Receitas de bolos para a mesa de Ano Novo

Doces caseiros deliciosos, feitos e decorados com suas próprias mãos, são incomparáveis ​​aos comprados em lojas. Se você quer tornar o Ano Novo verdadeiramente inesquecível, prepare seus próprios bolos. Planeje e organize seu cardápio com antecedência. Abaixo, você encontrará diversas receitas simples e rápidas de doces para o Ano Novo, com fotos e instruções detalhadas.

Profiteroles, cupcakes, macarons e outras sobremesas festivas serão um complemento indispensável para a sua mesa de Ano Novo, tornando a noite aconchegante, acolhedora e convidativa. Tudo o que você precisa fazer é escolher a sua receita favorita e, em seguida, estudar atentamente a lista de ingredientes, juntamente com as fotos e o modo de preparo.

Receita de Mini Cupcakes de Tiramisu

Os cupcakes de tiramisu, com um recheio incrivelmente macio de mascarpone e chantilly, são uma sobremesa maravilhosa que qualquer pessoa pode preparar em casa. O resultado deve ser semelhante ao da foto. Para dar um aroma sofisticado a esses deliciosos mini cupcakes, mergulhe-os em uma calda de café e licor. Se for servir para crianças, você pode omitir a bebida alcoólica.

Ingredientes

A receita abaixo rende 12 porções. Para preparar essa delícia macia e saborosa, você precisará de:

• ovos – 2 unidades;
• açúcar – ¾ de xícara;
• óleo vegetal – 1/3 de xícara;
• kefir – ½ xícara;
• Extrato de baunilha – uma colher de chá;
• fermento em pó – 2 colheres de chá;
• sal – meia colher de chá;
• farinha – 2 xícaras;
• chocolate – 50 g.

Para preparar o recheio cremoso, prepare:

• creme de leite fresco – 100 ml;
• açúcar – ½ xícara;
• mascarpone – 250 g;
• cacau em pó – 2 colheres de sopa.

Receita para fazer bolos

1. Primeiro, bata os ovos, adicionando o açúcar, a baunilha e o kefir. Em uma tigela separada, peneire cuidadosamente a farinha e misture-a com o sal e o fermento em pó. Adicione a mistura resultante aos ingredientes líquidos. Em seguida, pique ou rale o chocolate e incorpore-o à massa.
2. Prepare as formas de muffin: unte-as com manteiga e forre-as com forminhas de papel. Preencha as formas com a massa até cerca de 2/3 da sua capacidade. Coloque a assadeira com as formas em um forno pré-aquecido a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit). Asse por cerca de 20 a 25 minutos.
3. Agora vamos preparar o delicado creme doce. Para isso, bata o creme de leite e o açúcar até obter um creme fofo. Bata por vários minutos para garantir que a mistura permaneça leve e aerada. Tenha cuidado, pois bater demais pode resultar em uma mistura amanteigada. Em seguida, adicione o mascarpone e bata por mais alguns segundos até que o creme atinja uma consistência homogênea.
4. Retire os cupcakes prontos do forno e deixe-os esfriar um pouco. Coloque a cobertura em um saco de confeitar ou em uma caixinha de leite macia com um pequeno corte em um dos cantos. Use esse utensílio para decorar os cupcakes com o recheio doce. Polvilhe a parte de cima com cacau em pó.

Estes encantadores cupcakes caseiros de tiramisu para o Ano Novo vão enfeitar qualquer mesa de Ano Novo e certamente farão a alegria dos seus convidados. É uma pena que as fotos não consigam captar o aroma.

Receita para fazer bolinhos em formato de pinha

Preparar doces para as festas de fim de ano é um processo trabalhoso e demorado. Depois de preparar vários aperitivos, saladas e até mesmo um prato principal, é improvável que alguém queira gastar a energia restante criando uma obra-prima de confeitaria complexa. Esses bolinhos em formato de pinha (na foto) são uma ótima opção para a sobremesa das festas. Essa delícia é rápida e fácil de fazer, e seu sabor maravilhoso certamente encantará a família e os convidados. Além disso, essa sobremesa impressionante e elegante complementará uma mesa temática de Natal.

Ingredientes

Para preparar esta sobremesa de Ano Novo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• açúcar de confeiteiro – 40 g;
• ovos – 2 unidades;
• leite condensado cozido – 2 latas;
• manteiga – 230 g;
• nozes – 180 g;
• açúcar – 80 g;
• leite – 80 ml;
• farinha – 5 xícaras.

Receita de bolinhos em formato de pinha

Na primeira etapa do preparo, você deve triturar bem os ovos com o açúcar.

1. Em seguida, derreta a manteiga, adicione-a aos ovos amassados ​​e misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione o leite à mistura resultante. Bata bem todos os ingredientes com um batedor de arame.
3. Em seguida, adicione a farinha à mistura. Este ingrediente deve ser adicionado gradualmente, amassando lentamente até formar uma massa lisa e elástica.
4. Em seguida, embrulhe a massa em filme plástico e coloque-a no congelador por cerca de uma hora.
5. Após o tempo especificado, retire a massa da geladeira e rale-a em um ralador grosso.
6. Prepare uma assadeira com antecedência, forrando-a com papel manteiga. Espalhe a massa em uma camada média, como mostrado na foto. Coloque-a em um forno pré-aquecido a 150 graus Celsius (300 graus Fahrenheit). Asse por 10 a 12 minutos.
7. Entretanto, pique as nozes em pedaços grandes.
8. A massa pronta deve ser misturada com leite condensado e nozes.
9. Chegou a hora de decorar os bolinhos. Molhe copos altos com água e, em seguida, encha-os com a mistura preparada. Pressione levemente a mistura, mas não com muita força.

10. Vire os copos de cabeça para baixo em um prato largo e plano, deixando os charmosos bolinhos em formato de pinha à mostra. Polvilhe a sobremesa com açúcar de confeiteiro antes de servir. Agora, pegue seu celular e tire uma foto de lembrança.

Uma guloseima deliciosa e impressionante, as "Pinhas" são uma decoração doce maravilhosa para as festas de Ano Novo.

Vídeo receita para fazer bolinhos em formato de pinha.