Bananas cobertas com chocolate: uma receita passo a passo para fazer em casa.

Bananas cobertas com chocolate são uma sobremesa muito simples, porém incrivelmente deliciosa, que você pode facilmente fazer em casa.

Bananas cobertas com chocolate: uma receita caseira simples

Valor nutricional por porção

331 kcal

Proteínas: 6,2 g
Gorduras: 7,5 g
Carboidratos: 59,6 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 6

A combinação de banana madura e chocolate ao leite é um clássico que nunca falha. Esta receita saudável e deliciosa é perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, Ano Novo ou simplesmente uma visita de amigos. Esta guloseima certamente agradará tanto crianças quanto adultos, pois é linda e as bananas cobertas de chocolate no palito são fáceis de comer.

Uma grande vantagem para a anfitriã é o fato de os ingredientes serem baratos e o processo de preparo ser incrivelmente simples e seguro. A receita é tão fácil que você pode preparar deliciosas bananas cobertas com chocolate em casa com seus filhos, envolvendo-os no processo e criando um clima festivo.

Vamos mostrar como fazer uma banana coberta de chocolate clássica, mas você pode personalizar a receita para agradar o paladar dos seus filhos ou convidados, adicionando ingredientes diferentes.

Receita para fazer bananas cobertas com chocolate em casa.

Banana com chocolate no palito – uma receita simples passo a passo

Ingredientes

Porções

Banana

3 peças
Chocolate ao leite

300 G
Chocolate escuro

50 G
Flocos de coco

50 G
Espetos de madeira

6 peças

Preparação

Passo 1

Vamos preparar os ingredientes principais: bananas grandes e maduras, chocolate culinário e palitos.

Se você encontrar bananas pequenas no mercado, pode comprá-las; este prato ficará ainda mais interessante. Você precisará de seis bananas pequenas em vez de três grandes.

Naturalmente, você pode aumentar o número de porções. Você só precisará de um pouco mais de chocolate e palitos.

Etapa 2

Preparação passo a passo da sobremesa "banana coberta de chocolate" - passo 2

Descasque bananas grandes e corte-as em 2 partes iguais.

Etapa 3

Preparação passo a passo da sobremesa "banana coberta de chocolate" - passo 3

Fixamos as metades da banana em palitos de madeira, como na foto.

Passo 4

Temperando o chocolate.

Coloque 300 gramas de confeitos de chocolate (ou chocolate picado finamente) em um recipiente de volume adequado e aqueça no micro-ondas várias vezes por 10 a 15 segundos, até que o chocolate comece a derreter.

Etapa 5

Preparação passo a passo da sobremesa "banana coberta de chocolate" - passo 5

Assim que o chocolate estiver suficientemente derretido, você pode mexê-lo com uma espátula até obter uma mistura homogênea. Você deverá ter uma massa de chocolate macia, maleável e relativamente espessa, como mostrado na foto.

Passo 6

Despeje o chocolate temperado em um copo alto (a altura deve ser ligeiramente maior que o comprimento das bananas).

Se você não quiser lavar a cobertura de chocolate endurecida das laterais de um copo ou pote, pode colocar um saco plástico dentro dele primeiro ou forrá-lo com filme plástico.

Passo 7

Com cuidado, mergulhe cada banana no palito no chocolate e, depois de deixar o excesso escorrer, coloque-a em uma tábua ou bandeja sobre um tapete de silicone.

Passo 8

Depois de cobrir todos os pedaços de banana com a cobertura de chocolate, coloque-os na geladeira (não no congelador) até que o chocolate esteja completamente endurecido.

Normalmente, o tempo mínimo necessário para isso é de 30 minutos, mas tudo depende do tipo de chocolate usado no preparo e da temperatura da geladeira.

Passo 9

Após 30 minutos, retire a banana coberta de chocolate, que já está com uma aparência ótima, da geladeira e passe para a segunda parte da nossa receita: decorar a sobremesa.

Passo 10

Transferimos os pedaços de banana para pratos de papel com divisórias.

Passo 11

Para decorar, derreta um pouco de chocolate amargo, transfira para um saco de confeitar (ou use um saco plástico comum com um pequeno furo) e desenhe um padrão de chocolate no biscoito. Na nossa versão, são apenas listras horizontais.

Você também pode usar chocolate branco e fazer uma decoração bicolor.

Passo 12

Polvilhe cada porção com flocos de coco branco.

Nossa receita de sobremesa pede esse tipo de decoração, mas você também pode polvilhar as bananas cobertas de chocolate com nozes picadas (nozes, avelãs, amendoins, amêndoas, etc.), sementes de gergelim ou pequenas pérolas de açúcar.

Você pode fazer bananas cobertas com chocolate branco de maneira semelhante, substituindo 300 gramas de chocolate ao leite por chocolate branco culinário. De resto, o preparo é o mesmo.

Outra opção interessante e igualmente deliciosa é fazer bananas com cobertura de chocolate colorido. O método de preparo é o mesmo da opção anterior, com a diferença de que, para a cobertura colorida, utiliza-se chocolate branco comum com corante alimentício.

Você também pode fazer deliciosos pirulitos de banana usando essa técnica. Essa opção é mais adequada para crianças, pois uma banana grande pode cair do palito, enquanto um pirulito redondo é devorado num instante. A única diferença nessa receita é que, em vez da banana inteira, apenas um pequeno pedaço redondo é preso ao palito.

Para aprender a fazer um pirulito de banana coberto de chocolate exclusivo, assista a esta receita em vídeo passo a passo: