Sobremesas individuais sem forno, decoradas com biscoitos em formato de lápide e fantasmas de chantilly. São super fofas, mas ao mesmo tempo assustadoras o suficiente para o Halloween.

Ingredientes

Enchimento:

  • 175 g de gotas de chocolate
  • 500 ml de creme de leite
  • 250 g de queijo creme amolecido
  • 28 biscoitos Oreo com gotas de chocolate
  • 200 g de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

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Para lápides:

  • 12 biscoitos Milano
  • 1 tubo de glacê comestível preto para escrever

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Para fantasmas

  • 250 ml de creme de leite
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • Baunilha na ponta de uma faca

Além disso, você pode decorar cada porção com doces prontos em formato de flores e abóboras.

A receita utiliza xícaras de 60 ml.

Receita

  1. Numa panela, misture as gotas de chocolate e 1 xícara de creme de leite e derreta em fogo médio, mexendo sempre.
  2. Adicione o extrato de baunilha. Deixe a mistura esfriar completamente.
  3. Misture a mistura de chocolate resfriada com o queijo creme.
  4. Mexendo vigorosamente, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos.
  5. Adicione biscoitos Oreo triturados. Reserve ½ xícara de biscoitos para a cobertura.
  6. Em uma tigela separada, bata o restante do creme de leite até formar picos firmes.
  7. Misture a mistura com o chantilly. Mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea.
  8. Rende 24 porções individuais.
  9. Transfira o recheio para um saco de confeitar. Encha cada forminha até 3/4 da sua capacidade.
  10. Polvilhe cada xícara com as migalhas de Oreo restantes.

Lápides para 12 xícaras:

  1. Na metade superior dos biscoitos Milano, escreva com glacê preto.
  2. Insira os biscoitos até a metade no "chão" dos copinhos, de forma que a escrita fique visível.

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Fantasmas para 12 xícaras:

  1. Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos firmes. Você pode pular esta etapa usando chantilly de lata.
  2. Usando um saco de confeitar, faça fantasmas nos copos que não têm lápides.
  3. Use glacê preto para desenhar os olhos e a boca.

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Use pirulitos, balas de goma ou jujubas para decoração adicional.

 

Receita de Samantha Merritt