Sobremesas que você pode fazer para a Páscoa
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Queridas anfitriãs, se vocês não têm tempo para preparar a massa de fermento para um bolo de Páscoa tradicional, podem assar sobremesas mais leves. Na verdade, você pode fazer todos os tipos de biscoitos de gengibre, tortas, bolos e bolachas para este feriado. O principal é que a sobremesa de Páscoa seja substanciosa e rica em calorias (após a Quaresma). Para isso, você precisa usar uma massa rica, incluindo manteiga, ovos, creme de leite, queijo cottage e outros ingredientes.
Você pode adicionar frutas secas, frutas cristalizadas, geleia, chocolate, nozes, especiarias, etc., como ingredientes extras. Decore os produtos assados com açúcar de confeiteiro, creme de confeiteiro, coco ralado, confeitos coloridos e frutas.
Bolo de Páscoa colorido
Para preparar esta receita, você vai precisar de:
- Chocolate – 350 g
- Cacau – 3 colheres de sopa.
- Ovos de galinha – 4 unidades.
- Leite – 1 copo
- Farinha – 1,5 xícaras
- Creme a 35% – 150 ml
- Manteiga e açúcar – 200 g de cada
- Amêndoas – 100 g
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
Agora faremos o seguinte:
- Prepare a massa. Quebre 150 g de chocolate em pedaços, adicione 1 colher de sopa de manteiga e derreta em banho-maria.
- A manteiga restante deve ser amolecida, adicione os ovos, o açúcar e misture bem.
- Agora você precisa adicionar a farinha e o fermento em pó e misturar tudo.
- Triture as nozes até obter uma farinha fina (por exemplo, usando um liquidificador) e adicione 2/3 da mistura resultante à massa.
- A massa deve ser dividida em duas partes: adicione o cacau e o leite à primeira, e adicione as nozes restantes à segunda.
- Coloque 2 colheres de sopa da massa de nozes clara e 1 colher de sopa da massa de cacau escura em uma forma de silicone e, em seguida, regue com chocolate derretido. Repita esse processo várias vezes.
- Asse a torta no forno a 160 graus (uma hora e meia).
- Entretanto, prepare a cobertura: rale o chocolate, leve o creme de leite ao fogo até ferver e misture.
Tudo o que resta a fazer é retirar a torta do forno, regar com cobertura de chocolate e decorar com frutas vermelhas. Como você pode ver, a receita é bem simples. E ela resultará em um prato magnífico e delicioso que se destacará na sua mesa de Páscoa.
Bolo de Chocolate com Laranja
A receita inclui os seguintes ingredientes:
- Chocolate e manteiga – 100 g cada
- Açúcar – 150 g
- Creme azedo – 200 g
- Farinha – 350 g
- Ovo grande – 4 unidades.
- Raspas de laranja – 1 colher de sopa.
- Fermento em pó – 2 colheres de chá.
- Laranja - 1 unidade (vamos aproveitar as raspas e o suco)
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
- Sal (na ponta de uma faca)
- Para a calda - mais 3 laranjas
Nota para a dona de casa: Kulich de Páscoa e cupcakes são pratos diferentes. O kulich requer massa fermentada, o que significa que leva mais tempo para preparar. Os cupcakes, por outro lado, são muito mais rápidos e fáceis de assar.
Receita de cupcake passo a passo:
- Separe as gemas das claras e triture-as com açúcar, manteiga e fermento em pó.
- Bata as claras em neve até ficarem espumosas, adicionando uma pitada de sal.
- Misture as claras e as gemas, adicione a farinha e as raspas de laranja, e junte o açúcar de baunilha.
- Despeje o suco de laranja na massa, adicione o chocolate picado e o creme azedo, misture e leve ao forno por uma hora.
- A calda de laranja é preparada com 1 colher de sopa de açúcar e o suco de 3 laranjas, que devem ser despejados em uma panela e levados ao fogo até ferver.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar, faça alguns furos na superfície e despeje a calda sobre eles. Isso permitirá que o bolo absorva bem a calda durante a noite. Uma receita complicada? Claro que não.
Bom apetite!
