Faça Você Mesmo Biscoitos de Gengibre para o Ano Novo - 10 Tutoriais Passo a Passo + 30 Opções de Decoração

Os biscoitos de gengibre perfumados, decorados com glacê colorido, são um dos principais símbolos das festas de Ano Novo. São servidos com bebidas quentes e oferecidos como presentes a amigos, colegas e familiares. Também são ótimos para enfeitar árvores de Natal e outras decorações natalinas.

Nesta coleção, compartilharei as ideias mais originais para decorar biscoitos de gengibre de Ano Novo e Natal. Essas delícias festivas podem ser feitas em qualquer formato, decoradas com glacê colorido ou até mesmo enfeitadas com desenhos em 3D. Depois de explorar várias opções e técnicas de decoração, você criará facilmente lindos biscoitos de gengibre de Ano Novo.

brinquedo de árvore de Natal de gengibre

Os biscoitos de gengibre não são apenas uma delícia, mas também uma decoração maravilhosa para a sua árvore de Natal. Decorações comestíveis podem ser feitas com uma variedade de padrões, desenhos e formatos. Elas devem sempre ter pequenos furos para que as fitas possam ser passadas. Este tutorial mostra como decorar biscoitos de gengibre fofos para a sua árvore de Natal, que vão alegrar o dia de todos.

Ingredientes

• Cobertura
• Corantes alimentares - preto, laranja, verde, azul, amarelo

Tempo de preparo: 50-60 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os biscoitos de gengibre. Eles devem estar completamente frios antes de serem decorados.

Etapa 2

Cubra cada biscoito de gengibre com uma camada base de glacê branco e deixe secar bem.

Etapa 3

Colorimos o glacê com as cores desejadas e desenhamos o contorno da futura imagem no biscoito de gengibre.

Passo 4

Contornamos o desenho com glacê preto.

Etapa 5

Preenchemos as imagens com esmalte colorido, usando um espeto de madeira para fazer transições suaves.

Passo 6

Desenhamos os olhos com glacê branco e levamos os biscoitos de gengibre para secar no forno.

Passo 7

Desenhamos todos os detalhes usando corante alimentar.

Passo 8

Os adoráveis ​​bichinhos de gengibre estão prontos. Deixe-os secar completamente e depois decore a árvore.

Biscoito de gengibre de Ano Novo com glacê

Os biscoitos de gengibre com cobertura são essenciais nas celebrações de Ano Novo. Eles ajudam a criar uma atmosfera mágica e alegre em qualquer casa. Para garantir que essas delícias sejam não apenas saborosas, mas também bonitas, é crucial preparar a cobertura corretamente e aplicar os desenhos com cuidado. Este curso prático ajudará você a dominar essa tarefa com facilidade.

Ingredientes

• Clara de ovo - 1 unidade.
• Açúcar de confeiteiro - 200-250 g
• Amido - ½ colher de chá.
• Suco de limão - ½ colher de chá.
• corantes alimentares

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare os ingredientes para a cobertura.

Etapa 2

Numa tigela funda, misture a clara de ovo, o açúcar de confeiteiro peneirado e o amido.

Etapa 3

Misture os ingredientes com um batedor de arame e, em seguida, bata com uma batedeira até obter uma mistura fofa e homogênea.

Passo 4

Adicione o suco de limão e misture bem novamente.

Etapa 5

Colorimos a cobertura com as cores desejadas.

Passo 6

Vamos começar a decorar o biscoito de gengibre. Desenhe o contorno e deixe a cobertura secar por 10 minutos.

Passo 7

Preencha o desenho com esmalte colorido.

Passo 8

Decoramos a imagem com diferentes padrões e deixamos o pão de mel descansar por 45 a 60 minutos para que a cobertura seque bem.

Passo 9

Adicione os detalhes que faltam. Enquanto a cobertura ainda estiver úmida, você pode decorar a peça com açúcar ou confeitos.

Passo 10

Deixe o pão de gengibre pronto descansar por 5 a 6 horas até secar completamente. Decore os outros itens da mesma maneira.

Lindos biscoitos de gengibre caseiros de Natal

Gostaria de compartilhar com vocês uma deliciosa receita de biscoitos de gengibre natalinos e uma maneira simples de decorá-los. Essas delícias são incrivelmente saborosas, macias e aromáticas. Você pode ajustar a quantidade e o tipo de especiarias na massa ao seu gosto. Esses biscoitos de gengibre serão o complemento perfeito para a sua mesa de Natal e ajudarão a criar uma atmosfera aconchegante em sua casa.

