Sobremesas de Halloween - 8 receitas caseiras de doces e guloseimas

O número de pessoas que querem se fantasiar de espíritos malignos e decorar suas casas com abóboras de rosto engraçado cresce a cada ano. É fundamental se preparar adequadamente para o feriado, não apenas decorando o apartamento, mas também preparando guloseimas divertidas. Eu já compartilhei algumas dicas de como você pode fazer isso. Decore bolos para o HalloweenNesta coleção, ofereço diversas sobremesas interessantes e incrivelmente deliciosas que certamente agradarão às crianças e farão sucesso em qualquer festa de adultos. Confira esta seleção com 8 ideias de doces para o Halloween.

Túmulos de chocolate para o Halloween

Se você está procurando uma maneira de surpreender seus convidados e familiares neste Halloween, sugiro que dê uma olhada nesta receita. Esta sobremesa certamente agradará a qualquer amante de chocolate e, com certeza, chamará a atenção com sua aparência incrivelmente original.

Ingredientes

• Queijo cremoso – 60 g
• Creme (a partir de 30%) – 160 ml
• Açúcar de confeiteiro – 3 colheres de sopa.
• Chocolate amargo – 60 g
• Biscoitos Oreo – 10 unidades.
• Biscoitos em formato de lápide

Tempo de preparo: 40-60 minutos

Porções: 6

Receita passo a passo

Passo 1

Pique o chocolate amargo.

Etapa 2

Transfira o chocolate picado para uma panela. Adicione um pouco (cerca de 40 ml) de creme de leite.

Etapa 3

Leve o chocolate ao fogo médio e cozinhe até derreter. Não precisa deixar ferver.

Passo 4

Usando um liquidificador ou uma faca, triture os biscoitos Oreo. Se optar pelo segundo método, retire o recheio branco dos biscoitos — isso garantirá que as migalhas fiquem o mais escuras e terrosas possível.

Etapa 5

Despeje o creme em uma tigela funda. Bata com uma batedeira até engrossar.

Passo 6

Adicione a mistura de chocolate resfriada ao cream cheese. Bata com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro à mistura de chocolate e bata em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea.

Passo 8

Despeje a maior parte dos biscoitos Oreo triturados na mistura de chocolate e misture bem.

Passo 9

Adicione a mistura cremosa e misture bem com uma espátula.

Passo 10

Vamos começar a moldar a sobremesa. Transfira a mistura de creme para um saco de confeitar ou um saco plástico comum, corte a ponta e distribua nos recipientes preparados.

Passo 11

Pique e derreta o chocolate em banho-maria. Usando um palito, faça inscrições e desenhos nas lápides improvisadas de biscoito com o chocolate derretido e ligeiramente arrefecido.

Passo 12

Monte a sobremesa. Insira os biscoitos em formato de lápide e polvilhe com os biscoitos Oreo triturados restantes. A sobremesa finalizada pode ser decorada com flores artificiais e outros elementos.

Bolo Fantasma

Esta sobremesa impressionará tanto adultos quanto crianças. O bolo é delicioso e macio, e a decoração exclusiva o tornará o destaque de qualquer jantar de Halloween.

Ingredientes

Biscoito:

• Chocolate amargo – 40 g
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unidade.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1/4 colher de chá.

Ganache:

• Chocolate amargo – 60 g
• Creme (30%) – 4 colheres de sopa.

Mástique:

• Marshmallows – 50 g
• Açúcar de confeiteiro – 50 g
• Manteiga – 1/2 colher de sopa.
• corante alimentar em gel preto ou chocolate amargo derretido

Tempo de preparo: 40-60 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos todos os ingredientes necessários para fazer bolos.

Etapa 2

Pique o chocolate.

Etapa 3

Despeje o creme em um recipiente fundo e leve ao micro-ondas por 30 segundos, até que o creme quase ferva.

