto;
- Ovos de galinha – duas unidades.
Para preparar um creme delicado, siga estes passos:
- leite – um copo;
- farinha - uma colher de sopa;
- um ovo de galinha
- açúcar - meio copo;
- açúcar de baunilha ou vanilina.
Os bolos finalizados podem ser lindamente decorados com nozes, flocos de chocolate ou coco, sementes de papoula ou confeitos culinários coloridos — o que você preferir.
Receita para fazer bolos
- O ideal é começar a preparar essa delícia pelo creme. Enquanto você trabalha na massa, o recheio terá tempo para esfriar. Vejamos uma receita simples e rápida. Primeiro, misture a farinha com o açúcar e o ovo.
- Em seguida, aqueça o leite, tomando cuidado para não deixar ferver. Adicione-o lentamente à mistura preparada de ovos, açúcar e farinha, mexendo delicadamente durante todo o processo.
- Em seguida, coloque a base de creme em fogo baixo e cozinhe até ficar pronta, mexendo sempre.
- Quando o recheio começar a engrossar, retire a panela do fogo. Adicione o açúcar de baunilha ao creme e deixe esfriar em um local fresco.
- Agora você pode começar a preparar a massa. A receita do bolo pede que primeiro se misture o açúcar e os ovos, e depois se adicione a farinha com cuidado e lentamente. A massa deve ter a consistência de um creme de leite espesso. Para dar um toque especial à sobremesa, você pode modificar um pouco a receita e polvilhar sementes de papoula, previamente hidratadas em água fervente, sobre a massa.
- Unte uma assadeira com óleo de girassol e coloque a massa sobre ela com uma colher. Tenha cuidado para que ela não se espalhe. A massa deve manter bem o formato. Usando uma colher, pressione-a levemente para formar um pão achatado.
- Forme vários desses bolinhos, mas não muito próximos uns dos outros. Caso contrário, eles podem grudar durante o cozimento.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido por apenas 5 minutos. Assim que a sobremesa começar a dourar, retire-a imediatamente.
- Agora vem a etapa mais crucial, que determinará a aparência dos doces. Retire o bolo ainda quente da assadeira e pressione-o delicadamente de um lado com os dedos. Repita esse processo com cada bolo. Como os bolos ainda estarão bem quentes, esse processo pode ser um pouco complicado. Para facilitar a tarefa, muitos cozinheiros caseiros recomendam usar um prendedor de roupa comum para moldar a sobremesa.
- O resultado deve ser pétalas elegantes. Em seguida, usando um saco de confeitar ou uma colher de chá comum, espalhe cuidadosamente o creme, agora frio, sobre os bolos.
O passo final é decorar a guloseima. Nesta etapa, sua imaginação e criatividade são ilimitadas. Use chocolate, cacau, folhas de hortelã, coco ralado, nozes e outras "decorações" deliciosas.
Até mesmo a dona de casa mais jovem e inexperiente consegue dominar esta receita de bolinhos doces em formato de pétalas charmosas, recheados com creme. Estes deliciosos e delicados bolinhos de copo-de-leite são um verdadeiro deleite para os amantes de doces.