Ingredientes

Para o teste:

• Mel - 80 g
• Açúcar - 80 g
• Manteiga - 60 g
• Gema de ovo - 1 unidade
• Farinha - 280 g
• Leite ou água - 10-50 ml
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Cacau - 1 colher de chá.
• Gengibre - 1 colher de chá.
• Canela - 1 colher de chá.
• Cardamomo - ½ colher de chá.
• Noz-moscada - ½ colher de chá.
• Coentro - ½ colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Vanilina - uma pitada

Para o glacê:

• Clara de ovo - 1 unidade.
• Açúcar de confeiteiro - 200 g
• Suco de limão - ½ colher de chá.

Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos

Porções: 1 (55-60 unidades)

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque o açúcar em uma panela, adicione a manteiga e o mel.

Etapa 2

Coloque a panela em fogo baixo e, mexendo sempre, leve a mistura de mel para ferver (mas não deixe ferver completamente).

Etapa 3

Retire a panela do fogo, mexa a mistura novamente e deixe esfriar até ficar morna.

Passo 4

Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada, o cacau, o sal, o bicarbonato de sódio, a baunilha e todas as especiarias.

Etapa 5

Adicione a gema à mistura de mel resfriada e mexa.

Passo 6

Adicione a mistura de mel aos ingredientes secos.

Passo 7

Misture tudo delicadamente primeiro com uma espátula e depois com as mãos.

Passo 8

Quando a mistura começar a ficar grumosa, adicione o leite aos poucos, amassando bem com as mãos a cada adição. O resultado deve ser uma massa macia e elástica.

Passo 9

Envolva a massa em filme plástico e coloque na geladeira por 20 a 30 minutos.

Passo 10

Retiramos a massa da geladeira, abrimos com um rolo e cortamos as figuras.

Passo 11

Asse os biscoitos de gengibre no forno a 180 graus por 4 a 7 minutos.

Passo 12

Prepare a cobertura. Bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro, adicione o suco de limão e misture bem novamente.

Passo 13

Transfira a cobertura para um saco de confeitar e desenhe padrões nos biscoitos de gengibre já frios.

Passo 14

Os delicados, perfumados e extremamente bonitos biscoitos de gengibre natalinos estão prontos.

Veado de gengibre de Ano Novo

Esta é uma aula magistral sobre como decorar um biscoito de gengibre no formato de um pequeno cervo. Essa delícia é um presente maravilhoso para o Ano Novo ou Natal. Para decorar o biscoito de gengibre, você precisará de glacê de várias cores. Você pode escolher as cores e o desenho que mais lhe agradarem.

Ingredientes

• Cobertura - bege, marrom claro, marrom escuro
• Corante alimentar - preto, branco, rosa
• Marcador de pastelaria

Tempo de preparo: 25-35 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Usando um marcador de confeitaria e um estêncil, desenhe o contorno do desenho no pão de gengibre.

Etapa 2

Usando glacê bege, desenhe o rosto do cervo.

Etapa 3

Desenhamos as orelhas com glacê marrom claro e bege, e fazemos os chifres em marrom escuro.

Passo 4

Preencha cuidadosamente o corpo e a cabeça do cervo, e desenhe também o seu nariz.

Etapa 5

Criamos um blush suave com candurin rosa.

Passo 6

Usando corante alimentício preto, desenhe a boca, os olhos e contorne o rosto.

Passo 7

Utilizando tinta branca, aplicamos os detalhes.

Passo 8

O adorável e belo "veado" de gengibre está pronto. Deixe-o secar completamente por algumas horas.

Pirulito de gengibre (pão de gengibre no palito)

Os pirulitos de gengibre são doces incrivelmente bonitos e originais que encantarão não só as crianças, mas também os adultos. Nesta aula prática, compartilharei com você uma maneira de decorar esses doces. Eles podem ser oferecidos como presente de Ano Novo, servidos com chá ou usados ​​para decorar um bolo. Para fazer um pirulito de gengibre, insira um palito de madeira no pirulito antes de assar e, em seguida, decore-o a seu gosto.

Ingredientes

• Cobertura - branca, marrom
• Corantes alimentares - vermelho, verde,
• Confeitos de confeitaria

Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Prepare a cobertura e os biscoitos de gengibre completamente frios em palitos.

Etapa 2

Desenhamos o contorno de cada biscoito de gengibre usando glacê branco e os assamos em forno pré-aquecido a 50 graus (com convecção) por 10 a 15 minutos.

Etapa 3

Recheie o pão de gengibre com glacê branco e marrom.

Passo 4

Colocamos os biscoitos de gengibre de volta no forno para que a cobertura endureça bem.

Etapa 5

Continuamos decorando os itens. Decoramos a estrela com glacê branco e confeitos multicoloridos.

Passo 6

Desenhamos padrões em pirulitos redondos usando corante alimentício e um pincel fino.

Passo 7

Os biscoitos de gengibre para o Ano Novo estão prontos.