Passo 4

Adicione o chocolate picado ao creme quente e misture bem até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Em outra caneca, misture a manteiga e o chocolate amargo picado. Leve ao micro-ondas por 10 a 20 segundos, até a manteiga derreter.

Passo 6

Mexa a mistura de chocolate e creme até obter uma consistência homogênea.

Passo 7

Adicione o ovo e o leite e bata bem a mistura.

Passo 8

Adicione o açúcar, o sal, a farinha e o fermento em pó. Bata até obter uma massa homogênea.

Passo 9

Unte uma forma de bolo esponjoso com capacidade mínima de 350 ml. Unte o fundo e as laterais com manteiga.

Passo 10

Despeje a mistura de chocolate na caneca preparada, preenchendo a forma até no máximo a metade. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos a 600 watts.

Passo 11

Retiramos o bolo da caneca e o colocamos sobre uma grade para esfriar.

Passo 12

Cubra o bolo com creme de chocolate por todos os lados.

Passo 13

Vamos começar a preparar a massa de vidraceiro.

Passo 14

Coloque os marshmallows e a manteiga em uma tigela e leve ao micro-ondas por 30 segundos.

Passo 15

Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado aos marshmallows derretidos. Misture bem, primeiro com uma colher e depois com as mãos. Continue adicionando açúcar de confeiteiro até que a pasta americana não grude mais nas mãos e forme uma bola lisa. Envolva a pasta americana em filme plástico e leve à geladeira até esfriar.

Etapa 16

Estenda a massa de lentisco resfriada em um círculo sobre uma mesa polvilhada com açúcar de confeiteiro e cubra-a com o bolo de esponja também resfriado. Modele a massa no formato desejado.

Passo 17

Usando um palito e corante alimentício em gel, desenhe um rosto de fantasma na pasta americana. O bolo "Fantasma" está pronto! É uma ótima ideia de bolo de Halloween para crianças.

Pirulitos de bolo em formato de caveira para o Halloween

Os cake pops são uma sobremesa única e deliciosa que fica incrível em qualquer mesa de festa. São perfeitos como um mimo festivo e também para decorar a mesa no Halloween. Que tal experimentar fazer essas delícias em casa?

Ingredientes

Biscoito:

• Ovos – 2 unidades.
• Farinha – 1/2 xícara
• Açúcar – 1/2 xícara
• Cacau – 2 colheres de sopa.

Creme:

• Manteiga – 50 g
• Açúcar de confeiteiro – 50 g
• Creme (20%) – 40 g

Esmalte

• Chocolate branco – 300 g
• corante alimentar
• Palitos ou espetos para cake pops

Tempo de preparo: 40-60 minutos

Porções: 10

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos todos os ingredientes necessários para assar o biscoito.

Etapa 2

Bata os ovos e o açúcar usando uma batedeira.

Etapa 3

Misture a farinha com o cacau e peneire na mistura de ovos. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

Passo 4

Forre o fundo de uma forma de aro removível com papel manteiga e unte com manteiga. Coloque a massa na forma.

Etapa 5

Leve ao forno por 20 a 30 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um palito. Deixe o bolo esfriar e desenforme.

Passo 6

Retire a casca dura do biscoito e guarde-a em um recipiente separado.

Passo 7

Triture o biscoito com as mãos ou num liquidificador até obter uma farofa fina.

Passo 8

Vamos começar a preparar o creme. Adicione o açúcar de confeiteiro à manteiga e misture bem. Despeje o creme de leite e bata com uma batedeira. O creme de manteiga está pronto.

Passo 9

Mergulhe as migalhas de biscoito no creme de leite. Adicione o creme aos poucos e misture bem. Continue incorporando o creme à mistura de biscoito, amassando até formar uma bola homogênea.

Passo 10

Forme bolinhas de formato igual. Cubra com filme plástico e leve ao congelador por 30 minutos ou à geladeira por 3 horas, até esfriarem completamente.

