Sorvete caseiro de melancia – Uma receita com fotos passo a passo

Quando eu era criança e passava tempo com meus pais, o sorvete era meu companheiro constante. Naquela época, não havia muita escolha: sorvete de casquinha ou picolé. Qualquer tipo de doce, com qualquer recheio ou cobertura, era pura felicidade. Agora, existem centenas de variedades de sorvete, então todos podem encontrar algo que agrade ao seu paladar.

Valor nutricional por porção

108 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 27 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 8 horas
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

300 g

A produção industrial de sorvetes nos proporcionou uma grande variedade de sobremesas de verão: sorvete de frutas, sorbet de creme, crème brûlée, sorvete triplo de chocolate e até sorvete frito. No entanto, a qualidade desses produtos muitas vezes deixa a desejar. Conservantes, corantes e aromatizantes não são exatamente o que os corpos em crescimento precisam.

Eu ofereço hoje fazer Sorvete caseiro feito com ingredientes naturais. Essa delícia será não só saborosa, como também saudável. E vamos preparar um sorvete de melancia diferente. Não suco congelado, mas um sorvete cremoso, vibrante e completo, com frutas vermelhas de verão.

Receita com fotos passo a passo

Sorvete de melancia

Ingredientes

Porções

300 g

Polpa de melancia

400 G
Açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa
Creme 33%

200 ml

Preparação

Passo 1

Bata a polpa da melancia com um liquidificador de imersão até obter um purê homogêneo. A melancia deve estar gelada.

Etapa 2

Bata o creme de leite frio até ficar fofo.

Etapa 3

Ao bater o creme de leite, adicione o açúcar de confeiteiro.

Passo 4

Misture o purê de melancia com o chantilly. Mexa delicadamente.

Etapa 5

Despeje a mistura em um recipiente para firmar. Congele por 2 horas.

Passo 6

Retire o sorvete que ainda estiver parcialmente firme e bata levemente. Repita esse processo a cada 30 minutos durante 4 horas. Isso evitará a formação de cristais de gelo dentro do sorvete.

Passo 7

Coloque o sorvete no congelador por mais 2 a 3 horas. Está pronto!

Receita em vídeo semelhante: Sorvete de melancia no palito

Quer oferecer aos seus filhos um sorvete delicioso e bonito? Compre palitos de sorvete reutilizáveis. Eles são vendidos em quase todas as padarias e você certamente os encontrará em marketplaces globais como AliExpress e Joom. Os palitos de plástico vêm em diversos modelos: cores sólidas, neon e estampados. As crianças vão adorar sorvete com palitos coloridos.

Que tipo de sorvete você deve fazer? Confira a receita em vídeo de Victoria Leping. Preparar Você pode preparar essa sobremesa de verão em apenas 5 minutos, mas ela levará muito mais tempo para firmar.

Respostas às perguntas mais frequentes

Como escolher uma melancia madura?

Escolher uma melancia madura é a chave para um sorvete de melancia perfeito. Para escolher uma madura, procure uma mancha amarela na fruta. Isso significa que a melancia está bem madura. Use o método tradicional: bata na casca. Se fizer um som oco, então pode colher a melancia. Por fim, procure uma melancia com cor opaca e mais pesada do que aparenta à primeira vista.

O que posso usar como substituto para o creme de leite?

Se você está controlando seu peso com cuidado ou tem problemas digestivos e alimentos gordurosos são contraindicados, sinta-se à vontade para substituir o creme de leite. Leite de coco ou de aveia integral são excelentes alternativas.

Que frutas podem ser adicionadas?

Você pode adicionar banana congelada, qualquer tipo de frutas vermelhas, manga ou abacaxi ao sorvete de melancia. Isso criará um sabor novo, inusitado e muito agradável.

Conselho

Use melancia congelada para ajudar o sorvete a firmar mais rápido. Retire a polpa, corte em cubinhos e congele por algumas horas.
Adicione gotas de chocolate à mistura final antes de congelar – elas ficarão parecidas com sementes de melancia.
Para formar bolas de sorvete, mergulhe a colher em água morna para evitar que a mistura grude no metal.

Prepare seu próprio sorvete cremoso de melancia em casa usando estas receitas simples. Diversão e uma experiência gratificante garantidas!

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