Brownies sem açúcar: Receita + 7 fotos passo a passo

Os brownies são uma das melhores sobremesas porque são incrivelmente achocolatados e muito fáceis de fazer. Hoje, vamos preparar brownies saudáveis sem adição de açúcar. Apesar da ausência de açúcar, esses brownies são incrivelmente deliciosos e aromáticos, macios e fofinhos e, para completar, mais saudáveis.

Valor nutricional por porção

316 kcal

Proteínas: 6,1 g
Gorduras: 20,4 g
Carboidratos: 27 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 40 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Brownie de chocolate, Feito sem açúcar, contém menos carboidratos. A receita também não leva laticínios nem farinha, o que é especialmente importante para pessoas com intolerância à lactose e ao glúten. Este bolo é perfeito para crianças pequenas e para quem segue princípios de alimentação saudável.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

2 peças
Banana

2 peças
Cacau

4 colher de sopa
Fermento em pó

1 colher de chá
Chocolate com baixo teor de carboidratos e sem açúcar

50 G

Preparação

Passo 1

Como a massa do bolo cozinha muito rápido, pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) imediatamente. Enquanto isso, descasque as bananas. Para um bolo mais saboroso e doce, escolha bananas maduras.

Etapa 2

Corte as bananas em pedaços e coloque-as no liquidificador. Adicione os ovos, o cacau e o fermento em pó. Se desejar um bolo mais doce, adicione um pouco de adoçante.

Etapa 3

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que não restem pedaços de banana.

Passo 4

Despeje a massa em qualquer forma forrada com papel manteiga. Esta receita usa uma forma redonda de 16 cm de diâmetro. Para bolos com formato clássico, use uma forma quadrada ou retangular.

Etapa 5

Asse a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por 40 a 45 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um palito. Para um brownie bem macio e úmido, termine de assar quando o palito sair com apenas algumas migalhas.

Passo 6

Enquanto o bolo ainda estiver quente, espalhe o chocolate por cima. Quando o chocolate amolecer, espalhe-o uniformemente sobre o bolo.

Passo 7

Deixe os brownies esfriarem completamente e retire-os da forma. Isso garantirá que fiquem mais úmidos, se soltem melhor das laterais e tenham menos probabilidade de esfarelar ao serem cortados.

Conselho

Para facilitar a remoção do bolo assado da forma, forre-a com papel manteiga, deixando as bordas do papel sobrando nas laterais.
Para deixar o brownie com uma textura mais parecida com a de um bolo, não adicione o chocolate à massa; em vez disso, espalhe-o sobre o bolo ainda morno e deixe derreter.
Use apenas ingredientes frescos no preparo do prato. Isso é especialmente importante para ingredientes secos, pois os vencidos provavelmente afetarão negativamente o resultado final.
Lembre-se que os brownies ficam melhores quando a massa é misturada à mão, em vez de usar uma batedeira. Misturar demais pode arruinar a consistência que dá ao brownie sua textura cremosa e macia.
Não asse os brownies demais. Asse-os até que a superfície esteja firme. Caso contrário, eles ficarão muito secos.
Para obter a textura correta e mais densa, deixe o bolo esfriar completamente após assar.

Armazenar

Recomendo guardar esses brownies em um recipiente hermético. Eles podem ser mantidos na geladeira por até uma semana!

Para prolongar a vida útil dos seus bolos e doces, coloque-os em um recipiente hermeticamente fechado e congele por até 3 meses. Depois, descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas por 15 segundos e aproveite.

No entanto, não recomendo congelar brownies já assados. Eles podem perder o sabor. Para reduzir o tempo de preparo, congele a massa assada e guarde-a no congelador até o momento de usá-la.

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