Passo 11

Prepare a cobertura. Quebre o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque-o no micro-ondas ou em banho-maria para derreter.

Passo 12

Retire os balões completamente frios e fixe os palitos neles usando glacê morno. Mergulhe a ponta do palito no glacê e fure o balão. O glacê endurece rapidamente sobre o bolo frio, e o palito adere firmemente ao balão.

Passo 13

Mergulhe cada bolinha, uma de cada vez, na cobertura de chocolate branco e deixe endurecer. Para facilitar o uso, você pode espetar os cake pops em uma forma de pão ou em uma caixa de isopor.

Passo 14

Vamos começar a decorar. Em uma tigela pequena, misture uma colher de chá de açúcar de confeiteiro, algumas gotas de clara de ovo e uma gota de corante alimentício preto. Use a mistura para desenhar carinhas assustadoras nos nossos cake pops.

Torta de abóbora para o Halloween

A torta de abóbora com especiarias é um prato tradicional do Halloween. É servida como sobremesa na mesa desta festa. Apresento-lhe uma receita simples de torta de abóbora para o Halloween e uma ideia maravilhosa de decoração. Os seus convidados ficarão encantados com esta sobremesa.

Ingredientes

Para o teste:

• Farinha - 200 g
• Sal - uma pitada
• Manteiga - 100 g
• Água (fria) - 5 colheres de sopa.

Para o recheio:

• Abóbora - 500 g
• Ovo C1 - 1 unidade.
• Gemas de ovo - 3 unidades
• Leite condensado - 150 g
• Canela - ½ colher de chá.
• Noz-moscada - ¼ colher de chá.
• Cravo-da-índia - ¼ colher de chá.
• Sal - uma pitada

Para decoração:

• Cobertura de chocolate (ou chocolate) - 50-70 g

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Porções: 1 (para um molde com diâmetro de 20-22 cm)

Receita passo a passo

Passo 1

Despeje a farinha em uma tigela funda ou prato, adicione uma pitada de sal e misture.

Etapa 2

Rale a manteiga gelada em um ralador grosso e adicione à farinha.

Etapa 3

Adicione água gelada à mistura resultante.

Passo 4

Amasse a massa delicadamente com as mãos.

Etapa 5

Abra a massa em um círculo, coloque-a na forma, distribua-a uniformemente e faça as bordas.

Passo 6

Descasque e retire as sementes da abóbora, corte em fatias pequenas e asse no forno a 180 graus por 40 minutos.

Passo 7

Coloque a abóbora resfriada no liquidificador, adicione o ovo, as gemas, o leite condensado e os temperos.

Passo 8

Bata a mistura de abóbora até ficar homogênea.

Passo 9

Despeje o recheio preparado sobre a massa.

Passo 10

Asse a torta por 15 minutos a 200 graus, depois reduza a temperatura para 180 graus e asse por mais 30 minutos.

Passo 11

Deixe o bolo esfriar completamente e, em seguida, desenhe uma teia de aranha nele usando glacê de chocolate. Você pode usar glacê pronto ou derreter chocolate amargo.

Passo 12

A torta de abóbora original para o Halloween está pronta.

Biscoitos Dedos de Bruxa

Esta sobremesa é fácil de fazer, mas tem um aspeto muito original. Se quiser impressionar os seus convidados, não se esqueça de preparar este prato para o Halloween.

Ingredientes

• Farinha – 300-400 g
• Manteiga – 150 g
• Açúcar – 100 g
• Ovo – 1 unidade.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Vanilina - uma pitada
• Amêndoas – 100 g
• Chocolate para colorir

Tempo de preparo: 40-60 minutos

Porções: 10 (30 biscoitos)

Receita passo a passo

Passo 1

Adicione os ingredientes secos à farinha peneirada: fermento em pó, sal e açúcar de baunilha. Misture.

Etapa 2

Adicione o açúcar, um ovo previamente batido e a manteiga derretida à mistura seca. Mexa primeiro com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa homogênea. Cubra a massa com um guardanapo e deixe descansar por 20 minutos.