Luva de gengibre de Ano Novo

Os biscoitos de gengibre em formato de luva são incrivelmente populares. É por isso que existem tantas maneiras diferentes de decorá-los. Este tutorial mostra como decorar um biscoito de gengibre em formato de luva tricotada. Para esta decoração, você precisará de vários tipos de glacê e um tapete de silicone para criar a trama. Você também precisará assar o biscoito de gengibre em formato de luva com antecedência.

Ingredientes

• Cobertura flexível
• Cobertura para contorno e preenchimento
• Gel decorativo

Tempo de preparo: 35-45 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos antecipadamente uma malha de glacê flexível e cortamos uma tira dela.

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Etapa 2

Colamos a tela no pão de gengibre usando gel decorativo.

Etapa 3

Usando glacê branco, desenhe o contorno da luva.

Passo 4

Recheie o pão de gengibre com glacê branco, deixando apenas uma pequena rede.

Etapa 5

Deixe o pão de gengibre descansar por 10 a 20 minutos para secar um pouco.

Passo 6

Aplique o padrão cuidadosamente na malha.

Passo 7

Decoramos o resto da luva, imitando o tricô.

Passo 8

A encantadora luva de gengibre para o Ano Novo está pronta.

Bola de Natal de gengibre

Esses biscoitos de gengibre em formato de árvore de Natal, com seu tamanho generoso, vão se tornar os seus favoritos. São lindos, elegantes e incrivelmente deliciosos. Você pode recheá-los com confeitos coloridos, nozes ou frutas secas. Será uma surpresa encantadora para seus entes queridos e convidados.

Ingredientes

Para o teste:

• Açúcar - 400 g
• Água fervente - 200 ml
• Manteiga - 200 g
• Sal - 1 colher de chá.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Gengibre - 1 colher de chá.
• Canela - 1 colher de chá.
• Noz-moscada - ½ colher de chá.
• Cravo-da-índia - ½ colher de chá.
• Cardamomo - ½ colher de chá.
• Ovo C1 - 1 unidade.
• Farinha - 750-800 g

Para finalizar:

• Clara de ovo - 1 unidade.
• Açúcar de confeiteiro - 150-200 g
• Suco de limão - ½ colher de chá.
• Corante alimentar - opcional

Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Despeje o açúcar em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo.

Etapa 2

Só começamos a mexer o açúcar depois que ele começar a derreter.

Etapa 3

Adicione a água fervente ao açúcar derretido aos poucos, mexendo bem a cada adição.

Passo 4

Adicione a manteiga e mexa a mistura até derreter.

Etapa 5

Adicione as especiarias, o sal e o bicarbonato de sódio e mexa delicadamente a mistura. O bicarbonato de sódio fará com que ela multiplique de tamanho várias vezes.

Passo 6

Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.

Passo 7

Adicione o ovo à base de creme já fria e misture bem.

Passo 8

Adicione a farinha à mistura resultante em várias etapas e misture tudo, primeiro com uma espátula e depois com as mãos. Você deverá obter uma massa macia e elástica.

Passo 9

Envolva a massa em um saco plástico ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.

Passo 10

Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 4-5 mm e corte círculos dela.

Passo 11

Forme hemisférios a partir dos círculos. Se você não tiver moldes especiais, pode fazê-los com papel alumínio.

Passo 12

Asse as hemisferas a 180 graus Celsius por 7 a 9 minutos. Deixe-as esfriar um pouco e, em seguida, retire o papel alumínio.

Passo 13

Prepare a cobertura. Bata as claras em neve, adicionando gradualmente o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Você deverá obter uma mistura fofa e branca como a neve, que pode ser tingida da cor que desejar.

Passo 14

Mergulhe as semiesferas no esmalte e deixe secar um pouco.

Passo 15

Monte as bolas da árvore de Natal. Aplique glacê nas bordas das metades e cole um laço de cetim.

Etapa 16

Coloque balas, nozes ou outros doces no meio e cole as metades juntas.

Passo 17

Decore as bolas da árvore de Natal a seu gosto e deixe-as secar completamente.

Passo 18

Decoramos a árvore de Natal e criamos um ambiente festivo em casa.

Biscoito de gengibre de Ano Novo "Homenzinho"

O boneco de gengibre é um herói do folclore americano e um dos principais símbolos do Natal. As crianças vão adorar essa guloseima. Esta aula prática demonstra um método simples para fazer um boneco de gengibre e uma maneira maravilhosa de decorá-lo.

Ingredientes

• Cobertura
• Corante alimentar - marrom, verde, vermelho, roxo

Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos

Porções: 1

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos a massa para biscoitos de gengibre e recortamos bonequinhos dela.

Etapa 2

Asse os biscoitos de gengibre por 7 a 10 minutos a 180 graus e depois deixe-os esfriar bem.

