Biscoitos de gengibre da Quaresma sem ovos e manteiga

Um dos símbolos mais marcantes das festas de Natal é o pão de gengibre. Essa iguaria ganhou popularidade nos Estados Unidos, mas hoje em dia pessoas do mundo todo não conseguem vivenciar plenamente o espírito mágico do Natal sem esses biscoitos.

No mundo atual, cada pessoa tem suas próprias preferências gastronômicas, e não é incomum encontrar veganos entre seus conhecidos. Mas uma dieta específica não deve ser um obstáculo para o seu espírito festivo. Por isso, chefs desenvolveram receitas que também são adequadas para quem não consome ovos ou laticínios.

Dicas de receitas

Cada receita tem seus próprios segredos para alcançar o resultado perfeito. Os biscoitos de gengibre não são exceção, e as dicas a seguir ajudarão a tornar o processo mais fácil:

• Você sempre pode adicionar nozes picadas ou frutas secas ao pão de gengibre. Elas também podem ser usadas como decoração.
• Se preferir usar gengibre fresco em vez de gengibre em pó, é muito mais fácil descascá-lo com uma colher de chá do que com uma faca. Em seguida, rale o gengibre finamente. No entanto, esteja ciente de que o pão de gengibre ficará um pouco desarrumado.
• Se a massa ficar difícil de trabalhar, muito mole e escorrer pelas mãos, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Depois disso, ela ficará mais firme e fácil de manusear.
• Em vez de açúcar, você pode usar substitutos naturais: frutose, xilitol e sorbitol.
• Se quiser dar um toque especial ao seu pão de gengibre, use óleo de coco em vez de óleo vegetal. Outros óleos naturais, como óleo de noz, espinheiro-marinho, semente de papoula ou milho, também são excelentes opções.
• Se você adicionar linhaça moída e sementes de gergelim à massa, obterá biscoitos que não só surpreenderão seus convidados, como também fornecerão ao seu corpo valiosos micronutrientes.
• Em vez de farinha comum, você pode usar farelo moído ou outros tipos de farinha: aveia, farinha integral, farinha de arroz, etc.

Receita em vídeo semelhante - Biscoitos de gengibre da Quaresma sem ovos e laticínios

Esta receita em vídeo é um ótimo recurso para iniciantes. Suas explicações claras e detalhadas tornam o ato de cozinhar menos desafiador e mais envolvente e fácil. Outra grande vantagem desta receita é a seção onde você aprende a fazer glacê sem ovos. E, ao final do vídeo, você encontrará diversas ideias de decoração de biscoitos de gengibre que podem inspirá-lo a criar suas próprias obras de arte.