As 5 melhores receitas de pão de gengibre com creme

Os biscoitos de massa choux são incrivelmente delicados, macios e deliciosos, derretendo na boca. Seu aroma incomparável evoca conforto, aconchego, encontros familiares e festas com pessoas queridas. Existem muitas maneiras de preparar essa massa mágica.

Neste artigo, compartilharei com você as melhores e mais testadas receitas de massa choux. Cada uma dessas delícias possui seu próprio sabor único, textura distinta e aroma requintado. Escolha sua receita favorita e prepare a massa choux mais delicada na sua própria cozinha. Sua família ficará encantada com essa iguaria.

Receita de bolo de gengibre com mel e creme

Esta é uma receita de deliciosos biscoitos de gengibre com sabor de mel. Eles são incrivelmente macios, suaves e saborosos. Essas delícias são perfeitas não só para o dia a dia, mas também para ocasiões especiais. Adultos e crianças vão adorá-las.

Ingredientes

• Farinha - 500 g
• Ovos C1 - 2 unidades.
• Mel - 250 g
• Açúcar de baunilha - 10 g
• Sal - ¼ colher de chá.
• Refrigerante - ¼ colher de chá.
• Canela - ½ colher de chá.
• Rum (ou conhaque) - 1 colher de sopa.
• Creme azedo - 70 g
• Manteiga - 50 g

Tempo de preparo: 50-60 minutos

Porções: 1 (aproximadamente 800 g de pão de gengibre)

Receita passo a passo

Passo 1

Preparamos todos os ingredientes necessários.

Etapa 2

Coloque o mel e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3

Misture 150 g de farinha com uma pitada de sal.

Passo 4

Quando a mistura de mel estiver homogênea, adicione o açúcar de baunilha, a canela e o bicarbonato de sódio e misture tudo até obter uma mistura lisa.

Etapa 5

Despeje a mistura quente na farinha e no sal e misture bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

Adicione o creme azedo, o rum e misture bem a base do creme.

Passo 7

Adicione os ovos e misture novamente.

Passo 8

Peneire a farinha restante e adicione-a à mistura de mel.

Passo 9

Amasse uma massa macia e elástica.

Passo 10

Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 5 a 8 mm e corte os biscoitos de gengibre.

Passo 11

Asse os produtos a 180 graus por 10 a 15 minutos.

Passo 12

Deixe o pão de mel com gengibre esfriar, regue com a cobertura e sirva.

biscoitos choux de gengibre

Os biscoitos choux de gengibre são uma iguaria associada às festas de inverno, noites aconchegantes e encontros familiares calorosos. Seu aroma requintado cria uma atmosfera de alegria e magia. Prepare essas delícias para seus convidados ou entes queridos. Eles ficarão agradavelmente surpresos.

Ingredientes

• Mel - 200 g
• Canela - 2 colheres de chá.
• Gengibre - 2 colheres de chá.
• Raspas de laranja - 1 colher de chá.
• Cravo-da-índia - 1 colher de chá.
• Anis estrelado - ½ colher de chá.
• Cardamomo - ½ colher de chá.
• Noz-moscada - ½ colher de chá.
• Pimenta branca - ⅓ colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Manteiga - 200 g
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Ovo C1 - 3 unidades.
• Açúcar - 300 g
• Farinha - 720 g

Tempo de preparo: 1 hora e 50 minutos

Porções: 1 (aproximadamente 1,5 kg de pão de gengibre)

Receita passo a passo

Passo 1

Coloque o mel em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo.

Etapa 2

Quando o mel estiver completamente derretido, adicione as especiarias e as raspas de laranja. Misture bem os ingredientes.

Etapa 3

Adicione a manteiga. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 4

Adicione o bicarbonato de sódio e mexa bem. Inicialmente, ele irá expandir bastante, mas depois irá assentar um pouco. Deixe a base do creme descansar por 10 a 15 minutos para esfriar.

Etapa 5

Entretanto, bata os ovos com sal e açúcar até obter uma mistura fofa e leve.

Passo 6

Quando a base de creme estiver fria, despeje-a na mistura de ovos e misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa macia e elástica.

Passo 8

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

Passo 9

Abra a massa gelada e corte os biscoitos de gengibre.

Passo 10

Asse o pão de gengibre por 7 a 10 minutos a 180 graus.

pão de gengibre com creme e leite para a Quaresma

Apresento-lhes uma excelente receita de biscoitos de gengibre com creme, perfeitos para a Quaresma, feitos com leite. Eles ficam incrivelmente macios, fofinhos e deliciosos. Você pode usar leite comum ou qualquer leite vegetal (coco, aveia, soja, amêndoa, arroz, entre outros).

Ingredientes

• Farinha - 210 g
• Açúcar - 100 g
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Leite - 130 g
• Canela - ½ colher de chá.
• Gengibre - ¼ colher de chá.
• Raspas de limão - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 20 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.

Tempo de preparo: 40-50 minutos

Porções: 1 (aproximadamente 400-500 g de pão de gengibre)

Receita passo a passo

Passo 1

Em um recipiente fundo, misture 80 g de farinha, açúcar e sal.

Etapa 2

Despeje o leite em uma panela, adicione as especiarias e as raspas de limão.

Etapa 3

Misture os ingredientes e coloque a panela em fogo médio. Deixe a mistura de especiarias ferver em fogo brando, mas não deixe ferver completamente.

Passo 4

Misture os ingredientes secos e líquidos.

Etapa 5

Misture bem a mistura até obter uma consistência homogênea.

Passo 6

Adicione a farinha restante em duas etapas e amasse até obter uma massa macia.

Passo 7

Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 1 cm e corte pequenos biscoitos de gengibre.

Passo 8

Asse os produtos a 180 graus por 12 a 15 minutos.

Passo 9

Deixe o pão de gengibre esfriar e cubra com a cobertura de sua preferência.

Vídeo – Biscoito de gengibre com creme “Nezhenka”

Não sabe o que assar para acompanhar seu chá ou café? Então você precisa assistir a este vídeo agora mesmo. Ele mostra uma receita maravilhosa de biscoitos de gengibre Nezhenka. Eles são incrivelmente deliciosos, macios e perfumados. Essas delícias não deixarão ninguém indiferente.

O criador do vídeo demonstra claramente cada etapa do preparo do pão de mel e explica todos os detalhes dessa iguaria. O confeiteiro também compartilha uma receita de glacê testada e aprovada e demonstra um método simples para cobrir os biscoitos com ela. Depois de assistir a este vídeo, você poderá facilmente fazer deliciosos biscoitos de mel "Nezhenka" para acompanhar chá, café ou outras bebidas.