Etapa 3

Colora a maior parte da cobertura de marrom com corante alimentício e transfira-a para um saco de confeitar.

Passo 4

Recheie os biscoitos de gengibre com glacê marrom: primeiro desenhe os contornos e depois pinte o centro.

Etapa 5

Coloque os itens em um forno pré-aquecido a 50-60 graus por 25 minutos para permitir que o esmalte seque completamente.

Passo 6

Retire o pão de gengibre do forno e decore-o com glacê colorido à sua escolha.

Passo 7

Os "Pequenos Seres" de gengibre para o Ano Novo estão prontos.

30 ideias para decorar biscoitos de gengibre para o Ano Novo

As festas de fim de ano e Natal, as favoritas de todos, estão chegando. E é hora de começar os preparativos: procurar presentes, escolher roupas e planejar o cardápio. Por isso, decidi compartilhar algumas ideias maravilhosas para decorar biscoitos de gengibre natalinos. Escolha suas favoritas e surpreenda seus entes queridos com essas delícias.

Clássico

Os biscoitos de mel e gengibre natalinos, com decorações simples em glacê, são um clássico que nunca sai de moda. São aqueles doces que vemos em contos de fadas e desenhos animados infantis. Podem ter formatos de flocos de neve, pessoas, casas, estrelas, árvores de Natal e outras figuras.

Símbolo do ano

Os biscoitos de gengibre com tema de tigre são uma grande tendência para 2022. Uma ótima opção seria fazer um biscoito no formato do rosto ou da pata do anfitrião do ano. Você também pode aplicar uma estampa de tigre em qualquer formato de biscoito de gengibre.

enfeites de árvore de Natal

Decorações comestíveis para árvores de Natal encantarão adultos e crianças. Elas podem ser feitas em qualquer formato e decoradas com glacê colorido ao seu gosto.

Flocos de neve

Os biscoitos de gengibre em formato de floco de neve são muito delicados. Geralmente são decorados com glacê branco, azul claro ou azul.

Papai Noel e a Donzela da Neve

É impossível imaginar o Ano Novo sem o Papai Noel e sua neta, Snegurochka. Se você quer encantar as crianças, decore seus biscoitos de gengibre natalinos com imagens desses personagens.

árvores de Natal

Os biscoitos de gengibre em formato de árvore de Natal ficam muito elegantes e festivos. Podem ser feitos de diversas maneiras. Se você não tiver uma forma específica para árvore de Natal, pode assar biscoitos de gengibre triangulares e decorá-los com glacê e confeitos.

bonecos de neve

Esses biscoitos de gengibre em formato de boneco de neve são uma graça! Serão um símbolo delicioso das festas de inverno e um complemento perfeito para a sua mesa de Ano Novo.

roupas quentes

O inverno, embora incrivelmente belo, é uma época bastante fria do ano. Biscoitos de gengibre em formato de luvas, gorros ou botas quentinhas são ótimos presentes de Ano Novo. Acompanhados de chá ou outra bebida quente, eles aquecem e alegram o espírito, mesmo nos dias mais sombrios.

Moradores do Norte

Ursos polares, pinguins, renas e outros habitantes do Norte também são associados às festas de inverno. Os biscoitos de gengibre com esses animais são muito coloridos, alegres e verdadeiramente festivos.

Guloseimas com uma janela

Os biscoitos de gengibre com janelas de caramelo são uma opção original para presentear no Ano Novo ou para decorar a árvore de Natal. Podem ser moldados em formatos de flocos de neve, corações, estrelas e outras figuras. Escolha a cor do caramelo que mais lhe agradar.

Guloseimas festivas

O que seria de uma mesa de Ano Novo sem tangerinas, champanhe e todos os tipos de doces? Todas essas delícias são um complemento maravilhoso para os biscoitos de gengibre festivos. Para criar essa decoração, você precisará de glacê colorido e um pouco de imaginação.

Vídeo: Masterclass sobre decoração de biscoitos de gengibre para o Ano Novo "2022"

Os biscoitos de gengibre em formato de números estão sempre na moda. E se você os decorar com um tema de tigre, terá a sobremesa perfeita para o ano de 2022. Eles podem ser embalados com carinho e oferecidos a um colega, amigo ou ente querido. Um presente tão delicioso e encantador não deixará ninguém indiferente.

Apresento a vocês uma incrível aula magistral sobre como decorar biscoitos de gengibre para o Ano Novo, no estilo do símbolo de 2022. A autora demonstra o processo de decoração dos biscoitos em forma de números, aplicando uma estampa de tigre no "2" e a imagem do anfitrião do ano que se aproxima no "0". A confeiteira compartilha uma técnica comprovada de decoração de biscoitos de gengibre e explica como secar a cobertura de forma rápida e correta.