Pastilha sem açúcar Belevskaya
A pastilha de frutas é uma delícia apreciada por adultos e crianças. É muito mais saudável do que os doces comprados em lojas, então você pode comê-la sem se preocupar com a sua saúde. Além disso, é uma sobremesa com pouquíssimas calorias, por isso não afetará sua forma física.
- Proteínas: 0,6 g
- Gorduras: 0,4 g
- Carboidratos: 16,1 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
Uma receita simples.
- Número de porções: 2
Esse receita A pastila surgiu no mundo em 1888. Foi inventada pelo renomado comerciante Ambrosy Prokhorov, tornando-se uma sobremesa mundialmente famosa. Em certa época, era servida nas mesas de dignitários em países como França, Espanha, Itália e Geórgia. Essa iguaria conquistou essa reputação graças ao seu sabor único.
Clássico A pastilha Belevskaya simplesmente derrete na boca, deixando um agradável sabor residual de maçã. Prepare-a. Casas faça você mesmo É muito, muito simples. Basta seguir esta receita à risca e você poderá desfrutar plenamente do sabor perfeito desta pastilha leve e aerada.
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Maçãs600 G
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clara de ovo2 peças
Lave as maçãs, descasque-as e retire os caroços.
Corte as maçãs em pedaços pequenos.
Leve as maçãs ao micro-ondas por 5 a 7 minutos para amolecê-las. Em seguida, bata-as no liquidificador até obter um purê.
Bata o purê de maçã com uma batedeira.
Em uma tigela separada, bata 3 claras em neve até formar picos firmes. É importante usar apenas tigelas secas, caso contrário as claras podem não bater corretamente.
Misture as duas misturas e mexa tudo com uma espátula até obter uma mistura homogênea.
Espalhe a mistura de maçã em uma assadeira, certificando-se de que a camada não tenha mais de 4 cm de espessura. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 6 horas.
Retire a pastilha e corte-a em 4 pedaços. Bata 1 clara de ovo e pincele 2 pedaços de pastilha. Cubra-os com os pedaços de pastilha restantes.
Coloque a pastilha em um forno pré-aquecido a 90 graus Celsius por 4 horas. Em seguida, retire a pastilha aerada, deixe esfriar e sirva com chá.
Uma receita em vídeo semelhante: Pastila de maçã Belevskaya sem açúcar no desidratador
A pastilha de maçã pode ser feita em outros métodos além do forno. O uso de equipamentos específicos, como desidratadores e secadores elétricos, simplifica bastante o processo. Embora aumentem o tempo de preparo, esses equipamentos ajudam a preservar melhor os nutrientes da sobremesa.
Se você quer aprender a fazer pastila em um desidratador, confira este vídeo do canal "Vkusnaya Minutka". Nele, a apresentadora compartilha uma receita detalhada de uma delícia que até mesmo pessoas com diabetes podem apreciar.
Ao contrário das maçãs, que contêm umidade natural, os marshmallows de purê de maçã têm uma vida útil muito mais longa — semanas e até meses. Para aproveitar essa sobremesa mesmo no inverno, você precisa:
- Escolha um local seco para armazenamento, onde a umidade, incluindo o vapor, não penetre.
- A temperatura ideal para armazenar pastilhas caseiras é de 14 a 15 graus Celsius. É importante mantê-las longe da luz solar direta, pois podem ressecar. Portanto, recomendo guardar essa delícia em um local escuro e bem ventilado, como uma despensa ou adega.
- Evite guardar pastila na geladeira, pois ela pode absorver odores em excesso, desenvolver uma película fina e ficar mais pegajosa.
Se você quiser conservar a pastila por mais tempo, recomendo congelá-la. O congelamento preserva sua aparência e sabor por até um ano. Descongele-a gradualmente, primeiro colocando-a na geladeira por algumas horas e depois deixando-a descongelar em temperatura ambiente.
Preparar marshmallow de maçãs em casa Absolutamente qualquer pessoa pode fazer. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial. Tudo o que precisa é de carinho. E então, até a sobremesa mais complexa certamente ficará ótima!
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