Etapa 3

Forme um cilindro com metade da massa e corte-o em pequenos pedaços iguais.

Passo 4

Modele cada pedaço de massa em formato de dedo. Use uma faca para fazer as dobras necessárias. Coloque uma amêndoa na ponta do "dedo", formando uma unha. Repita o processo com o restante da massa.

Etapa 5

Coloque os "dedos" em uma assadeira e leve ao forno a 220 graus Celsius por 20 minutos. Sirva os biscoitos prontos com geleia vermelha.

Mais ideias de sobremesas para o Halloween, além de outra opção de biscoito.Dedos de bruxa"Procure em nosso site."

Maçãs caramelizadas para o Halloween

Este é um prato tradicional do Halloween. Não deixe de experimentar esta sobremesa deliciosa e saudável.

Ingredientes

• Maçãs – 10 unidades.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Chocolate – 100 g
• Palitos – 10 unidades.

Tempo de preparo: 40-60 minutos

Porções: 10

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos todos os ingredientes e utensílios necessários para fazer a sobremesa.

Etapa 2

Rale o chocolate em um ralador fino.

Etapa 3

Lave as maçãs. Seque-as bem. Espete cada maçã em um palito. Faça furos suficientes, mas não completamente, para que as maçãs fiquem bem presas.

Passo 4

Prepare o caramelo. Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e adicione um copo de água.

Etapa 5

Coloque a panela em fogo baixo e mexa bem até o açúcar dissolver. Em seguida, deixe o caramelo cozinhar em fogo baixo por 30 a 40 minutos, até dourar. O caramelo pronto endurecerá rapidamente se você pingar algumas gotas em um pires ou em um copo com água fria.

Passo 6

Retire a panela do fogão. Antes que o caramelo comece a engrossar, mergulhe cada maçã nele e gire-a. Em seguida, mergulhe-a na tigela de gotas de chocolate.

Passo 7

Maçãs caramelizadas deliciosas estão prontas! Você pode usar corante alimentício para dar cores diferentes ao caramelo.

Fantasmas Brownie

Esses cookies de brownie de chocolate têm um sabor vibrante e um aroma agradável. São doces na medida certa, perfeitos para os amantes de chocolate. Combinados com uma decoração exclusiva, são ideais para uma festa de Halloween.

Ingredientes

• Farinha – 160 g
• Açúcar – 160 g
• Ovos – 2 unidades.
• Cacau em pó – 30 g
• Creme (20%) – 180 ml
• Óleo vegetal – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 unidades.
• Fermento em pó – 8 g
• Açúcar de baunilha – 1 colher de sopa.
• Chocolate branco – 150 g
• Creme (para cobertura) – 30 ml
• Chocolate amargo – 30 g

Tempo de preparo: 40-60 minutos

Porções: 10

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos os produtos e utensílios necessários.

Etapa 2

Bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha.

Etapa 3

Adicione o creme de leite, a farinha e o cacau em pó à mistura de ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Adicione o óleo vegetal. Misture bem novamente.

Etapa 5

Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente com manteiga. Despeje a massa na assadeira e asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 25 a 30 minutos.

Passo 6

Corte o brownie pronto em pequenos quadrados iguais.

Passo 7

Prepare a cobertura. Quebre o chocolate branco em pedaços pequenos, adicione o creme de leite e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até o chocolate derreter.

Passo 8

Pegue um marshmallow, mergulhe uma das bordas no chocolate branco derretido e fixe-o no bolo. Regue o restante do chocolate sobre os marshmallows. Leve à geladeira por uma hora, até que a cobertura esteja completamente firme.

Passo 9

Derreta uma pequena quantidade de chocolate amargo e coloque em um saco de confeitar. Retire os brownies da geladeira e desenhe rostinhos nos fantasmas. Uma sobremesa de Halloween deliciosa e impressionante está pronta!