Suflê de queijo cottage em 5 minutos: faça no micro-ondas.
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Toda dona de casa certamente tem em seu repertório diversos pratos cujas receitas são fundamentalmente diferentes da culinária tradicional. A popularidade do suflê é bem conhecida por muitos cozinheiros. Hoje em dia, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e delicada não apenas da maneira tradicional, mas também diretamente no seu forno de micro-ondas comum.
Existem inúmeras receitas de suflê atualmente. O prato em si tem raízes francesas. A sobremesa é feita à base de gemas de ovo. Os chefs começaram a apreciar as valiosas qualidades dos ovos de galinha para a confeitaria em meados do século XVI. Acontece que misturar gemas de ovo com qualquer outro recheio e finalizar com claras em neve pode resultar em um prato requintado. As receitas podem diferir apenas no recheio ou na sua composição.
Cozinhar suflê em condições modernas
O suflê de coalhada é tradicionalmente servido tanto como prato principal quanto como sobremesa. Tradicionalmente, os suflês eram assados no forno em alta temperatura, o suficiente para que crescessem bastante. No entanto, hoje em dia, a tecnologia avançou significativamente, oferecendo uma iguaria semelhante preparada no micro-ondas. Ao contrário do forno, que exige atingir a temperatura necessária, o micro-ondas leva apenas 10 minutos para assar.
Nesse contexto, as receitas de suflê com queijo cottage merecem atenção especial. Com apenas ovos e um pacote de queijo cottage na geladeira, qualquer pessoa pode preparar um prato único e delicioso em 10 a 15 minutos. O queijo cottage é um ingrediente prático, que realça significativamente o sabor da sobremesa e aumenta sua quantidade.
A receita de suflê de queijo cottage que oferecemos é surpreendentemente simples e rápida de fazer. Para preparar uma porção de suflê, siga estes passos:
- 100 g de queijo cottage, com pelo menos 5% de teor de gordura;
- ovo de galinha - 1 unidade;
- uma colher de sopa de açúcar;
- uma colher de sopa de sêmola;
- Suco de limão - uma colher de chá.
Você pode decorar o prato com pedaços de frutas ou bagas. Chocolate ralado, geleia ou compotas também são excelentes opções.
Processo de cozimento
O preparo começa com a mistura de ovos. Quebre o ovo em uma tigela separada e misture com o açúcar granulado, depois bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo. Nesse ponto, você pode adicionar uma colher de chá de suco de limão à mistura de ovos.
O suflê de queijo cottage difere das sobremesas comuns não apenas na composição dos ingredientes necessários, mas também no sabor final. Apenas meia embalagem de queijo cottage já é suficiente para aumentar significativamente o volume do prato e, graças ao micro-ondas, economiza-se bastante tempo e energia.
Misture o queijo cottage bem amassado com o ovo batido. A sêmola é adicionada como agente aglutinante. Uma colher de sopa de sêmola é suficiente para garantir que a sobremesa fique aerada e não se desfaça em pedaços pequenos. Depois de misturar bem até obter uma mistura homogênea, transfira para uma pequena assadeira para assar no micro-ondas. Asse em duas etapas. A primeira etapa dura três minutos e, após deixar a mistura esfriar um pouco, inicie a segunda etapa, que dura dois minutos.
Após 5 a 7 minutos, a sobremesa estará pronta. O suflê resultante pode ser transferido com cuidado, invertendo a forma sobre um prato limpo. A receita pode variar na inclusão de outros ingredientes, mas um suflê de coalhada será o mais delicioso e original.
